■商売の基本はコミュニケーション

商売の基本はコミュニケーション、とりわけお客様との会話が重要になってきます。
セールストークもありますが、もっと相手の心に響く言葉が重要だと思います。
会話の中で、人は買いたい気持ちが生まれてきます。



インターネットなどの通販ではどうでしょう？　対面しての会話はありませんが、何か
しらのコミュニケーション方法があると思います。



それは、メルマガだったり、こうしたブログであったりしますが、何を伝えればいいの
か、わからなかったりします。真面目に書いても硬すぎるとか、面白可笑しく書いても
不真面目と採られたりして中々難しいものです。



このブログでは、真面目に書いたり、多少ふざけて書いたり、結構自由に記事を更新
してますが、ネットショップの店主が主宰するブログとしてはどう見られているので
しょうか？　ちょっと気になります。

■電車で居眠り

新宿へ用事で出たあと、電車に乗って帰る時、座席が空いていたので座った
ところ、睡魔が訪れ、ついつい居眠りに陥ってしまった。




気がついた時は、既に遅しで二つ先の駅の手前で我に返った。外の景色を見て
いつもの景色と違うことを自覚。仕方なく電車を降り、反対側のホームに移動。




何だか、無駄な時間を過ごした感じがする。




でも、電車の居眠りって気持ちがいいですよね。但し隣の人には迷惑をかけない
ように。

■カンバン娘 カンバン男子

『 カンバン娘 』 と云う名前のサイトがあります。
姉妹サイトには 『 カンバン男子 』　と云うものまであります。




『 株式会社カンバン娘 』 と云う会社が運営していますが、『 ぐるなび 』
『 ホットペッパー 』 に続く飲食店の新たな営業ツールになる気配があります。




お店自慢の看板娘をインターネットで紹介して、お客さんに来店してもらおうという
狙いである。紹介されたカンバン娘の写真やプロフィール、Ｑ＆Ａ、果てはＹｏｕ Ｔｕｂｅ
によるカンバン娘からのメッセージも見ることが出来ます。運営会社のアドバイザー
にスマートフォンアプリで有名な 『 美人時計 』 を作った方がいます。なるほど！




ウチのようなオヤジがやっているようなネットショップには、また新たなライバルの
登場である。(最初からウチなんてライバル視されていないんですけど……)




『 カンバン男子 』　があるなら、『 カンバンおやじ 』 も作ってくれるといいんだけど
なぁ。




『 おやじ時計 』 もいいよ。ケータイ画面を見るたびに顔が曇るんでしょうが。
『 おやじ天気 』 もいけるよねぇ。いつも雷、落としているけど。




誰も見ないか……。

■食後のコーヒー

フレンチでもイタリアンでも食後に出されるコーヒーが美味しくないと、折角の
美味しい料理までが台無しになってしまうと云うことを常々感じているのは
私だけではないようです。



飲食にうるさい私の友人も食後のコーヒーが美味しいと、その時、いただいた
料理全てに良い印象が残るのだと言う。



コーヒーも料理の締めを担う重要なアイテムと考える飲食店様が多くなれば
幸いです。

■飲食接客仲間の飲み会

昨夜は飲食接客サービスの仕事をしている方たちの飲み会に参加してきました。



その飲み会で話に上がるのは、やはり日々の仕事のことである。皆、自分の仕事
には一家言持っている方ばかりなので、話は白熱しました。



結論は出ませんでしたが、やはり飲食はお客様に気持ちの良い場を提供すること
なのかなと私的には感じた次第です。



話の内容が企業秘密にもあたりますので、記事に書けませんでした。ご了承くださ
い。