ご無沙汰いたしております
こんばんはー マヌです
深夜のアップです。完全にお肌が作られる時間が終わっております(￣_￣ i)
今夜（もはや昨夜ですが）、いつもお越し下さる大切なお客様から
「最近ブログアップしていないねー」とのお言葉をいただきましたm(_ _ )m
はい。
まったくもっておっしゃる通り。
こんなマヌのブログをのぞいて下さり、
感謝の気持ちで一杯です！！！！
反省として、、、、
このところ、ほぼ毎晩 シェフと二人のみの営業で、しかもマヌは昼間の自分の仕事のある日は
ディナー開店時間 目標18:00 といった調子。
あくせくデアンザを営業しておりまして、
誠に失礼いたしております。
書きたいネタは山のようにあり！！
何だか常に頭の中にいろんなことがあって
いろいろ気になってあくせくしている割には、
結局何一つちゃんと終えられていないのでは？？
そんな気づきもあった今日一日でした
今夜も皆様、ほんとーーーに
ありがとうございます
明日もマヌは
ランチからずっとデアンザにおります。
デアンザにてお目にかかれますこと、楽しみにしておりますo(^▽^)o
深夜のアップです。完全にお肌が作られる時間が終わっております(￣_￣ i)
今夜（もはや昨夜ですが）、いつもお越し下さる大切なお客様から
「最近ブログアップしていないねー」とのお言葉をいただきましたm(_ _ )m
はい。
まったくもっておっしゃる通り。
こんなマヌのブログをのぞいて下さり、
感謝の気持ちで一杯です！！！！
反省として、、、、
このところ、ほぼ毎晩 シェフと二人のみの営業で、しかもマヌは昼間の自分の仕事のある日は
ディナー開店時間 目標18:00 といった調子。
あくせくデアンザを営業しておりまして、
誠に失礼いたしております。
書きたいネタは山のようにあり！！
何だか常に頭の中にいろんなことがあって
いろいろ気になってあくせくしている割には、
結局何一つちゃんと終えられていないのでは？？
そんな気づきもあった今日一日でした
今夜も皆様、ほんとーーーに
ありがとうございます
明日もマヌは
ランチからずっとデアンザにおります。
デアンザにてお目にかかれますこと、楽しみにしておりますo(^▽^)o
お盆期間中も通常営業いたします！
おはようございます、マヌです
毎日暑い日が続いていますが、一時の酷暑に比べると、少し和らいだような気がします。
季節って本当に移ろうものなのですねー
さて、本当に更新が滞り、失礼いたしております。
そんな時でもこのブログにアクセスしてくださった方々、ありがとうございますm(u_u)m
若手スタッフがイタリアに行き、約一ヶ月、、、、
ランチスタッフは居てくれたので助かりまして、ディナーはほぼシェフと二人で営業しておりました。
途中酷暑でエアコンは調子悪いわ、何かと行き届かず、ご迷惑をおかけいたしました。
この暑いさなか、ディナーでも多くのご来店をいただき、本当にありがとうございます！
エアコンは無事直りました！（涼しい店内では赤ワインモードにも火がつきます
）
さて、
この週末から何となく、町が「夏休み」「お盆休み」モードになってきましたねー
皆様どこかにお出かけのご予定でしょうか？
デアンザは今週、来週も通常通りの営業です！
定休日の火曜日以外
お盆期間中も通常営業致します
元気になる、夏メニュー
「シチリアの伝統料理、鰯のベッカフィーク」
「もち豚ホルモンを入れた辛いトマトソース、スパゲッティ・ンドゥイア」
など、新メニューもいろいろです！
東区泉姉妹店「ラ ボッテガ オスティナート」も
お盆期間中も通常営業です！（定休日：日曜日）
両店とも、
皆様のご来店を心からお待ちしております＼(^_^)／
毎日暑い日が続いていますが、一時の酷暑に比べると、少し和らいだような気がします。
季節って本当に移ろうものなのですねー
さて、本当に更新が滞り、失礼いたしております。
そんな時でもこのブログにアクセスしてくださった方々、ありがとうございますm(u_u)m
若手スタッフがイタリアに行き、約一ヶ月、、、、
ランチスタッフは居てくれたので助かりまして、ディナーはほぼシェフと二人で営業しておりました。
途中酷暑でエアコンは調子悪いわ、何かと行き届かず、ご迷惑をおかけいたしました。
この暑いさなか、ディナーでも多くのご来店をいただき、本当にありがとうございます！
エアコンは無事直りました！（涼しい店内では赤ワインモードにも火がつきます
）さて、
この週末から何となく、町が「夏休み」「お盆休み」モードになってきましたねー
皆様どこかにお出かけのご予定でしょうか？
デアンザは今週、来週も通常通りの営業です！
定休日の火曜日以外
お盆期間中も通常営業致します
元気になる、夏メニュー
「シチリアの伝統料理、鰯のベッカフィーク」
「もち豚ホルモンを入れた辛いトマトソース、スパゲッティ・ンドゥイア」
など、新メニューもいろいろです！
東区泉姉妹店「ラ ボッテガ オスティナート」も
お盆期間中も通常営業です！（定休日：日曜日）
両店とも、
皆様のご来店を心からお待ちしております＼(^_^)／
ベルタのグラッパ ６種類順番にいかが〜
真夜中にこんばんは、マヌです。
お肌は夜１０時から深夜２時に作られるという、、、、マヌはその時間ほとんど寝ている事はない
ま、まずいっ！！
と思いつつ、
デアンザから帰って来てホット一息通常１１時３０分から１２時ごろ、たいてい寝るのはお肌が作られる時間終了後、、、、何とかしなきゃなー！！！
さて、昨日火曜日は定休日だったので、早く寝ればいいものの、いろいろやっていたらこの時間、さらに目がさえて眠れなくなってしまいました。自分の仕事の資料に目を通したり、いろいろ考えていたら、眠れないっ
こんな時にアレがあればなー
そう、、、、アレ！！
アレとは、
グラッパでありますっ～
そう、ワインを作った後に葡萄の搾りかすを蒸留させて作った、アルコール度数４０パーセント程度の食後酒！
空腹で飲んではいけませんが、食後にはぴったりー
デアンザでは、グラッパを通常５種類程度揃えておりますが、最近NONINOシャルドネも完売。インツォリアも完売。サシッカイアもあと少し、、、、となってきたら、
買うしかない！ベルタのグラッパ！
で、いつもお取り引きいただいているワイン屋さんのリストにとっても魅力的なコメント発見！
通常日本では未発売のグラッパも含まれている６本セット！
前置き長い？？
ってわけで、買ってしまいました
↓↓↓
定番透明のグラッパと、木樽熟成のもの！
それぞれ使用している葡萄も異なり、香りも味わいも様々。
グラッパってなんといっても香りなんですよねー
冷たく冷やして飲む方もいらっしゃると思うのですが、
マヌは常温で香りを楽しみたい方です。
ベルタのグラッパは今まで何本も扱ってきました。
一時は、ヴィンテージグラッパも何本か入れましたが、今回はお気軽に楽しんで頂けるラインナップです！
専用のグラスがまたまた何とも美しい！（セットだったんですよー。コレが欲しかったこともあります(・・。)ゞ）
葡萄の種類のことなど、詳しくはデアンザにてお楽しみくださいませ。
我が家にグラッパは置いていないので、店にあるグラッパの香りを妄想しながら（笑）眠りにつきます。
おやすみなさいませ～
お肌は夜１０時から深夜２時に作られるという、、、、マヌはその時間ほとんど寝ている事はない
ま、まずいっ！！と思いつつ、
デアンザから帰って来てホット一息通常１１時３０分から１２時ごろ、たいてい寝るのはお肌が作られる時間終了後、、、、何とかしなきゃなー！！！
さて、昨日火曜日は定休日だったので、早く寝ればいいものの、いろいろやっていたらこの時間、さらに目がさえて眠れなくなってしまいました。自分の仕事の資料に目を通したり、いろいろ考えていたら、眠れないっ
こんな時にアレがあればなー
そう、、、、アレ！！
アレとは、
グラッパでありますっ～
そう、ワインを作った後に葡萄の搾りかすを蒸留させて作った、アルコール度数４０パーセント程度の食後酒！
空腹で飲んではいけませんが、食後にはぴったりー
デアンザでは、グラッパを通常５種類程度揃えておりますが、最近NONINOシャルドネも完売。インツォリアも完売。サシッカイアもあと少し、、、、となってきたら、
買うしかない！ベルタのグラッパ！
で、いつもお取り引きいただいているワイン屋さんのリストにとっても魅力的なコメント発見！
通常日本では未発売のグラッパも含まれている６本セット！
前置き長い？？
ってわけで、買ってしまいました
↓↓↓
定番透明のグラッパと、木樽熟成のもの！
それぞれ使用している葡萄も異なり、香りも味わいも様々。
グラッパってなんといっても香りなんですよねー
冷たく冷やして飲む方もいらっしゃると思うのですが、
マヌは常温で香りを楽しみたい方です。
ベルタのグラッパは今まで何本も扱ってきました。
一時は、ヴィンテージグラッパも何本か入れましたが、今回はお気軽に楽しんで頂けるラインナップです！
専用のグラスがまたまた何とも美しい！（セットだったんですよー。コレが欲しかったこともあります(・・。)ゞ）
葡萄の種類のことなど、詳しくはデアンザにてお楽しみくださいませ。
我が家にグラッパは置いていないので、店にあるグラッパの香りを妄想しながら（笑）眠りにつきます。
おやすみなさいませ～