春のパスタ！今週末メニュー編

おはようございます今日も元気なマヌエラですp(^-^)q

いよいよ３月ですねっ


さて、今週末のランチのパスタメニューをこちらで発表！

パンチェッタと芽キャベツのスパゲッティー二

プーリア風チーマディラーパのオレキエッテ

紅ずわい蟹とビエトラのトマトクリームのスパゲッティ

いかがでしょう(￣▽+￣*)

マヌーは全部食べたいです！
春ですよね～

チーマディラーパと
ビエトラは、
イタリアの春の野菜

イタリアに住んでみえた常連のお客様は、
この野菜が登場すると、
毎年、飛びついてくださいます(≧▽≦)


最近は日本でも栽培されるようになり、ご提供が可能になりました！

チーマディラーパというお野菜と合わせる”オレキエッテ”というパスタは
耳たぶの形をした小さなパスタ。こちら、
南イタリア「プーリア州」（ブーツの形で言うとヒールの部分の州です！）
の名物


入荷の関係で変更になるかもしれませんが、
今週末と来週末はこちらのパスタがスペシャルです

デアンザへGo!でございますよ～

鹿児島黒豚はじまりました～

こんばんはっ、マヌーです(＝⌒▽⌒＝)

なぜ、またテンション高めの書き出しかと言うと、

それは、皆様っ、

「鹿児島黒豚」が
入荷されたからでありますっ　←なぜ、マヌーが誇らしげ？

今月の「料理王国」の豚肉特集、ご覧になりましたか？
そちらにも選ばれし美味しい豚肉１０の中で
紹介されていますγ(▽´ )ﾂヾ( ｀▽)ゞ

デアンザシェフとスタッフは、大の、

大の

大の　（すみません、しつこくて）

「豚肉好き」でありますヾ(＠°▽°＠)ﾉ

シェフの大好物がゆえ、

今までもありとあらゆる豚をご提供して参りました。
そういうマヌーもお肉は
１「豚肉」　２「仔羊」　３「ブーレノアール」（地鶏）の順番で
好きです

今や大ブレイクの「イベリコ豚」は数年前のヒットメニュー！

その後、
沖縄　「アグー豚」
イタリアロンバルディア州の仔豚『マイヤリーノ」

そして、お値段がはるにもかかわらず、先日までの一番人気
フランス「ビゴール豚」！！
ビゴール豚は、イタリアスローフード協会にも認められた食材でした。

そしてこのたびは、

「鹿児島黒豚」です！！

「あ～なんだぁ、黒豚ね。いつも食べてるわよっ」っておっしゃる
お客様っ、
産地直送の純系でございます＼(^_^)／　つまりその血筋にも
混じりけがないってことですね！

その由来は明治時代にまで遡ります！

イギリスから薩英同盟に際して、バークシャー種が鹿児島に贈られた
そうです。（ただし、明治以降に入って来たとする説も。）

このバークシャー種がいわゆる鹿児島黒豚の別名、「六白」。
鼻の先、尾の先、各肢（あし）の先（４カ所）、
計６カ所が白いので、
六白なんだそうφ(．． )

うんちくはともかく、

ちまたに流れる「黒豚」とはひと味違う、

純系鹿児島黒豚

を、どうぞご賞味くださいませ～

ガツンと200gでグリルします！
この「ガツン！」っという豪快さが
イタリアンにピッタリなんですな(*^-^)b

限定入荷の食材のため、
売り切れご免！でありますっ！！

もちろん、お電話で
「今夜行くから取っといてよ！」ってご予約いただくのも
大歓迎でございます～

今も変わらぬ人気パスタ「ボロネーゼ」

今週初の更新で失礼致しますm(u_u)m　マヌエラです

オープン当初からデアンザ定番のパスタながら、
８年目の今も人気のタリアテッレ・ボロネーゼヾ(＠°▽°＠)ﾉ



ミートソースって日本ではとってもポピュラーですし、
馴染みのあるメニューですが、

「ホントに美味しいボローニャ風ミートソースってなかなかないのよねえ～」
と
よくお客様に言われます。

そうおっしゃるお客様たちが
デアンザの「ボローニャ風ミートソースのタリアテッレ」を気に入ってくださるのですから、

嬉しい限りです:*:・(￣∀￣)・:*:

実は、デアンザのミートソースには
仔牛肉、ポルチーニ茸、鶏肝まで入っているんです

まだお試しでないお客様も、リピートしてくださっているお客様も
ぜひご賞味くださいませm(_ _ )m

お待ちしています