ウンブリア州のハイコストパフォーマンスワイン！
こんばんは～ ちょっと更新さぼっていました(;^_^A マヌーです
今日はデアンザ定休日でした。
お天気もよく、ちょっとだけゴールデンウィーク気分を味わえました（‐＾▽＾‐）
皆様は休日？お仕事？
さて、久しぶりにデアンザ定番の赤ワインのご紹介です
ヾ(＠＾(∞)＾＠)ノ
その名も
モンルビオ・ロッソ Monrubio Rosso 2003
デアンザでは3000yen （税込み）でのご提供です
今イタリアで最も人気が高く著名なエノロジスト（醸造責任者）
として知られる
リカルド・コッタレラ氏が手がけている・・・
というだけで期待が高まりますよね！
舌を包み込む様な滑らかさを持っており、
まさにコッタレラ氏の醸造哲学を具体化させた味わい
とも言われているんですよー
マヌーとしては、値上げが怖いですっ
こちら、ブラインドティスティングしたら、
高嶺（高値？）の花ワインにも負けないクオリティなんでは？
って、個人的には
思っているんですよね～
ぶどう品種は、、、
サンジョベーゼ、チリエジョーロ、モンテプルチアーノ、メルロ、
ピノ・ネロ（=ピノ・ノワール）
↑↑↑
なんか、オールスターって感じではありませんかっ！
バリック（木樽）で約２ヶ月熟成、とても濃い色合いと凝縮した果実味があります！
ほのかな樽の香りもバランスが
味わいも濃く、余韻も長いﾍ(ﾟ∀ﾟ*)ﾉ
ぜひぜひお試しを～(^O^)/
今日はデアンザ定休日でした。
お天気もよく、ちょっとだけゴールデンウィーク気分を味わえました（‐＾▽＾‐）
皆様は休日？お仕事？
さて、久しぶりにデアンザ定番の赤ワインのご紹介です
ヾ(＠＾(∞)＾＠)ノ
その名も
モンルビオ・ロッソ Monrubio Rosso 2003
デアンザでは3000yen （税込み）でのご提供です
今イタリアで最も人気が高く著名なエノロジスト（醸造責任者）
として知られる
リカルド・コッタレラ氏が手がけている・・・
というだけで期待が高まりますよね！
舌を包み込む様な滑らかさを持っており、
まさにコッタレラ氏の醸造哲学を具体化させた味わい
とも言われているんですよーマヌーとしては、値上げが怖いですっ
こちら、ブラインドティスティングしたら、
高嶺（高値？）の花ワインにも負けないクオリティなんでは？
って、個人的には
思っているんですよね～
ぶどう品種は、、、
サンジョベーゼ、チリエジョーロ、モンテプルチアーノ、メルロ、
ピノ・ネロ（=ピノ・ノワール）
↑↑↑
なんか、オールスターって感じではありませんかっ！
バリック（木樽）で約２ヶ月熟成、とても濃い色合いと凝縮した果実味があります！
ほのかな樽の香りもバランスが
味わいも濃く、余韻も長いﾍ(ﾟ∀ﾟ*)ﾉ
ぜひぜひお試しを～(^O^)/
ソムリエナイフが〜
こんばんは～マヌーです
証拠写真を撮るのを忘れちゃったのですが
実は先日
なんとなんと
ソムリエナイフが
折れちゃいましたヽ(;´ω｀)ノ
ポッキーンと(￣□￣；)
かれこれ５年以上使っていますので、、、
まあ、納得です
特別なものではなく
持ち手が木製で
超シンプルなもの。
ええ、
１８００円でした。
皆様も納得ですよねえ～
でも
とても見た目は高級感もあったのですよぉ
どこが折れたかと言いますと
コルクに差し込むスクリュー（ぐるぐるになっている）ところ！
コルクに差し込み引き抜こうとしたところ
そのぐるぐるの部分が刺さったまま ポッキーン
でした(@_@)
今まで何本のワインを開けてきたか
考えたら
結構すごいっス 毎月
３０本くらいかな？いや、マグナムボトルとか合わせたらもっと多いなあ～
ミニボトル入れたら５０本は超えるかなあ、、、、
とすると
一年で
６００本
５年使ったとして
３０００本
1800円のソムリエナイフなら
そりゃ
そんな酷使すれば
折れますわな。
マヌーが怪力君だった
ってわけでは有りませんっ
念のため、、、
潔く捨てちゃったんですが
（使えるわけないから当たり前～）
写真だけでも撮っておけばよかったなあ～
今までは折れる前に
コルクを包むフィルムを切るナイフ側の切れが
悪くなって
同時に使っていても処分に至った
ソムリエナイフは何本かあったのですが
今回のはかなりの愛用品だったのでした
次はラギュオールなんぞ
シェフに買ってもらおうかなあなんて
企んでますが
実は
2000円くらいので
十分な
マヌーなのでした。
しばらくは
ワイナリーのイベントでいただいたものを使おーっと(*^o^*)/~
↑↑
結局、タダのかいっ？（笑）
証拠写真を撮るのを忘れちゃったのですが
実は先日
なんとなんと
ソムリエナイフが
折れちゃいましたヽ(;´ω｀)ノ
ポッキーンと(￣□￣；)
かれこれ５年以上使っていますので、、、
まあ、納得です
特別なものではなく
持ち手が木製で
超シンプルなもの。
ええ、
１８００円でした。
皆様も納得ですよねえ～
でも
とても見た目は高級感もあったのですよぉ
どこが折れたかと言いますと
コルクに差し込むスクリュー（ぐるぐるになっている）ところ！
コルクに差し込み引き抜こうとしたところ
そのぐるぐるの部分が刺さったまま ポッキーン
でした(@_@)
今まで何本のワインを開けてきたか
考えたら
結構すごいっス 毎月
３０本くらいかな？いや、マグナムボトルとか合わせたらもっと多いなあ～
ミニボトル入れたら５０本は超えるかなあ、、、、
とすると
一年で
６００本
５年使ったとして
３０００本
1800円のソムリエナイフなら
そりゃ
そんな酷使すれば
折れますわな。
マヌーが怪力君だった
ってわけでは有りませんっ
念のため、、、
潔く捨てちゃったんですが
（使えるわけないから当たり前～）
写真だけでも撮っておけばよかったなあ～
今までは折れる前に
コルクを包むフィルムを切るナイフ側の切れが
悪くなって
同時に使っていても処分に至った
ソムリエナイフは何本かあったのですが
今回のはかなりの愛用品だったのでした
次はラギュオールなんぞ
シェフに買ってもらおうかなあなんて
企んでますが
実は
2000円くらいので
十分な
マヌーなのでした。
しばらくは
ワイナリーのイベントでいただいたものを使おーっと(*^o^*)/~
↑↑
結局、タダのかいっ？（笑）
イタリア食材たち！
こんにちは～まぬーです
今日は、とってもいいお天気で
開店前に店の前を掃除しながら
「今日はドライブ日和ね～」と
鼻歌まじりになったマヌーでした。
さて、今日もイタリア食材たちが入荷してきました！
まずは
カルチョーフィ！
こちら、英名は「アーティチョーク」でございます。
これって、どうやって食べるの～？
って感じですが
こちらはサラダのようにして食べられます≧(´▽｀)≦
写真でわかりますでしょうか、、、
刺があります。
こちら、カルチョーフィ・コン・スピネ！（スピネは刺の意）
こちらのお野菜、カルチョフィは
食べられるのは、外側をしっかり剥いで
中側のほんのちょっとの柔らかい部分！
何てったって、高級食材でございます(⌒￢⌒*)
一つあたり500円以上致しますので、
原価度外視のコースなどでお召し上がりいただきますﾍ(ﾟ∀ﾟ*)ﾉ
そして、こちらは
イタリア産にんにく！
今夜からしばらくの間
「アーリオリオペペロンチーノ」は
こちらのにんにくでお作りします(￣▽+￣*)
香りがいいので、おすすめです～
シンプルなスパゲッティながら、
十分お楽しみいただけまーす！
そして、ホワイトアスパラ！
太くてしっかりしたものが入荷しました
さて、今からディナーの開店準備ですっ！
また今夜も素敵なお客様たくさんにお目にかかれるのが
楽しみです
今日は、とってもいいお天気で
開店前に店の前を掃除しながら
「今日はドライブ日和ね～
」と鼻歌まじりになったマヌーでした。
さて、今日もイタリア食材たちが入荷してきました！
まずは
カルチョーフィ！
こちら、英名は「アーティチョーク」でございます。
これって、どうやって食べるの～？
って感じですが
こちらはサラダのようにして食べられます≧(´▽｀)≦
写真でわかりますでしょうか、、、
刺があります。
こちら、カルチョーフィ・コン・スピネ！（スピネは刺の意）
こちらのお野菜、カルチョフィは
食べられるのは、外側をしっかり剥いで
中側のほんのちょっとの柔らかい部分！
何てったって、高級食材でございます(⌒￢⌒*)
一つあたり500円以上致しますので、
原価度外視のコースなどでお召し上がりいただきますﾍ(ﾟ∀ﾟ*)ﾉ
そして、こちらは
イタリア産にんにく！
今夜からしばらくの間
「アーリオリオペペロンチーノ」は
こちらのにんにくでお作りします(￣▽+￣*)
香りがいいので、おすすめです～
シンプルなスパゲッティながら、
十分お楽しみいただけまーす！
そして、ホワイトアスパラ！
太くてしっかりしたものが入荷しました
さて、今からディナーの開店準備ですっ！
また今夜も素敵なお客様たくさんにお目にかかれるのが
楽しみです