人のつながりって素敵

こんばんはっ　マヌーです

今夜はとってもいいことがありました(＝⌒▽⌒＝)

それは、、、

開店同時にご来店のお一人様、、、

４年ほど前にデアンザで働いてくれたスタッフでした。

新卒で就職するも、覚えることが満載であっぷあっぷ
わずか半年で退職、、、( p_q)

マヌーもいろんな若いスタッフを迎えていますが
実は彼については大変悩んだことも。

そんな彼が
ひとまわりもふたまわりも

大きくなって

本当にとっても素敵になって
食事に来てくれたんですっ

「おかあさん、うれしいわ～！」←by まぬー

今、名古屋の某有名店で
頑張っているとのこと。

来てくれて
本当にありがとう、、、

カウンター席から厨房への熱いまなざしも
なかなかプロっぽかったわ～
他のテーブルへの料理たちも目を皿のようにして
必死で見ていたのも
マヌーは見逃さなかったo(^-^)o

料理人の世界は本当に厳しいですが　
（食は生命に関わる仕事だから厳しくて当たり前かな）
そこで成長できるって
素晴らしいと思うのです！

彼の将来とっても楽しみだな～
本当にがんばってねー

心から応援しています


人との出会いって
やっぱり素敵だな～

野菜の力！

こんにちはーマヌーです

今日から平日ランチがリニューアルになりましたヾ(＠°▽°＠)ﾉ

お客様のニーズにお応えできるよう、
今後もいろいろ考えていこうと思っております。
よろしくお願い致しますm(_ _ )m

さて、そして今日からランチでお出しすることになった
ミネストラ（野菜のスープ）を早速開店前に試食しましたので
ご紹介です＼(^_^)／






野菜の優しい甘みがたまりません
お味は余計なものをまったく感じないシンプルなものですっ

野菜大好きなマヌーとしてましては
皆様にもとってもおすすめ！！

お忙しいランチタイムにも野菜をたっぷりとって頂けるのが
自慢ですっ

野菜の力ってすごいですよね～

皆様にも気に入って頂けたらいいなあ～

ご来店お待ちしておりますm(u_u)m

母の日

こんにちは～マヌエラです

昨日の母の日はどのようにお過ごしでしたか？

昼からはいいお天気になり、気持ちがよい一日でしたね！
でも夜はちょっと肌寒かったり、、、

皆様も風邪など召されませんようお気をつけください。

さて、昨日はランチもディナーも
ご家族や、お嬢様＋お母様　のご来店が多かったです(≡^∇^≡)
ディナーはご家族連れのご予約ご来店が多くて
満席になり、お入り頂けなかったお客様申し訳ありませんでした
m(_ _ )m

８０歳のお母様とご一緒のご家族もみえて、とっても素敵でした！
↑↑とってもお若くてオシャレ:*:・(￣∀￣)・:*:

「お母さん、今日はごちそうするわ～」っていう
心温まるお客様の様子にとっても嬉しくなったマヌーでした≧(´▽｀)≦

マヌー自身の母の日は
ちょっと早めに義母とマヌー母に形だけささやかなカーネーションを渡して
おしまいでした(*ﾟｰﾟ)ゞ
今年なんていい方で、いつも忘れた頃に
「あー何にもしてなくてごめんね」って言ったような
言わないような、、、。

こういう仕事しているとイベントの日は
プライベートはないのが宿命。
そんな部分も母たちは理解してくれてるな～って思います

そぉそぉ
飲食業など、サービス業に限らず、
どんなお仕事の方もいろんな形で大変で、
それを乗り越えられるのも
自分自身の信念＋家族の理解があってこそなんですよね～

そういう意味でもイベントって大事ですね
改めて
ありがとぉ
って　感謝するチャンスを与えられるわけですからねー
ちょっと照れますけどね～

ちょうど去年の今頃（４月末）ご逝去のお客様のことも思い出しました。
親子３代（おばあちゃま、お母様、お嬢様）でワインを召し上がり
何年も通って下さったお客様でした、、、、

おばあちゃま不在になってしまった今でもご来店を続けていただいているのですが
マヌー今でもおばぁちゃまの存在を感じます。
あのお客さまはどんな母の日をお過ごしだったかなあ
と
しみじみ思っています

存在は永遠ですよね！

とりとめもないけど
しみじみ改めていろんなことを考え、

久々にちょっと真面目なマヌーでした(＃⌒∇⌒＃)ゞ