初入荷のイタリア産フレッシュポルチーニ

おはようございます～マヌーです

週末に入ってきましたよ～ヾ(＠＾(∞)＾＠)ノ

イタリア産　フレッシュポルチー二！



茸って

「秋の味覚」

って感じなのですが

初入荷のポルチーニ　イタリアではこの時期からなんですねー
とってもいい状態ですo(^-^)o

ご予約のコースの一部で登場することもあります。

入荷数には限りが有りますが、
とっても状態がいいので

そのままシンプルにグリルでご提供しますﾍ(ﾟ∀ﾟ*)ﾉ

是非ご賞味を

お待ちしておりマース(^O^)/

今月の連休

おはようございま～す、マヌーですっ≧(´▽｀)≦

昨日、今日は５月の連休をいただいておりますm(_ _ )m

厨房から飛び出す2日間は、とってもリフレッシュでき
ひょんなことから料理のアイディアが生まれたり

マヌーにとっては「サービスのあり方」などを
考える時間になったりします(b^-゜)

久しぶりに気分転換にドライブで神戸方面に行って参りました。

まったくプランもなしで、ナビなし
ろくな地図なし

行き当たりばったりだったのですが、
ポートアイランドにあるスエーデンの家具屋さん
IKEAへ。お値打ち商品満載で、つい衝動買いに走りそうに、、、（汗）

デアンザのランチョンマットとか、クロス類だけ
ちょこっと購入しただけにとどまりました(＃⌒∇⌒＃)ゞ

しかしまあ、エンタテイメントとして
出かけられる家具屋さんですねー

人々を楽しませる商売の
素晴らしい店内に
マヌー、感心してしまいました(ﾉ´▽｀)ﾉ

その後三宮、元町方面へ移動、、、
橋を渡ると

それはそれは素敵な景色が





携帯の写真でピンぼけですみません、、、

この写真を撮った後、
素敵なフレンチへ、、、、


と書きたいところですが、

餃子、そば飯、明石焼
豚まん（こちらはさすがに持ち帰り）
もっふる（お餅のワッフル）

っていう順番にせめて参りました

まず

元町の
小さな小さな餃子屋さんに
入りました。（メニューはビール、ウーロン茶、餃子しかない、
餃子専門店が元町駅界隈には結構あるのですねー）

カウンターでぎゅう詰め（丸椅子ね）８席くらいしかなくて、
「かーさん」二人が運営されていました。

特別に愛想は良くないんですが、

焼きたて餃子が出された瞬間

カウンターに並んでいる
味噌（なんと、八丁味噌ですって！）
ニンニク醤油
酢
などをどうやってつけて食べるか
教えてくださり、、、

とっても美味しくいただけましたヾ(＠＾(∞)＾＠)ノ

マヌー、
またお客様へのサービスのあり方、
ポイントを
再認識いたしましたo(^▽^)o

至らぬ点も多いと思いますが
今後とも
よろしくお願いいたします(｡-人-｡)

自家製生ソーセージ「サルシッチャ」

こんばんは～　マヌーですっ

こちらデアンザ定番の
自家製生ソーセージ「サルシッチャ」の
仕込み中でございますヾ(＠＾(∞)＾＠)ノ



ご来店のお客さまの中には
仕込み直後のサルシッチャが店にぶらさがっているのを
ご覧になった方もあるのでは？

ときどき
「あれって作り物？」
ってお客様がお聞きになることも(＝⌒▽⌒＝)

こちらグリルしますと、
ナイフを入れたとき
ジュワーっと肉汁が:*:・(￣∀￣)・:*:

あ～グリルした状態の写真を
お見せしたいわ～っ！

ボリュームがある一皿なので
メイン料理のカテゴリーに載せてありますが
前菜として召し上がるのもいいですよねー

にも合いますしね～


ご来店の際はぜひぜひ
オーダーを頂けると嬉しいでーすm(u_u)m