イタリア料理 La Bottega Ostinato から愛を込めて -101ページ目

イタリア産フレッシュポルチーニ

こんばんはーマヌですっ音譜
今日は蒸し暑くてちょっとバテています(>_<)
皆様はお元気ですか~ 

さて、先週土曜日からイタリア産ポルチーニ、空輸にて入荷中ですv(^-^)v

只今オーブン焼でご用意しておりますよーキノコ
こういったリストランテのかっちりしたコースで出てくる高級食材を、デアンザの気軽な雰囲気で召し上がっていただけるのが私たちの自慢ですっ

オーブン焼きでは、卵とパルメジャーノチーズたっぷりと合わせてますo(^▽^)o
写真がなくてすみません!
現物はデアンザへ走る人

ポルチーニって、最近だいぶ市民権を得てきたみたいですね。それでも
まだまだ「秋」のメニューっていうイメージが強いので、「サマーポルチーニ」って言われますが、この時期は虫食いも少なくて状態がとてもいいのです。

あ、自然のものでもちろん農薬等もかかっていませんので、ときどき「お客様=小さな虫」がいるときもあります(^_^;) 初めての時はびっくりしましたが、これだけ香りがよくて美味なもの。
なっとくぅー!

その他、水牛のチーズ(ブッファラ)とフルーツトマトのサラダや、新しいパスタのメニューも続々登場です。
蒸し暑さでバテてしまいそうになったら、デアンザに是非お出かけくださいませね!

冷たくして美味しい赤ワインや、キリッと辛口白ワインも、
只今マヌのお気に入りでご用意しております~(*^ー^)ノ

















今週のランチパスタ!

おはようございます~お久しぶりでーす、マヌですっ音譜本当になかなか更新できずすみません。
コメントやメッセージ、頂いた皆様本当にありがとうございますっ
有り難くて、嬉しくて書く気満々だったんですが、、、、気力に体力が追いつかず、、、、
どうか見捨てず今後もマヌのブログをよろしくお願い致しますm(_ _ )m

今日は、、、、
梅雨にしては爽やかな朝ですねー(=⌒▽⌒=)
昼間は気温は上がるのかな~?

さて、久しぶりながら今週のランチパスタをご紹介!

☆ちりめんじゃことバジリコのペペロンチーノの
スパゲッティ



☆生ハムとアスパラのクリームソースのペンネ


☆砂肝と鶏もも肉、エリンギの
トマトソースのスパゲッティ



もちろん、休日ランチ定番の
お肉のソース(ボロネーゼ)も
渡り蟹のリングイーネもありますよー

この週末にはワインもご紹介したいと思っていますっ
皆様よい週末をお過ごしくださいませねー
そしてご都合あえばお食事はデアンザへ~
お待ちしておりマース (^-^)/

風が抜けるテラス

再びこんばんはー マヌですっ

今日は気持ちのよいお天気だったな~って考えていたら、、、、

そぉ、デアンザのテラス席の写真を先日撮った事を思い出しましたっ(=⌒▽⌒=)

DeANZAの厨房から愛をこめて

ボケててすみませんっ(/ω\)

時々、前の道路を傍若無人に爆音立てて走り去る車が通る事もありますが、、、、
やっぱりテラスは気持ちがよいです~キラキラ

ディナーはそろそろ蚊が気になる時期ですが、ランチタイムはやっぱり気持ちがいいっ!

一年のうちで、テラスが使える時期は限られてはいるんですが、テラス席って密かに人気有りですよ~ 海外在住経験のある方、またご旅行が好きな方、アウトドア派の方、欧米のお客様が特にお好きですね。

ご希望のお客様はお声をかけてくださいませ。

白のテーブルトップクロスをお掛けして、ご用意致します(≡^∇^≡)
(繁忙時、スタッフの手が回らない際はお待ちいただくか、やむにやまれずお断りする際はどうかご容赦くださいませm(_ _ )m できる限りご要望におこたえしたいと思っておりますっ)

この間テラスで召し上がったお客様、「とっても気持ちよかった~」と声をかけていただいてありがとうございました!

6月、梅雨の季節。雨も時には大切な天の恵みだけれど、
できるだけ湿気が少ない今日みたいなお天気が続くとよいな~クローバー