かきたま風の親子丼

買ってあったかまぼこを消費したくて、親子丼を作りました。

玉ねぎ、鶏ささみ、かまぼこ、三つ葉を切って、めんつゆで煮て、卵でとじて、ご飯にかけました。

海苔が無かったので割愛しました。

いただきもののナスを使い、小松菜を足して、みそ汁も添えました。

写真がぶれてしまいましたが、相変わらず、お肉ゴロゴロ系の親子丼です。

（相変わらず色白です）

実家ではただ卵とじにしていましたが、今回はレシピ通り、卵を３回に分けて加え、かきたま風に卵とじにしてみました。

かきたま風の方が、ふんわりしていて美味しいかな？と思いました。

Ｈさん、食べてくれてありがとう。

ごちそうさまでした。

温泉卵乗せカレーライス

少し前に、Ｈさんのリクエストで、カレーライスを作りました。

普通に豚コマ肉で作ったカレーに、温泉卵を乗せてみました。

あと、いただきものの採れたて野菜で、きゅうりとわかめの酢の物を添えました。

新鮮野菜って美味ですね。

千切りのショウガを加えていますが、何回切っても細くなりません（苦笑）

Ｈさんも私も、カレーをおかわりしました。

ごちそうさまでした。

いつも残さず食べてくれてありがとうね、Ｈさん。

油揚げとなめこのめんつゆ煮

冷蔵庫にあるものを使って、煮物を作りました。

なめこのおみそ汁が飲みたかったけど、買ってはみたものの、中々作れないので、火を通したくて、考えてみました。

油揚げ、なめこ、えのき、小松菜を切って、めんつゆで簡単に煮ました。

Ｈさんに

「面白い料理だね」

と言われました。

珍しくて美味しいという意味らしいです。

私的には、自分で考えて作った割には、美味しかったです。

いつも残さず食べてくれてありがとう、Ｈさん。

ごちそうさまでした。

あんかけうどん

昨日は、Ｈさんのリクエストで、うどんを作ることになりました。

油揚げ、小松菜を入れて、溶き卵でかきたまにして、水溶き片栗粉でとろみをつけて、ゆで豚肉を乗せました。

あと、白はんぺんをバター焼きにしました。

とろみがあるので温まるとは思いますが、普通のめんつゆの方がよかったかな？とも考えました。

大きいどんぶりが無かったので、ラーメンどんぶりに盛り付けました。

でも、残さず食べてくれました。

ありがとう、Ｈさん。

思うように上手く作れなくて、ごめんね。

ごちそうさまでした。

カレーライス

もし、Ｈさんにご飯を作ってあげるとしたら、いちばん初めは、カレーライスを作りたい。

ずっとそう思っていました。

Ｈさんの大好物だからです。

しかし、初めて作ったのは焼きそばでした。

（諸事情により）

それから、カレーを作ろうと思っても、肉じゃがやクリームシチューになってしまい、やっと彼からのリクエストが来て、カレーを作ることになりました。

私が作るとどうしても、肉が多めになってしまいます（苦笑）

でもそれが、Ｈさんには嬉しいみたいです。

豚肉薄切りと野菜を炒め、アクを取りながら煮込み、ルウを入れて溶かし、とろみをつける。

私は苦手なんだけど、にんにくチューブと、大好きなすりおろしショウガを加えてみました。

カット野菜のレタスを添えました。

ドレッシングは市販です。

私の手作りドレッシングはあまり好きではないらしい（笑）

おかわりまでして喜んで食べてくれました。

作る側にとって、無理しないで残さず食べてくれることが、いちばん幸せなことだと私は思います。

Ｈさんはいつも本当に私に感謝してねぎらってくれます。

そういうところが好きです。

と言うか、いい人なんだなと思います。

いつもありがとう、Ｈさん。

★★★★★★★★★★

今、事情があって、Ｈさん宅と実家を行き来し、Ｈさんにランチを作るのが日常となっています。

実家で用事がある日は作らないし、スーパーのお総菜で済ませる日もあるし、今までのように外食デートもします。

でも、Ｈさんに食事を作ることに幸せを感じています。

大したものは作れないし、栄養バランスも悪いかもだけど、頑張るから、また食べてね、Ｈさん。

ごちそうさまでした。