肉野菜みそラーメン

私は今までコンビニに行くことは少なかったのですが、Ｈさん宅近くのローソンさんに、カットキャベツや、もやしミックスが売られていることを知りました。

今まではスーパーで買っていたので、便利だなぁと思いました。

その時豚肉が冷蔵庫にたくさんあったので、思わず買ってみたのですが、献立表と見比べると、使う日が先送りになりそうでした。

（メニューに合わせて必要なものだけの買い物が出来ないタイプ、笑）

Ｈさんと協議した結果、彼が色々とメニューを譲ってくれて、カットキャベツを本日使うことになり、ラーメンに決定しました。

豚肉を炒め、野菜を炒め、ラーメンのお湯を沸かし、麺をゆでて、肉野菜を乗せました。

ラーメンは一人きりではあまり作ったことがなく、段取りが悪く、でも、それなりに頑張ってみました。

みそ味がＨさんの希望でしたので、みそラーメンにしました。

バターを乗せる予定でしたが、食べ終えてから忘れたことに気付きました（苦笑）

スープがちょっとピリ辛で、二人ともむせながら食べました。

反省点はスープがぬるかったこと。

でも、Ｈさんは猫舌なので、ちょうどいいし、美味しいと、今日も完食してくれました。

メニューを譲ってくれたこと、残さず食べてくれること。

本当に、いつもいつも感謝しかありません。

ありがとう、Ｈさん。

ごちそうさまでした。

スパゲッティーナポリタン

今日のランチはスパゲッティーです。

味はＨさんのリクエストでナポリタンにしました。

11時に食べれるように作り始めたところ…

いつもは10分ほど遅れてしまうのに、何故か今日は10時30分に完成してしまうという有り様。

でも、Ｈさんはやさしいので、10時30分でも昼食を食べてくれます。

感謝です。

ベビーリーフのサラダを添えました。

（まだかけてないけど、ドレッシングは市販品です）

玉ねぎ、ピーマン、しめじ、ソーセージを具にしました。

トマトペースト、ケチャップ、ソース、にんにくとコショウで味を整えました。

美味しいと完食してくれました。

ありがとう。

ごちそうさまでした。

豚肉の青じそ巻き

昨日はクラシルさんのレシピから、豚肉の青じそ巻きを作ってみました。

豚薄切り肉にコショウを振り、青じそを一緒にくるくると巻き、薄力粉をまぶして焼き、ポン酢とめんつゆをかけてからめて出来上がりです。

小松菜と油揚げの煮びたしに、なすのおみそ汁も添えました。

意外にもお肉がやわらかく、美味しくて、量的にもがっつり食べることが出来ました。

残さず完食してくれてありがとう、Ｈさん。

ごちそうさまでした。

オムライス

今日はオムライスを作りました。

鶏肉、玉ねぎ、ピーマン入りのケチャップライス（ソース、トマトペースト入り）に、卵焼きを乗せます。

市販のカットレタスにピーマンを足して、手作りのごまドレッシングをかけました。

前回作ったなすの和え物、今回はごま油抜きで作ってみました。

写真はブレてしまいましたが、中々美味しく出来ました。

ごちそうさまでした。

クリームシチュー

今日はクリームシチューを作りました。

なすの和風香味和え、出来合いハンバーグと共に。

なすはミョウガと和える予定でしたが、スーパーに売っていなかったので、抜きです。

青じそ、しょう油、ごま油、かつお節、いりごまを混ぜました。

ハンバーグはマルシンさんですが、ブラックペッパー味で美味しかったです。

肝心のシチューは、ささみを使いました。

勿論市販のルーですが、Ｈさんは喜んでおかわりしてくれました。

私が作ると、どうしてもお肉の割合が多くなるのですが、そこがＨさんには嬉しいポイントみたいです。

いつも食べてくれてありがとう、Ｈさん。

ごちそうさまでした。