ちなみに連休中、母の手伝いはしていました。
エビフライを作ったときは、卵入りバッタ液とパン粉の衣付けを体験しました。
私は揚げ物が出来ないので（火事が怖い）、パン粉付けもやる機会が中々ありません。
いい経験になりましたよ。
さて、今夜は、新聞の記事レシピから作ってみました。
厚揚げを切り、みそと砂糖を混ぜたものを塗り、ゆでしらすを乗せて焼きます。
グリルで焼くんですけど、厚揚げを一口大に小さく切りすぎて、網に乗せるのが困難になり。
考えた結果、オーブンで焼きました。
あとは、春雨サラダを作りました。
薄焼きたまご、きゅうり、トマト、ハム入りです。
タレは酢、ごま油、醤油、砂糖、レモン汁がお気に入りです。
春雨より、具材の方が多かったです（笑）
美味しかったのでリピートしたいのですが、献立としては、何だかちょっと物足りないおかずだったなぁ。
ダイエットにはいいかな？（笑）
次回はボリュームを上げる献立にしてみよう。
父の採点は８０点でした。