前回は味が薄かったので、今回は気をつけました。
レタスとプチトマトと共に煮ます。
鶏団子にはパセリのみじん切りと粉チーズが入っています。
スープは昆布だしと酒、醤油がベースです。
前回は青じそとしょうがのみじん切りの和風仕立てでしたが、今回は洋風仕立ての鶏団子です。
それでも、父的にはまだ味が薄いとのことでした。
８０点でした。
まだまだ改良の余地がある、奥の深い料理です。
わかめ＆オニオンスライスは、かつおぶしとポン酢でいただきました。
昨日、安全なスライサーを買いました。
玉ねぎをスライスするのが簡単に早く出来ました。
これで料理の下ごしらえがはかどります。
明日も料理を楽しく作りたいと思います。