もう一つの『ピエ・ド・コション』
＜オー・ピエ・ド・コション＞でのランチの後、『ピエ・ド・コション』の話になりました。
そう、豚の足、、、
、、、のこと、、、
細くて長い、スラ～とした足の女性が、ミニスカートにハイヒール
を履いて、さっそうと歩いたら、、、ではなく、、、あいにく、肉付きが良くて短い、しかもサイズの小さい足の女性が、ミニスカートにを履いて、つま先立ってチョコチョコと歩いたら、、、
「あの子、ピエ・ド・コションだわ
」って言って笑いの種にするのです、、、フランス人の女は、、、失礼、パリジェンヌ
は。
だいたいフランス人っていうのは、お喋り、理屈っぽい、批判好き、皮肉好き、自分の非は認めない、謝らない、人を褒めるのがイヤ、、、で、プライドは、ツン
ツンで有名です。
それに、肯定形ではなく、非定形で話すのが好きです。日常的に。
『これ、素敵～
』とか『美味し～
』とか言う代わりに、、、
『セ・パ・マル＝悪くはないわね、不味くはないけどね』って。
更に、スラ～とした足の女性が、ミニスカートにを履いて、メチャ素敵に歩いているのを見ても、「パ・マル。メ、、、～～～」（悪くはないわね。でも、、、～～～）と、何とか、かんとか難癖を付けるのです。
そんな、意地悪パリジェンヌや気取り屋パリジャンですが、、、若くても、日常生活や趣味や政治について、自分なりの考えや意見をハッキリと主張する人達でもあるのです。 見習わねば。
、、、っと、の話に戻りましょう。
世の東西を問わず、
さんは、批難や皮肉や軽蔑の言葉として使われる事が多いのですが、、私達人間は、ずい分さんにお世話になっている事を、しっかりと認識しなければなりませんね。
ただ、残念ながら、私は豚足は苦手
食べられません。
たとえ、コラーゲン不足でシワシワ
になっても
え
既になってるって
、、、
ピエ・ド・コション （ブタの足）
TVで『のいる教室』を見ました。
責任を持って生き物を育てる、、、その命をいただく、、、皆に見てほしい映画でした。
ちょっと滑りながらも、器用に階段を上ってゆくの足は、とても可愛いかった
＜オー・ピエ・ド・コション＞という、パリのブラスリーを思い出しました。
パリに住む友人とランチをいただいたのですが、その時、私は二十歳代。
ピエ・ド・コションは、フランス語での足のこと。
ちょっと検索してみました。
http://www.rumiglass.com/travelmemo/paris/piedction.htm
http://jpmuseum.com/special/brasserie/cochon/cochon.htm
う～ん同じ店とは思えないほど変わっています。
ひょっとして、オリジナル店ではないのかも。（引っ越したとか、支店とか、、、）
１９４６年（何と
私の生れ年）にオープンしたらしいのですが、、、私が行った頃は、オリジナルのままだったのでしょう。
その時には、１Fは肉・野菜など食料品を売っていて、食事スペースは２Fでした。
私達４人は豚肉料理ではなく、３ダースの生牡蠣、オニオングラタンスープ、牛肉のタルタルとステーキ、、、etc、、、を。
一人で来ていた隣のテーブルの年配マダムは、ワインと共に、２ダースの生牡蠣をほうばっていました。
肉厚の日本の牡蠣とは違い、フランスの牡蠣は薄っペらでスープがたっぷり
種類も多く、半ダース単位のオーダー。
シルバーのオーバルにアイスフラッペが山盛り、、、の上に、カキ・カキ・カキ、、、
店の名前からして、豚肉料理をオーダーすべきだったのかも知れませんが、特にそれが名物とは思いませんでした。
むしろテーブルでは、カキとオニオングラタンスープの方がよく出ていて、食材として足の専門店でもありますよ、、、といった感じでした。
もともと、食材屋さんの食事処だったのですから、客のほとんどは地元の人。
時代と共に、観光客の集まる店になって来たのでしょうね。
ひょっとして、同じ名前の違う店だったら、、、ごめんなさい
＜ピエ・ド・コション＞から外れての話ですが、、、
食べ物は、日本が一番
流行っている店がすごく美味しいとは限りませんが、全くの『ハズレ』ではないですよね。
でも、失礼ながら、パリでは保証しかねます、、、
夏のディスプレイ
梅雨の雨
、もっと降るのかと思っていたら、けっこう晴れの日
が多いですね。
梅雨明けの頃に変えようと思っていたのですが、もう待ってはいられません
＜サフリック美容室＞のディスプレイも、夏に
IN
ドライのパイナップルと巻貝をフューチャー
グリーンのガラスの鉢は、キッチンから持ってきた、、、サラダボウル
ポットの口を隠すのに、英字新聞を使うのって、病み付きになりそうです
時間が経てば、下の方に、湿気でしなってくるでしょう、、、それが狙い
コーナーには、大きさの違う巻貝を、、、コニャックのボトルに
シャンプーエリアとトイレにも、、、ワイン
のボトルは便利
材料が余ったので、キャンティーのボトルを使って、、、お・ま・け
前の材料で、おまけの、、、おまけ
クローゼットの奥に押し込めてあった、洋酒の瓶や貝がら、、、タダの新聞紙、、、
今回は予算オーバー無しで、何とかできました
＜エシレ・メゾン デュ ブール＞（エシレのバター屋さん）
鍋敷きではありません。
＜エシレ・メゾン デュ ブール＞（エシレのバター屋さん）の焼き菓子です。
その名『ブロワイエ』のごとく、割って
皆で分けていただきます。
甘いもの苦手な私にとっては、なかなか手ごわい相手
いつもなら、お菓子がテーブルの上にあったら、さっさと娘がお腹に納めてくれているのですが、鍋敷きだと思っていたらしく、手つかずのままでした。
２人で２日間かけて、やっつけました
エシレのブティックは、東京・丸の内にあり、久々に京都入りした友人のプレゼントでした。
開店前からお客様が並ぶらしく、、、
「夕方には品切れになるという貴重なクッキーなんや
」ですって。
エシレ・バターは、『A.O.P.』（原産地名称保護）を取得しています。
ワイン（A.O.C.）と同じく、品質保証されているのですね。
私はバターが大好き
ぜひ今度は、バターとクロワッサンを、、、お願いします
堺町にある、、、＜室町・和久傳＞
今日は、ちょっと高級＜室町・和久傳＞のランチですよ
京都には本店（高台寺和久傳）をはじめ数店舗あるのですが、＜DCVS.227＞から約４００ｍの距離で、歩いて行ける＜室町・和久傳＞が好きですね
シンプルな玄関飾り、、、花菖蒲ですよね、、、間違っていたらゴメンナサイ
店内に入ると、なんと茅の輪（ちのわ）がありますよ。
神社以外で見るのは初めてです。
例によって、お料理のショットはありません
写メを忘れて、、、すぐ口に入ってしまうのです
この日のお持たせ（お土産）は、鮎茶漬。
去年の夏は、山椒のきいた鱧茶漬をいただきましたが、贅沢感たっぷりの、夏のお楽しみです。
この＜室町・和久傳＞には、ひとつ困った問題があります。それは、住所。
元々『室町通り』にあったので＜室町・和久傳＞の名前がついているのですが、数年前に引越をして、、、
現在は『堺町通り』にあり、『堺町にある＜室町・和久傳＞』になりました。
両方の距離は５００～６００ｍですが、情報不足のお客様は、ちょっと困ります
http://www.wakuden.jp/ryotei/muromachi/index.html
本店＜高台寺・和久傳＞には、美人の大女将が、＜室町・和久傳＞には、若くてキレイな若女将が、お客様をお迎しています
にゃんこのブラシ
にゃんこ
との暮らしは、７年前から始まりました。
それまでは、
しか経験がありませんでした。
の事ならなんでも
でしたが、の扱い方が解らなくて、、、
さて、どんなブラシがいいのか、、、
ペットショップで、コレが良いと言われ、、、TV通販を見て、あわてて注文したり、、、
ネットで調べて、コレが一番
なんてのを信じて、、、
アレやコレやと、こんなに沢山
ただ気持ちいいだけで毛が取れないのや、取れた毛が飛び散るのや、当りが強くてに嫌がられるのや、、、
一番高かったファーミネーター（右）は、恐ろしいほど沢山の毛が取れるのですが、へのアタリが強くて、、、
結局、ホームセンターで買った一番安かった左側のを使っています。
取れた毛をキャッチしてくれます。
ブラシという言葉を覚えた小さい方の猫さんは、
：は～いおねがいしま～す、すぐに行きま～す。
：お待たせしました、よろしく～
：カユイところに手が届くって、こういうことね ついでに、カミカミして遊ぼ～と
さて、大きい方のニャンコは、、、
ブラシ、いかがですか～？
：いま、伸びてるんですけど、、、ブラシは嫌いですねん、、、
：人が気持ちよう伸びてるのをジャマされてしもたわ
、、、、、、、、、
：もう、ほっといて欲しいわ、、、
ブラシ嫌いも、いいかげんにしなさい
覚悟しておいてちょうだい、、、
今月中にはバリカン
ですからね
友人画家の、新しいアトリエ
中・高校の同級生友人に、画家が一人います。
彼女は同じ学園の大学に進まず、京都美大（今の京都芸大）を卒業後、商業デザインの仕事をしていました。
結婚・出産後、その仕事を終え主婦業に専念していたのですが、、、と、思います。
ある日、彼女から水墨画教室の展覧会の案内が届きました。
え墨絵を描いてるの
で、観に行って、ちょっと
びっくりな彼女の絵を目にしました。
そして、次に会った時には、何と今度は、でっかいサイズの鉛筆画を描いているのです。
ところがその数年後には油絵を始めて、現在、『白日会』『日展』に出展しています。
私と同年ですから、それなりに歳取ってる訳ですが、そのエネルギー
は大したもんです
（見た目、１５歳以上は若いこと、請け合います）
そんな彼女が、去年から開いている鉛筆画教室のアトリエを、自宅ガレージをリフォームして作りました。（作ったのは大工さんですよ）
カッコいいサイン
ドア前の飛び石に、大きめの鉄平石を使っています。
敷きつめていないところがイイ。
教室に入ると、気持ちの良い風が通り抜けて、、、
シンプルな空間、、、無駄な装飾はありません。
天井に見える配管は、２階のリビング・ダイニングの設備。
排水音が聴こえるのは、ご愛嬌です
（教室で使っている時は２階は無人ですから、心配ご無用）
教室の中から外（玄関）が見えます。
ガラスはfixです。素敵なアイデア
彼女のHP http://www.eonet.ne.jp/~ikus-gallery/index.html
進々堂カフェ
京都の老舗のパン屋さん＜進々堂＞です。
市内にベーカりーの他に、パン屋さんカフェが数店舗あります。
http://www.shinshindo.jp/higashinotouin.html
その中で昨年オープンしたのが、＜DCVS.227＞から１００ｍの此処。
味は、まぁ～普通なんですが、、、
好きな訳は、その①、、、家のすぐ近くにある
その②、、、パスタランチがある
その③、、、客層が大人
その④、、、テーブルセッティングが狭っ苦しくない、、、ですね。
二人・四人掛けのテーブルがズラ～と並んでいるカフェは、ちょっと苦手
実は、＜進々堂カフェ＞に来る途中、５０ｍの所に＜セカンドハウス＞（スパゲティーとケーキの店）があるのですが、、、
うちの近くでは最も流行っているし、京都情報本にも度々紹介されてもいますが、、、
ケーキもスパゲティーも、残念ながら私好みではないのです。
お得感のある大きいポーションのケーキも、甘い物が苦手な私は
これ
食べてるのかしらって感じる、太めのスパゲッティーにも
でも、若い人達には人気があります。
私は＜セカンドハウス＞には、歳を取り過ぎてるでしょうね。
と言う訳で、昨日のランチは＜進々堂カフェ＞で、ゴルゴンゾーラ・パスタセットでした。
しかも、娘から￥１,０００－しとめて￥１００－のオツリ
娘はインディーズレーベルのシンガー・ソングライターで、その日は、バンドのメンバーと一緒に、家で録音することになっていました。
決して広くない自宅なので、母は遠慮するからランチ代よこしなさい、、、だったのです
さすがパン屋さんですから、５種類のパンが一切れずつ付いていて、でもそんなに沢山食べられないわと思っていたら、トレイの上には、ちっちゃなバターが
３時前に行ったので、空いていて、ゆっくりできました。
オープンした時のエントランスは、お祝いの胡蝶蘭が並んでいたのですが、、、
今はこんな風に、良い感じ
小雨が降っていたので、こんなショット
になりました。
忘れていた！！！ ＜フェーブ＞
私は、きなこさん http://profile.ameba.jp/unidoll/
のブログを見ていますが、そこで、フェーブの写真を
やっぱり、小さい物好きには、共通点がありますね
＜オー・グルニエ・ドール＞で買った、２箱のフェーブです。
箱が素敵、、、
一つ一つ選びたかったのですが、、、好きなのもあれば、そうでないものも、、、
＜オー・グルニエ・ドール＞は『私の好きな京都の店』なのですが、ケーキの全てを好きな訳ではありません
基本的には甘い物は苦手、、、でも、ケーキを頂くなら、この店、、、ということです。
数年前、フェーブを入れて焼いてあるパイを試してみようと、予約を入れて買いました。
ところが、食品衛生法に引っかかるとかで、フェーブは、パイとは別に箱の中に添えて入っていました。
「カットする前に、パイの底から押し込んでください！」と。
なあーんだ
楽しみ半減
しかも、パイは私好みではなかったのでした
ちょっと残念ではありましたが、これも経験
別に売られていた可愛い箱入りフェーブを買って、、、と、きなこさんのグログを見て、数年前の事を思い出しました。