子供料理教室
グリーンコープ主催の「子供料理教室」に参加。
幼稚園児を対象にした企画でした。
ちびまるは、結構普通に台所に立ちお手伝いをよくしてくれるのだけど
お姉さんのまるこは、あんまり好きではないみたい・・。
まるこにも台所の楽しさを味わってもらおうと誘ってみました。
はじめは、知らないお友達ばかりで緊張していたけれどだんだん笑顔が出てきました。
全ての工程を子供達だけでします。
お母さん達は絶対入ってはいけないルール。
包丁を使うのも、お鍋を火に掛けるのも子供がします。
もちろん先生をはじめ沢山のスタッフの方がフォローしているので安心なんだけど。
今日のメニューは・・・。
・梅干しご飯
・冬瓜と豚の味噌煮
・胡瓜シラスの和え物
・お味噌汁
・抹茶寒天
しかし、出来上がりの写真を撮り忘れました。
というのも、まるこが私とちびまるの分も準備して「お母さん食べていいよ！」
って言うまで私も席に着かせてもらえないシステム。
ちびまるは、すぐに許可が下りたんだけど・・・。
私はなかなか呼んでくれません。
なんか複雑な気分でした。
でも先生がおっしゃるには、自分が作ったんだぞっていう自信と誇りの強い子ほど
なかなかお母さんに味見をさせないのだそう。
この教室が終わってからまた一皮むけたまるこお姉さん。
帰り道、早速冬瓜を買ってその夜はパパに作ってくれました。
それからは、進んで台所でお手伝いをします。
母としては、忙しくて「うー！今は・・・・。」って困る時もあるけど出来るだけお手伝いしてもらってます。
来年は、ちびまるを参加させたいな。
この企画オススメですよぉ。
味噌作り③味噌玉
総勢２０組の親子が参加。
衛生キャップをかぶって靴を洗い加工所へＧＯ。
一昼夜、水に浸水させ蒸しあがった大量の大豆。
蓋を開けた途端、立ち上がる湯気と甘いお豆の香り♪
大豆は、このでっかいミンサーでミンチにします。
こちらは電動のすごいマシーンです。
でも、原理は手動と一緒みたい。
各家族がたらいに合わせ麹と塩をもらい混ぜ合わせます。
ほんわか温かい麹ちゃん。もみくちゃにするのも楽しい。
潰した大豆と合わせ麹をまぜまぜしています。
手で混ぜ合わせたら、今度はもっとよく混ざる為にマシーンにかけます。
もうほとんど完成。
大きな樽に味噌玉を作って投げ入れます。
空気が入らないようにしっかり詰め込みます。
各自は、大きなタッパーに３キロづつ詰めて帰りました。
かぁちゃん味噌完成品もお土産に。
作業が終わって、お昼ごはん。
おばちゃん達がお昼ご飯を作ってくれていました。
ごま豆腐にかけた梅味噌も手作り。
写真を撮りわすれたけど手作りの「練り味噌」が本当に美味しかったぁ。
支部長の富永さんがこっそりレシピを教えて下さいました。
ＪＡ粕屋の直売所では、この「練り味噌」も今回作った「かぁちゃん味噌」も購入できます。
暑い盛りの味噌仕込み体験は、子供達にとってとーってもよい思い出になったみたい。
まるこは、「また味噌を作りに行きたい！！」と張り切っています。
出産後になるけど、「しゃべる畑」でも企画したいなぁと思います。
（助成金が降りてたらね！）