2011年卯年
今年もよろしくおねがいします
そら
が生まれてからあっという間に３ヶ月。まったりのんびり赤ちゃん生活を楽しみながらも、
ブログ更新をしたい欲求を募らせておりました。
気づいたらもう年が明けてしまった
１２月は一度も書いてないではないですか。
３人の育児と言うのは、やはり大変なのか
でもそらは、３人目の貫禄かおっぱいとオムツがぬれた時に泣くだけで全然手が掛からない。
だから、時間に追われちゃってるのは私自身の問題なのでしょうね
11月も12月も更新したい写真がいっぱい
ぼちぼちアップしていきます。
お料理教室＠らうらう
らうらうのおいしいレシピを学べます♪
しばらくお休みしていたお料理教室の開催です。
: *: * 。.・*: .・*:: .。: *: .・*: .・:: .。: *. : *: * 。.・*:
「たべものや らうらう」『秋の家庭料理教室』
11月14日（日）＠福岡市
: *: * 。.・*: .・*:: .。: *: .・*: .・:: .。: *.
福岡市でも草分け的存在の自然食の家庭料理「たべものや らうらう」。
信頼できる「顔の見える」生産者からの食材・調味料を使用し
季節の野菜を使って、 身体と心と地球に優しい家庭料理を提供してきました。
秋の旬の食材を使って、家庭でできる美味しい「らうらう」のお料理の作り方を
みなさんで一緒に学びませんか？
大人気の料理教室、ご要望にお応えして復活です♪
同時に何品も作る、段取りや手際の良さも学べます！
料理後には、みなさまご自身で作った料理を食べながら、
食や環境のことについて語り合いましょう。
講師は、「たべものや らうらう」の代表：渡邉道子さん。
案内をすると同時に、応募者が殺到する大人気の講座です。
お申し込みはお早めに～
【日時】11月14日（日）10:00～14:00
【場所】食べものや らうらう／おかげさまカフェ・いまここ（準備中）
福岡市中央区高砂1-8-8サンクス渡辺通 2F
【アクセス】地下鉄七隈線・渡辺通駅から徒歩４分
西鉄大牟田線・薬院駅より徒歩７分 西鉄バス 渡辺通り１丁目か
ら徒歩4分
cf: http://www.raurau.jp/hp/10.html
【料理内容】がめに、しらあえ、おひたし、かきのなます、つみれ汁、もっちり
玄米
【参加費】3000円
【持ってくるもの】エプロン
【定員】22名
【申し込み締め切り】11月8日（月）
【お問い合わせ＆お申し込み先】
ウインドファーム／おかげさまカフェ・いまここ（準備中）
担当：内田
tel: 090-7923-2518
e-mail: *imacoco.slowcafe★gmail.com <mailto:imacoco.slowcafe@gmail.com> *
★は＠に変更してください
【講師プロフィール】
渡邉道子：有害な農 薬や添加物によって「食」の安全が脅 かされた1970年代から
消費者運動に取り組む。
その運動の中で「自分たちが行きたくなるような家庭料理の店をつくりたい」
と思うようになり
女性たち 自らの力で、らうらうをオープン。
28年に渡り、本当に良い食材だけを使い、 地球と身体と心に良い食事を提供
し続けて来た。
「らうらう」は、2010年11月から薬院2丁目に移転してリニューアルオープン
予定。
【企画への想い】
フェアトレード＆有機＆森林農法コーヒーのウィンドファームは、
「らうらう」のお店と思いを引き継ぎ「おかげさまカフェ いまここ」を立ち上
げます。
らうらうさんが28年間培ってきた食への想いや技術を次の世代にも伝えたい！
そんな想いで「らうらう」と「いまここ」がコラボして料理教室の開催が決定し
ました。
主催：株式会社ウインドファーム／おかげさまカフェ・いまここ（準備中）
協力：らうらう
: *: * 。.・*: .・*:: .。: *: .・*: .・:: .。: *.
森を守るコーヒー＠イベント案内
中央区は渡辺通に面したビルの２階にある「食べものや らうらう」
お家で食べてるようなほっこりご飯が食べられる素敵なお店。
株式会社ウインドファームのフェアトレードパートナーである
メキシコ・トセパン協同組合のレオナルドさんが来日されます。
ウィンドファームが扱うフェアトレードコーヒーは、
どれも美味しいだけではなく守られた森や、
現地で働く人びとの優しい気持ちが伝わってきて特別な味がします。
私も行きたいなぁって思ってるんだけど・・・。
外出のお許しが出るかしら？
: *: * 。.・*: .・*:: .。: *: .・*: .・:: .。: *.
「おいしいコーヒーが森をまもり、森をつくる」
メキシコ・トセパン協同組合のフェアトレード報告会
11月3日（水・祝）＠福岡市
: *: * 。.・*: .・*:: .。: *: .・*: .・:: .。: *.
コーヒーを栽培することで、
生態系豊かな森がまもられ、人々の暮らしもハッピー＆スローに。
株式会社ウインドファームのフェアトレードパートナーである
メキシコ・トセパン協同組合から若手スタッフ・
レオナルドさんが来日。
森をまもる森林農法コーヒーのこと、
持続可能な暮らしのこと、
みんなでお金を出し合う銀行のこと、
未来を担う世代の教育のことなどなど。
産地のお話しをしていただきます。
フェアトレードコーヒーがつなぐ豊かな広がりを実感しにきませんか。
レオナルドさんと弊社代表の中村隆市との対談もあります。
【日時】11月３日（水・祝）15:00～17:00
【場所】食べものや らうらう／おかげさまカフェ・いまここ（準備中）
福岡市中央区高砂1-8-8サンクス渡辺通 2F
【アクセス】地下鉄七隈線・渡辺通駅から徒歩４分
西鉄大牟田線・薬院駅より徒歩７分 西鉄バス 渡辺通り１丁目から徒歩4分
cf: http://www.raurau.jp/hp/10.html
【参加費】一般：1000円
SBS学生・ナマケモノ倶楽部会員 700円
★オーガニック＆森林農法のコーヒーとスイーツが付きます♪
【定員】16名 定員になり次第締め切ります。
【お問い合わせ＆お申し込み先】
ウインドファーム／おかげさまカフェ・いまここ（準備中）
担当：内田
tel: 093-202-0081
e-mail: yoko.uchida0609★gmail.com <http://gmail.com/>
★は＠に変更してください。
【ゲストプロフィール】
レオナルド・ドゥラン・オルギン
チャピンゴ自治大学にて農業工学を専攻
コーヒー栽培地域における栽培作物の多品目化を研究
2001年6月よりトセパン協同組合にて、有機コーヒーならびに有機オールスパイ
スの栽培及び流通プログラムを担当
現在は、トセパン協同組合の運営評議会のメンバーとして、トセパンの運営にも
関わる。
また、トセパンで展開される住宅改善プログラムを活用して、自宅として環境に
付加の少ないエコハウスを建設。
森の資源を生かした建材を活用して、雨水利用、排水処理の設備も備える。自宅
をモデルハウスとして建設して、他の組合員にも同様の生活スタイルを 提案する。
もちろん周囲は森に囲まれており、余暇はコーヒー栽培や果樹の栽培を楽しむ。
cf: トセパンの紹介動画：http://www.youtube.com/watch?v=DtZzpqPPl1U
中村隆市
（株）ウィンドファーム代表。70年代後半から有機農業と環境運動に取り組み、
80年代後半フェアトレード事業を開始。南米各国の有機コーヒー国際会議で講演。
2000年ブラジル初のオーガニックカフェを開店。04年ブラジル・マッシャード市
から有機農業とフェアトレードを普及した功績により名誉市民章を受章。
環境ＮＧＯナマケモノ倶楽部・世話人。六ヶ所あしたの森・共同代表。この10年
「いのちを大切にする仕事」を広めるために、南米を含め十数社の会社設立に関
わり、若い経営者との協働を楽しんでいる。スロービジネス・スクール校長。
フェアトレード絵本『しあわせ』（大月書店）のモデルでもある。
主催：株式会社ウインドファーム／おかげさまカフェ・いまここ（準備中）
協力：スロービジネススクール
: *: * 。.・*: .・*:: .。: *: .・*: .・:: .。: *.