イタリア&スペインシリーズ
開幕目前っ
ただいま最終調整中でござる。
メンバー発表までしばしお待ちを。。
んで。
ひとまず。
予約の取れない話題のお店っ
東京ミート酒場さんに
行ってきたぜっ
日本一おいしいミートソース
と言われるお店さん。
コンセプトは
オッサンのテーマパーク!!
イタリアンのオシャレ食材、
イタリアンのオシャレメニューが
オヤジ飲み的な気軽さで楽しめちゃうっ
牛塩モツ煮に始まり
イタリアテイストの春巻きや
イタリア式肉じゃが
イタリア式ステーキ、
そして噂の
白いミートソース
まで。
どれもイタリアに手が込んでて
ストーリーが面白くて
美味しいお店さんでした(*´∀｀*)
東京ミート酒場さん公式facebook
ご一緒してくれた皆様と
今回も超貴重な空間に
招待いただいたゆみちゃん
ありがとうございました
調子に乗って2丁目系のお店行って
終電逃したのはご愛嬌だな。
さ
イタリアの風が入りまくったので（？）
今年のイタリア&スペインシリーズの
目玉、いきますっ
今年初来日を果たすのは
魔法のチーズ
と呼ばれる
カチョカヴァロ。
聞いたことある?
ない？
たぶんあんまり知ってるひと
いないと思う
プロデューサー、
発掘してきたス（笑）
魔法のチーズ、
カチョカヴァロ。
もともとは北イタリアが発祥とされ
現在は南イタリアで主に愛される
焼くと美味しさがスゲー増しまくる
というスーパーチーズなのだ☆
その、
焼いた時
美味しさの
増し方は
100倍
という説もあるぐらい。
スゴくね（笑）?
また、
そのカタチが特長的で
ちょっとわかりにくいんだけど
ひょうたん型をしてるんだよね。
カチョはイタリア語でチーズ。
カヴァロ（カヴァッロ）は
イタリア語で馬の意味。
・・・あ、
馬のチーズじゃないよ。
熟成させるときに
袋に詰めたもの二つを紐で繋いで
横棒などに振り分けてぶら下げた様子が
馬の鞍の左右に袋をぶら下げて
運ぶのに似てることから
そう呼ばれるらしい。
教養上がるねぇ（しみじみ）。
しかも原材料は乳、塩、酵素のみ。
おまけに白ワインにも赤ワインにも合う
という超ホンモノ食材なのだ。
コレ、
ブルーコーナーファンのツボでしょ。
ハイジのチーズパンのモデルが
このカチョカヴァロだったとも言われる。
（↑このネタ、
合コンで使っていいよ）
そのカチョカヴァロを
ふわっと
しかしたっぷり目にトッピングして
こうしてくれるわッ(ﾟ∀ﾟ)
ブルーコーナーのピッツア
はあんまり
仲町台ではイメージないかも、だけど。
実は青山の名店イタリアンのお店さんが
起用してくれる隠れアイテムで
今回はチーズの美味しさが
思いっきり伝わるように
肉系ではなく食感重視の軽いアクセントな
ちょっと小さめの海の幸と合わせて
マリナーラピッツアにします。
メイン→カチョカヴァロ。
生地→青山の名イタリアンと同じ。
そんなメニュー
よろしいでしょうか(*´∀｀*)。
9月4日、日曜日。
仲町台と
全国への通販サイト
全国一斉同時開幕でいきますっ
よろぴこっ
それではまた。
ほいじゃねー
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