ハンマーヘッドのひとり言

ハンマーヘッドのひとり言

横浜仲町台『世界の魅力をパンで伝える!』
“ベーカリーリゾート”ブルーコーナー
(一応)オフィシャルブログ



いろいろと
心拍数の上がる1日、でした。




朝。

ご飯を食べに行こうと車に乗ったら
なにを思ったかDとRを間違え
狭い駐車場の壁に結構な勢いで
🚗がりがり擦ってしまい(´༎ຶོρ༎ຶོ`)


ひとまず応急処置的に


と思って
車に用意してある
簡易塗料を取り出したら
デカい車なのでちょいちょいやらかすw


ぶはっ!🩸


と勢いよく中身が飛び出て
手が真っ赤に
赤い車なんです、カープファンですからもちろん。




車用のペンキなので
そんな簡単には落ちないだろ、


お腹も空いたので
手が殺人事件みたいなまま
デニーズに行ったら
顔見知りの副店長が


「ど、
どしたの、それ、、

大丈夫((((;゚Д゚)))))))⁉️」


みたいになって
逆にこっちがビックリw

もちろんペンキだから大丈夫ww


他のスタッフの子が驚かないように
オーダーから料理提供からお会計まで
全部副店長にやってもらった🤣


すいませんね、お騒がせしてw





ちょびっとそのままデニーズでお仕事したあと
側近の、



除光液なら落ちるのでは?



という提案が見事に当たり
セブンイレブンの除光液で
殺人事件疑惑はとりあえず終わったw



んで


ばぶ〜んと





こちらに移動し🚗






市場内の、








人気食堂さんへ💕











さすがの中央市場クォリティ💕
最高ですね😍






刺しちょこはかわいいし






豚汁は化学調味料
無添加な感じでスッキリ美味しかったです









隣のテーブルのタクシー運転手さんが食べてた
ハンバーグやカレーも気になる、、










お店は昼過ぎには閉まる
さすがの人気っぷりでした。



市場内は
申請すると
駐車場使用許可がもらえるんですが
たまたま停めた後ろに
仕入れに来てた
野毛の居酒屋さんの知り合いが停めてて、
挨拶がてらそいつの車も
擦ってやろうかと思いました👿





夜はお医者さんと会食で
東京・四谷に。





が、

その前に。



仲良くしてもらってる
女優の大西結花さんにこの前
ご飯ご一緒した際


すごいおすすめだよっ


て教えてもらった















こちらに💕


行列のたい焼き屋さん
わかばさん。












並んでGET出来たっ!


たしかにめっちゃうまい💕



結花さん
教えてくれてありがとうです😊





夜のメインは



バー






オリジナルから本格まで
カクテルのレベルが高いのはもちろん


こちらリンクさんは
高い技術の仕込みと
各方面から温度、湿度、焼き加減などが
細部に渡って最高な状態で仕上がるオーブンで
焼き上げられる







ハンバーグがとにかく美味しい💕💕


これはぶっ倒れますね




オーナーがよくわからない規模の資産家で
山形に農地も所有し


毎日その日の気候で炊き方を変えられる
これまたスペシャルな炊飯で提供される




つや姫

が甘み、食感に感動しまくりです。




オシャレなバーと
ハンバーグ定食屋さん
別に店舗出せばいいのに
お酒を飲みに来たひとに
本気の料理を


という配慮なんだろね

嬉しくて
テンション上がりまくりです⤴︎⤴︎⤴︎






オーナーはメインの仕事で

ここには書けないほど
日本のヘソとして
経済的に大成功してる方で
さらにある競技でオリンピックを目指してる


というモチベーションの高さ。


メインの仕事のお仲間さんも
もちろん普通じゃない
数々の逸話の持ち主。


オペラのアーティストさんに

お声がけいただいた
総合の経営者ドクターに
眼科、耳鼻科のお医者さん仲間のみなさん。


前にランチミーティングで軽くお会いして以来
久々の再会にもかかわらず
覚えててくれた
工場を持つスケールの飲食事業経営者の方


などなど




みんな経歴がぶっ飛んでて
すっげー面白かったw




周りの5人の収入
足して5で割ると自分


みたいな話、あるぢゃないスか。


昨日の夜のメンバーだったら
とんでもないことになるでしょうね🤩





ご一緒していただいたみなさん
ありがとうございました😊






さあいよいよ日曜日から



今年も





大航海が
始まるゼーっ!





世界の魅力をぱんで伝える
ベーカリーリゾートシリーズ2022



第一弾はもちろんっ



ホーム

横濱

から出港っ!





と、


ゆーわけで






横濱シリーズ
メンバー発表!












プリン・ア・ラ・モード
(とナポリタン、ドリアなど)

発祥の地、


ホテルニューグランドを
大リスペクトしたこちらっ









ザ・プリンタルト





そして。





プリン・ア・ラ・モードの幸せ史より
さらにさらにいにしえ




開港160年強の南米との国交

特にこの100年で実に26万人という
日本最大の移民を実現し
反対にコーヒー豆、カカオなどを日本に輸入した
親日国・ブラジルからのカカオを使用し



横濱から日本全国に広めた拠点倉庫であり







いまなお横浜の観光スポットの象徴を
美味しく再現






横濱赤レンガ食パン






さらに。


アイスクリーム、乗馬、テニスにガス灯、
整備された下水道


などなど



数多くの西洋文化をスタートさせた横浜の
まだ牛肉を食べる食生活ではなかった明治からの
郷土料理であり、


また
全世代的ご馳走の代表格
すき焼きの原点









牛鍋が

ぱんにっ






初登場、



文明開化の










牛鍋ぱん






ラストもお初。



世界発展の肝となった
シルクロードの貿易重点としての顔を持つ
横浜に行ったら
必ず1食は食べたい




多くのひとが掲げる中華街。




ハンマー個人は
中華は中華街ではなく
都内の蒲田あたりで食べれば
味も美味しいし値段も半分以下じゃん




思うんですがw

中華街のみなさんごめんなさいw





んな中で。





ここのは
すごいなあ


さすがだなあ


違うなあ


価値あるなあ



珍しく唸ったのが









こちらの麻婆豆腐、
でありました。


めっちゃ辛いんですけどねw



辛いけど
ホントに美味しくて感動しました。





この、
麻婆豆腐を、

風水的にエネルギーのシンボルでもあり
キャンプファイアなど炎の象徴の
トライアングル型で焼き上げます。





炎の麻婆豆腐パイ


豆腐をパイに閉じ込める、

というおそらくはなかなか類を見ない融合は
インドや中国、さらに欧米とが合わさり
日本に多くの新しい文明をもらたせた
横濱らしい一撃、となってます







辛いのが苦手な方や
小さなお子様にはあまりおすすめできませんが
街の坦々麺などがイケる、
餃子にラー油多め程度の
ハンマーと同じクラスの基準値以上の方なら
辛さの奥にある旨味を存分に
お楽しみいただけるのではないか、
と思います




それでも辛さをだいぶ削ったので
当該店さんのコラボやオフィシャルとして
ではなく
あくまでもブルーコーナーが
中華街で1番美味しい料理、

として選んだ具材として
出します💕




毎週日曜日、
仲町台ブルーコーナーショールームでの
お取り置きは
こちらから


スタッフ、関係者とLINEやメールなどで
やり取りされてる方はご自宅お届けにも
対応いたします




BLUECORN創立15周年記念
ベーカリーリゾートシリーズ
2022
 





今年も。


新たな歴史を

創ろうゼっ!







信頼できるグルメな女王、
美紀さんにお声がけいただきまして
行ってまいりました
限界突破のすごいお店💕



予約困難店、でありません。
予約を受けてないお店さんなので、
並びます。

並びますが
並ぶ価値があり過ぎるお店さんです。




都内の、
だいぶ裏通りにあり。












中に入り、
お昼は
貼られたその日のメニューから選択。




そして!



来ましたのがこちらっ





ど〜んっ





裏っかわも









😍😍😍😍😍😍😍😍





お腹いっぱい
美味しいお寿司を食べたい


という夢は
こちらで1発で叶います。

叶い過ぎますw




ご一緒した女性3人が
涼しい顔で完食するのを横目に
めっちゃ苦戦したw


すごいもん、お魚の量🤣






幸せでした。
今年は間違いなくいい一年になります😍



美紀さん、壽子さん、幸子さん
ありがとうございました

めっちゃ美味しかったです


あなたたちには絶対勝てませんw






今年初
ブルーコーナー開園日
ご来園ありがとうございました😊





先日の沼津からの帰りに
ようやくお邪魔出来ました









ステーキマフィアさん💕








厚木にある
アメリカンなお店です♪

開店と同時に撮った写真ですが
このあとすぐ席いっぱいに。

女子高生ぽいふたり組がいたり
いったいどんだけファン層広いんだよっ


てぐらい
愛されてる厚木の人気店です。






ケイジャンを





スパイスやディップに使用したポテトや








ワンポンドステーキ(450グラム)、




アメリカンダイナーそのままの






サンデーなど


米軍基地のある厚木ならではの
攻めたリアルなメニューが魅力的です💕





あ、



みなさんにおかれましては
これらと一緒に必ず









ブリオッシュのメニュー
食べてくださいね♪











某有名アーティストや
滑舌の悪さが
リキラリアットなあの元プロレスラーなど
著名人たちからも愛される
実力派のお店さんです。




ぜひに♪



うぃ〜しっ




ブルーコーナーは明日、
一般開園はじめ。

既報の通り今年は1年ほぼすべて
ベーカリーリゾートシリーズを開催。
なので逆に。

明日の、
なんでもないフツーのパン屋さんみたいな日、

楽しんでいただければと。

今年もどーぞよろしくですぅ









んで。




オレだけかな?
みんなもでしょ?


年始、つーとなせが。









沼津に行きたくなるw

※写真は駿河湾名物生しらすと桜海老


理由はよくわからんのです。
よくわからんのですが
なぜか毎年年始に沼津に通ってるんですw




だいたいオフの日は晴れ、
もしくは晴れると休むともいうw

なんですが
この日は珍しく晴れ間ナシ。
天気についてはのちほどまた。



店員さんが気使ってくれたのか








晴れの日の
富士山ぽいお席に案内してくれました♪




向かったのは
日頃よく使わせてもらってる
横浜のららぽーとにある沼津系回転寿司の、
沼津港にある本店。








当然の、
タコの唐揚げスタートから









トリオ・ザ・地魚、







プライドの中トロ、







鯛に








北海道系に







ネギトロ、








イナダ、








カニ汁まで



伝わりましたでしょうか
スケールがとにかくデカイw




沼津駅前や
横浜圏内にも数店舗ある回転寿司屋さんながら
本店のカウンターで板さんが握ってくれるのは
嬉しいですね😊


もちろん値段は回転寿司価格💕
最高ですっ

またひとつ
沼津で改めて行きたいお店が増えました♪








去年出会い
近親者がものすごい気に入ってるのが
こちら



開龍。

静岡は藤枝のお酒で、
すごい高級とか何本限定みたいな
貴重酒ではないんですが
バランスがよく静岡に来たら外せない逸品に
なりつつあります。


西部エリアのお酒で、
実際探しに行ったこともあるんですが
静岡県でも熱海とかにはほとんどないんです。

沼津から愛知寄りにある感じ。









静岡県内の大きな駅には
割とあるローカルチェーンの居酒屋で飲み、






現地の方々に混ざってる感が
楽しいんですね😆








おそらくは地元の方が日常使いにしてる
カジュアル店なんですが
やはり静岡、魚系のクォリティが高い😍😍



年始沼津、
やめられませんね🤩




んで帰り。



雪が降り始め
いつもだいたい晴れだから天気予報見ない派









横浜までの帰り
高速が雪まみれ渋滞になり
大変なことに、、



とろとろでも走ってくれてよかった、、


都内の首都高はひと晩
立ち往生だったんでしょ❓

気温低い山中の東名でそんなんなったら
結構な被害者数だったと思われる💧





なんとかおうちに到着し。


翌朝外に出て見たら










すっかり知らない土地みたいになってたw


自宅にして
旅感味わえるの、
いいですね😆
ノー天気




んなわけで
今年も盛り上がっていきましょ💕