(こちらは安全を最大限配慮しているフランベです)
最近の結婚式は披露宴会場でフランベという、
シェフがフライパン上で炎でお肉などを仕上がる技術を披露宴会場で行う事があります。
華やかなイベントではありますが、
個人的にはキッチンでやってきた方がいいのにと思います。
披露宴会場内がべたつきますし、油の香りで衣服は独特の香りがつきますし、
女性だと髪の毛にも香りなどまとわりつくかもしれません。
カメラのレンズも油がすごいです。
ある日の披露宴会場でのフランベはなかなかの愛の炎でした。
水曜どうでしょうのシェフ大泉に負けないぐらいの量のお酒を投入したら、
ビンに着火してシェフたその手を離し、披露宴会場の絨毯にこぼれ絨毯に着火、
披露宴会場の絨毯もフランベしてしまいました。
もちろん火災警報が鳴り「避難して下さい、避難して下さい」と非常放送がかかりました。
でもスプリンクラーは作動しませんでした、そういうものなのですかね、
詳しい方いたら教えて下さい。
スタッフが水とかウーロン茶で消火して事なきを得ましたが、
まあ何のイベントか消防訓練なのかわからない時間でした。
以前フランベしてスプリンクラーが回った結婚式場もありました。
ゲストの方がびしょびしょでした。
結婚式場はタオルを配るだけで特に何も無くでした、
水がかかって何も言われずに済むのはスプラッシュマウンテンだけです。
撮って出しエンドロール同様、
フランベも盛り上がるイベントの旬はとっくに過ぎているので
計画されている方は少し考えた方がいいと思います。
あれだけで追加料金5万円とかの会場もありますし。
流されず何が必要で何が必要かを見極めましょう。
結婚式ではその力が大切です。
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