バレンタインデー
昨日はバレンタインデーでした。うちのお嬢さんが中学生になったころから毎年友チョコづくりを手伝わされています。今年は去年に引き続きアイスボックスクッキーを作りました。大量です。土曜日の夜に一緒に生地を作り寝かせ日曜日私は出かけたので初めてオーブンで焼く作業を一人でこなしました。私は出来上がったクッキーを試食しただけ。なかなか美味しく仕上がっていました。お友達と先生に配るそうです。友チョコを配るなんて大変なことは私の高校時代にはありませんでしたが、こんなイベントでもなければうちの娘は、お菓子作りする機会がないので(子供が小さい時はクッキーとかケーキとか私が焼いてましたが)まあいい経験になったでしょう。来年からは生地から一人で作ってね。