お魚嫌いも美味しく食べれる一品(*゜▽゜ノノ゛☆
竜田揚げに、甘酢あんをトッピングしました。
簡単にレシピを。
①3枚下ろしのサバを、片身半分ずつにして、すり下ろし生姜と酒と塩コショウをかけて少し混ぜておく。暫く置いたら水気をきって、片栗粉をつけて揚げる。
②ニンジンを千切りに。えのきの軸をとって半分に切る。
③鍋にお湯を沸かして和風だし、を入れて②を入れて野菜に火を通したら酒、砂糖、塩、醤油、お酢を入れて水とき片栗粉でとろみをつける。
③を①に乗せて、青ネギをトッピングして完成！
トッピングは、シソなんかでも美味しそうですヾ( ´ー｀)
サバじゃなくて、白身の魚でもいいかもです、(*^▽^*)
えびマヨを作りたかったけど、えびが高いので鶏むね肉で(´・ω・`)
野菜も入れて、ボリューム満点(｡＞0＜｡)
鶏むね肉は、片栗粉を使うとパサパサせず美味しくなりますヾ( ´ー｀)
簡単にレシピを。
①鶏むね肉を一口サイズに切ります。そこに塩コショウ、酒を振りかけてよく混ぜ、冷蔵庫で1時間くらい置きます。
②玉ねぎとキャベツを適当な大きさに切ります。
③マヨネーズ、ケチャップ、酢、醤油、砂糖を混ぜます。
④①に片栗粉を振りかけて混ぜておきます。
⑤④をごま油をひいたフライパンで炒め、火が通ったら②を加えて、火が通ったら③を入れてよく絡めたら完成！
かいわれ大根をトッピングしました(･∀･)/
玉ねぎとキャベツの他にも、しめじやにんじん、もやしなんかを入れても美味しそうです(*^ー^)ノ
そうめんチャンプルを、ピリ辛で作りましたﾍ(ﾟ∀ﾟ*)ﾉ普通のチャンプルに飽きた方へ(笑)
簡単にレシピを。
①そうめんを硬めにゆがきます。
②にら、にんじん、ピーマン、ネギなどを適当にきります。もやしを洗います。
③豚肉を細かく切ります。
④コチュジャンと酒と砂糖と醤油を混ぜます。
⑤温めてごま油をひいたフライパンに③を入れて塩コショウしながら炒め、火が通ったら②を入れる。鶏ガラスープのもとも入れる。
⑥⑤に①を入れて、火が回ったら④を回しかけて炒め、塩コショウで味を整える。
そうめんは、フライパンに入れる前にくっつかないように油をかけておくと楽チンです。
煮込みハンバーグを作りたくて、でも、コストダウンさせたかったので、ハンバーグには豆腐を練り込み、玉ねぎもたっぷり(´∀｀)
一緒にキノコとか色んな具材入れて煮込んで、盛りだくさんにしたので、またコストダウン(^_-)☆
簡単にレシピを。
①木綿豆腐をしっかり水切りする。
②玉ねぎをみじん切りにする。
③合挽き肉に塩コショウを振り、しっかり混ぜこねる。そこに①②を順に入れ、その都度よく混ぜる。
④③に卵、パン粉、も加えてしっかり混ぜる。
⑤④を小さめのハンバーグ型にする、
⑥⑤をフライパンで裏表に焼き目をつけるまで焼く。中まで火が通らなくても構いません！
⑦⑥をトマト缶、ウスターソース、コンソメなどを煮たものの中に入れて、落し蓋をして煮る。そこにピーマンやにんじん、キノコなどを足して煮込んだら完成！
煮込むので、火が通ってない心配もなく、美味しく出来るので楽チンです(*^▽^*)
キノコや野菜を、豚肉でロールして揚げました(*^-^)b
簡単かつ低コストかつボリューミィ(≧▽≦)
簡単にレシピを。
①オクラをさっと湯がいて半分の長さに切る。
②エリンギを太めの短冊切りにする。
③塩コショウした豚肉で①②をそれぞれ巻いて、小麦粉、卵、パン粉の順に衣をつける。
④③を揚げたら完成！
ウスターソースとケチャップとトンカツソースを混ぜたソースで頂きました☆-( ^-ﾟ)v
