そうめんチャンプルを、ピリ辛で作りましたﾍ(ﾟ∀ﾟ*)ﾉ普通のチャンプルに飽きた方へ(笑)
簡単にレシピを。
①そうめんを硬めにゆがきます。
②にら、にんじん、ピーマン、ネギなどを適当にきります。もやしを洗います。
③豚肉を細かく切ります。
④コチュジャンと酒と砂糖と醤油を混ぜます。
⑤温めてごま油をひいたフライパンに③を入れて塩コショウしながら炒め、火が通ったら②を入れる。鶏ガラスープのもとも入れる。
⑥⑤に①を入れて、火が回ったら④を回しかけて炒め、塩コショウで味を整える。
そうめんは、フライパンに入れる前にくっつかないように油をかけておくと楽チンです。