和えるだけなのに、おいしいサラダﾍ(ﾟ∀ﾟ*)ﾉ
材料は、キャベツ、えのき、にんじん、塩こんぶ、ごま油、砂糖塩、だけです!!
他にも野菜類を入れてもおいしいと思います。
簡単に、レシピを。
①キャベツをざく切りにします。
②ニンジンを千切りにしてさっと湯がくかチンする。
③えのきも半分に切ってさっと湯がく。
④①②③と塩こんぶを混ぜ、ごま油も少したらして、塩と砂糖で味を整えたら完成！
本当に簡単、なのにこんぶの風味がたまらなくおいしいです(b^-゜)
かぼちゃとさつまいものサラダを作りたくて、適当に作ってみました(^▽^;)
簡単にレシピを。
①かぼちゃ、さつまいもはそれぞれ蒸したりチンしたりしておく。
②玉ねぎを薄くスライスして、水にさらして辛味をとる。
③蒸したかぼちゃを荒くつぶす。
④さつまいも、かぼちゃの荒熱がとれたら、玉ねぎもかぼちゃもさつまいももすべて混ぜ、マヨネーズと塩コショウとヨーグルトで味を整えたら完成！
ホクホクのおかずサラダになりましたﾍ(ﾟ∀ﾟ*)ﾉ
何かもう一品作りたいときのもやし。
鶏肉、しめじ、ニンジン、玉ねぎ、かいわれを使いました。ヘルシーかつチープﾍ(ﾟ∀ﾟ*)ﾉ
簡単にレシピを。
①しめじは軸を取って湯がいて冷やす。
②にんじん1本を千切りにする。そのあとレンジでチンして火を通す。
③鶏むね肉やささみを水に30分ほど浸け、塩を入れて弱めの中火で中まで火を通して小さく割く。
④玉ねぎも1cmくらいの幅に切ってしまう。
⑤①～④を塩コショウしながら混ぜる。混ざったら胡麻油、砂糖、酢、醤油で味付け。
⑥最後にかいわれを混ぜたら完成！
かぼちゃのシーズン(･ω･)b
かぼちゃポタージュを作ろうかなと思いましたが、ちょっと一捻りしてにんじんも入れてみました(*゜▽゜ノノ゛☆
思いの外美味しくて、好評でした!!
簡単にレシピを。
①みじん切りにした玉ねぎを、バターひいたフライパンで色が変わるまで弱火で塩コショウしてから炒める。
②①にすりおろしたニンジンを入れて、さらに炒める。
③②に皮をむいて薄切りにしたかぼちゃを入れて少し炒めたらお湯を入れて蓋をして、かぼちゃを柔らかくする。
④③をミキサーに入れて滑らかにする。水分が足りなさそうなら、牛乳を足す。
⑤④を鍋に入れて牛乳を加えて火にかけ、コンソメと塩コショウで味を整えたら完成！
水分量は、お好みで♪
牛乳を入れるときに生クリームも入れると、濃厚な味になります(*^ー^)ノ
炊き込みご飯の定番、きのこ(^_-)☆
今回はひじきとお揚げも入れました。
材料を刻んでジャーに入れてお米と一緒に炊くだけという、なんとも楽チンなものです(σ・∀・)σ
簡単にレシピを。
①しめじはじくを切る。しいたけは5ミリくらいの厚さに切る。にんじんを千切りにする。油抜きしたお揚げを食べやすい大きさに切る。
②といだお米をジャーに入れて、酒、砂糖、塩、醤油も入れて少し少な目の水量をセットする｡
③②に①を乗せて、炊いたら完成！
よく混ぜて食べてください(^ε^)♪