８月です～（汗）

先月はあまりブログを更新できなかった為
気が付いたらもう８月
今年は涼しい夏かと思いきや今週はほぼ連日真夏日です
水分補給を心がけ乗り切らないと！！ですね






さて！！最近の私は先月も紹介しましたが



珍しい野菜に凝っています



前回紹介した丘ワカメに加え



コリンキーというかぼちゃの一種





さっと茹でてそのままサラダでも炒めても



かぼちゃのような甘さがない分食べやすいやさいでした



それから写真はないのですが



スティックセニョール（茎の長いブロッコリー）



も、美味しかった



ブロッコリーの一種ですが茎の部分が長くそこも柔らかく食べられるので



アスパラのようなイメージでいただけます



それと先月名前だけ紹介したアイスプラント



葉物野菜ではめずらしいシャクシャクした歯ごたえ



歯ごたえの面白い野菜でした



最近北２４条のアークスにはこのような農家直送の野菜が置いてあり



見たことない野菜を見つけては頂くのが



密かな楽しみです



他のアークスでは見かけないので



北２４条限定なのでしょうか？？



私はとかく食べる野菜が偏ってしまうので



こういう目新しい野菜が置いてあると有難いです



そしてその野菜の食べ方はクックパットで調べますが



載ってるんです！！ビックリですが



私が知らないだけの野菜たちなんですね



どんな栄養素があってどんな体に効くのか調べながら頂くのが



楽しみです。







最後にずっと探していたタイガーナッツ

イオンで見つけて直ぐゲット！！




これで夏を乗り切ります！！

オカワカメ

先日温泉めぐりで行った新篠津温泉の施設内に



道の駅があり面白い野菜が沢山あり



その中でも気になったオカワカメとアイスプラントをゲット！！



・・・でオカワカメ！！その名の通りワカメのような色の葉



形や大きさはシソのようですがツルッとしていて



少し茹でて細かく刻むと粘り気が出てきます



私はレンジでチンして細かくして納豆やしらす等を入れて食べてみました



栄養価が普通の野菜の８倍近くあるそうで



白内障・高血圧・糖尿病・・・免疫力アップに優れた薬草だそうです



偶然見つけて買ったものの普通には売ってない？？



と、思っていたら普通にスーパーで売っていてビックリ！！



お勧めな野菜です



次回はアイスプラントも紹介しますね！！

ジンギスカンのたれ

すご～く前にジンギスカンのたれで鳥のから揚げを作ると



美味しいとお勧めしたことがあるのですが



先日ひょんな事から出来た



ラムカレーの隠し味にジンギスカンのたれを入れたところ



あれ？？意外と合うかも？？



いつもはカレーの隠し味にはあれやこれや



意外と色々入れるのですが



あれ？？何も足さなくてもいける？？



え！！あれやこれやが気になる？



ソース・ケチャップ・味噌・めんつゆ・



それからチョコレートorジャムorフクシン漬のタレ



そしてバジル・オレガノ・カルダモン



これらをいつも入れるのですが



今回はジンギスカンのたれだけで美味しいかも？？



たまたまなのかなぁ～？？



今度カレーを作るときはもう一度やってみようかな？？？



煮込み料理に焼肉のタレやジンギスカンのタレは



隠し味にいいのは教えていただいた事があるのですが



カレーにもいけるなんて



ちょっとした発見でした