いつも心に太陽を -3ページ目
こんにちは
以前から気になっていた
自家製ベーコン
でも燻製なんて
難しそうだし...
と思っていたところ
なんとフライパンで
簡単にできることを知り
早速チャレンジ
してみました！
ネット上には
いろんなレシピがありましたが
私が参考にさせて
いただいたのは
こちらの２つ↓
茅乃舎さんは
漬け込み1晩
燻製時間20分の
超簡単レシピ♪
料理家の榎本先生は
漬け込み3日
燻製時間40分
コメントで神レシピと
絶賛されています☆
というわけで
私は両方のいい所取り！
家にある材料だけで
作りましたよ
①豚ひれ肉に
フォークで穴をあけ
・砂糖
・塩
・ハーブ
（今回はガーリック
ローズマリー
黒コショウ）
の順番ですりこみ
冷蔵庫で3日。
②榎本先生の動画を参考に
フライパンの中に
アルミホイルで作った
台座をセットし
紅茶の茶葉と
砂糖を入れ
上に網を載せたら
準備完了↓
③豚ひれ肉は長かったので
２つに切り分け
網の上にのせて
④ボウルをかぶせて
燻製開始！
最初強火で加熱し
煙が出てきたら
弱火でこのまま40分
お茶の良い香りが
漂ってきます
⑤火を止めて
10分ほど置いてから
いよいよオープン↓
じゃーん
美味しそうな
出来上がり♪
できたての
ホカホカを
いただきました
豚ひれだったので
ベーコンというより
ハムに近いかな？
思った以上に
ずっと簡単で
美味しかったです♡
こんなに簡単なんて
驚きでした！
これから
他のお肉でもいろいろ
試してみたいなぁ
今回、私がキッカケを
いただいたのは
手作りベーコンを
ブログで紹介されていた
ゆかりさん♪
お料理上手で
インスピレーションを
たくさんいただいてます♡
いつもありがとうございます
今度、台湾で
お料理教室もされるそう！
楽しみです～♪
daisy
こんばんは
昼間の外出先で
駐車場に止まっていた
Ｔ社の車の上に
巨大なカラスが！
何してるのかなぁ？
と思って
しばらく眺めていたら
この黒いガラスの天井を
ガンガン
突いている
こんな光景
初めてみたので
思わずパチリ
一緒にいた
旦那さんは
何か食べ物でも
落ちていたんじゃない？
と言ったけど
たぶん
このガラスの反射に
反応してるんじゃないかなぁ...
何にせよ
動物は悪くないですよね
自然の法則に従って
生きているだけだから。
Ｔ車のこのタイプの方は
さて
最近なぜか
アクセスが集中している
こちらの過去記事↓
ちょうど私自身も
かれこれ半年近く
このフィーダーの件で
奮闘してきて
ようやく改善が
見えてきたので
続きを書こうかな
と思います。
この3年前の記事では
なるべく軽い口調で
書いてますが
実際のところ
けっこう悩んでいたんですよ。
ワンコにおやつを
あげまくる
うちの旦那さんに。。。
何年も
何百回も
どれだけ伝えていても
変わらない
変われない
簡単じゃないことは
分かっていたんですよね。
これって
お酒やタバコみたいに
依存に近いので
心理的なところに
手強い壁があるのです。
でも結論としては
半年かけて
少しずつ少しずつ
変化させることができて
ようやく
この問題行動が
落ち着きました。
今回それができたのは
明らかにワンコの体調に
異変が起きたことが
キッカケでしたが
子どもが生まれる時に
禁煙するパパみたいに
彼もやっと
真剣に受け止めて
自分にできることをしよう！
と頑張ったから
だと思います。
もちろん
ワンコが体調を崩したのは
他にもいろいろな要因が重なった
結果なのですが
自分たちにできることを
話し合いながら
協力することができて
私も以前のように
困ったフィーダーに
イライラすることもなくなり
ワンコの様子も
だいぶ落ち着いて
本当によかったです
起こるべくして
起きることは起きる。
ワンコは悪くないし
本当に申し訳なかったんですが
（むしろオヤツでハッピーだったから
ワンコは今の方が不満そう
誰もが無意識に
いろんな行動をしていて
その結果、
自分が病気になったり
誰かに影響を与えたり
しているわけで
気づいた時点で
変わっていくことが
きっと大切なんですよね。
という訳で今回は
何年も諦めていた
身近なフィーダーが
いなくなりましたよ
というお話でした。
ブログに書くか
ちょっと迷いましたが
どなたかに
参考になればと思います。
最後まで
読んでいただいて
ありがとうございました。
おやすみなさい。
daisy
こんばんは
6月に入りましたね！
先月は旦那さんが
しばらく仕事で不在
だったのですが
そういう時は
わーい、お一人様を
満喫できる♪
と嬉しい反面
車で大きな事故とか
トラブルがあったら
どうしよう？
なんて、どこか
緊張感があるんですよね～
無事に帰ってきて
ホッとしました。
一緒にいると
いろいろ文句も出ますが
やっぱり安心感を
くれているパートナーに
感謝の気持ちを思い出す
いい機会ですね
さて
そんな彼に
週末に連れていかれたのが
こちらのカフェ↑
年代ものの
マシンがいくつか置いてある
（パンの生地をこねる機械？）
レトロな雰囲気の
不思議なバックヤードに
木漏れ日が心地のよい
緑に囲まれた座席があって
ずーっと座っていたいような
そんな空間でした。
彼が絶賛する
アーモンドクロワッサンは
・アーモンド
・チョコ
・ピスタチオ
の3つの味が1度に楽しめて
生地もサックサク♡
私は
苺のシフォンを
頼んだのですが
中にもぎっしり
苺が入っていて
ふわふわしっとり♡
彼が以前から
おススメしていただけあって
美味しかったです
お値段はちょっと高めだし
（ケーキ1個で10ドル=1000円って
日本だったらランチよ
）
テーブルでは
虫が歩いていたりするし
好みは分かれるかも
しれませんが
レトロで自然な感じが
好きな人には
いいかもしれません。
うちの旦那さんは
古いものが好きなんですよね～
今のお家だって
もとは築100年の
煙突暖炉があった年季もの
車は大好きだけど
新車には何の興味もなくて
クラシックなものばっかり
とにかく私には
ガラクタに見えるものを
どこからか集めてくるｗ
でも
好きな人には
お宝に見えるんでしょうね～
ボロい車を
売ってほしい！
なんて言ってくる人が
何人もいるくらいだし...
古いもの好きなのは
昔からだそうで
子どものころ
お父さんが車を
買い替えた時も
泣いてごねて
古い車を取り戻して
もらったそうだし
スマホも
新しい機種に変える気なんて
さらさらない。
彼曰く
歴史があるから
そこに個性や魅力があるんだ
そうで
私たちの間では
インド占星術的に
これは土星の影響に違いない！
ということになっております
土星にはもちろん
いろんな意味がありますが
老人とか
古いものを
象徴する星なんですよね。
子どものころから
お爺さんやおじさん達と
お喋りするのが大好きだった彼。
これまで
私がチャートを見てきた中でも
やっぱり土星の影響が
強い方々は
アンティークとか
歴史や伝統と
人生で深く
関わっている気がします。
逆に
若い人や
新しいものを
象徴しているのは
水星
どちらがいいとか悪いじゃなく
星の影響で
いろいろあるんだなぁ
と思うと
面白いですよね♪
ではでは
おやすみなさい。
daisy
