おはようございます！8/6　　台所の排水溝が詰まった！業者を呼ぶ？自力で解決する？

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大真酒店の宮本です。（だいしんさけてん）

今日も元気に営業中！！

ホームページ：https://daisinsake.jimdo.com/

 

母「浩次！水が流れへんわ！」

 

朝いちばんの母の言葉は、悲壮感に包まれていました。

台所を預かる母にしてみれば、台所の災難はまさにわが身のよう。

 

覗いてみると、お水が流れず２センチほどの高さで溜まっています。

 

いつもなら業者さんに頼んでサクッと解決！

 

そうしたいところですが、コロナ禍・緊急事態宣言によって酒屋の売り上げはがた落ち。

少しでも出費はおさえたいところです。

業者さんを呼ぶと出張費や作業量で、５千円～一万円は必要でしょう。

出費分をお店で稼ごうと思ったら、どれだけの数量のお酒を販売しなければならないのか。。。

想像するだけでグッタリします(笑)

 

業者さんを呼ぶのは、以前に教えてもらっていた方法を試してからでも遅くはない！と判断しました。

 

その方法がこちら↓

 

・パイプユニッシュを１本まるまる投入！３０分～数時間放置して、油分やごみを溶かして、詰まりを取り除く方法

（ふつうは少量ずつ投入します。自己責任でお願いします）

 

・パイプ内をブラシで洗浄する。

物理的に詰まり部分をブラシで攻撃する方法です。

 

このふたつを試して、ダメだったら業者さんに頼むしかありません。

時間的にゆとりのある今だからできますね。

 

 

父は、こういう作業に向いている性格をしています。

細かい具合や様子を見たり、力加減の塩梅をよく解っています。

 

まずはパイプユニッシュと、パイプ用のブラシをドラッグストアで購入してきました。

 

 

 

さて、父はどのように取り組むのでしょうか。

発注作業をほっぽらかして挑みます。

 

排水溝の下の扉を開けて、観察しています。

どうやら水が溜まる「排水トラップ」と「排水ホース」を分離させるようです。

取り外した「排水ホース」を上からのぞきこみ、どのように詰まっているのか確認しています。

 

よく見えないようです。

 

そりゃそうです。

 

ふつうなら上部の「排水トラップ」からブラシを突っ込むようなものですが、父は取り外した「排水ホース」からブラシをいれていこうとしています。

それって、ヘドロがまわりに飛び散るんじゃ・・・。ぞー

 

ん？うまくブラシが入らないようです。

奥まで挿入してゴシゴシしたいのですが、ブラシが大きくて入っていかないようです。

 

ヘドロが周りに飛び散る様子を想像していた僕は、少し安心しました。断念してくれて良かった(;^_^A

 

 

次はパイプユニッシュ作戦へと移行します。

上部から、「ゴミ受け」と「排水トラップ」を外します。

（排水ホースは接続しました）

 

パイプユニッシュをドボドボドボっと優しく流し込みます。

 

全然手ごたえはありませんが、パイプユニッシュの力を信じるしかありません。

 

「数時間放置した方がいい」をいう僕のアドバイスを華麗にスルーして、タイマーを３０分に設定する父。さすがです。

 

 

３０分後にアラームが鳴ります。

 

恐る恐る・・・水を流す父。

 

『ジャーーーーー！！』

 

何事も無かったように、流れるお水！！

 

「やったー！！さすがお父さん！」と喜ぶ母！

「うむ。これで良かろう」と満足気な父！

 

大活躍してくれました。

出費が最小限に抑えられて本当に良かった。

経費に超過敏になっている僕もひと安心でにっこり( ^^) 

 

 

穏やかな一日でした。。。

 

あ・・・仕事してない(;^_^A

 

 

 

まいどまいど、日記のようなブログですみません。

もっとお酒に関することを書かないとな～と思いつつ、筆が進まず、日常的な内容のブログとなっています。

 

 

今日は曇り空で、暑さが少しマシでしたね。

昨日のカンカン照りには、ほとほと弱りました。

空が綺麗なのは気持ちいいのですが、暑すぎるのはツライ。

 

セミの鳴き声も終盤に近付いているようです。

暑い昼間も鳴いています。頑張り屋さんやな～。

 

 

♪お酒のことなら大真酒店で♪

※コロナウイルス対策を実施してご来店お待ちしております※

当店のＳＴＡＦＦ（両親＆息子）におきましては、マスクの着用、手洗い、店内の換気を実施しています。

特に換気に関しては、あけっぱなしの状態です。

安心してご来店いただけると思います！

コロナウイルスに負けないようがんばりましょう！

そしておうち時間でおいしいお酒を楽しみましょう～！

 

・お車でご来店の際は、お店の前まで入ってこれます。
（少し入りづらいです、ご面倒をおかけします）

・駐車場あります。【駐車場】をご用意してます。

・ペイペイ使えます。
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屋号：お酒の大真酒店　(だいしんさけてん)宮本浩次

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住所：大阪府門真市江端町39-6
スーパーアズの前の商店街のまんなか

 

定休日：毎週水曜日です。
（当店向かいのス―パーアズは、2019/4/1をもって閉店しました）
（アズ商店街は元気に営業中です(^^)

おはようございます！8/5　ぎっくり背中とは？

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今日も強烈な暑さ！

太陽光線はじりじりと熱を肌に焼き付けます。

 

 

『ぎっくり背中』ってご存じでしょうか？

ぎっくり腰というのはよく聞きますが、背中バージョンがあるのです。

ぎっくり腰ほど大変な事態にはならないのですが・・・。

 

毎朝、ラジオ体操のようなものを日課にしています。

【 毎朝3分】身体が軽くなる!!朝の簡単全身ストレッチ!!~ライオンキング風音源~ - YouTube

YouTubeで人気の竹脇まりなさんの体操動画です(^^♪

 

その最中に「ズキッ」となってしまいました。

背中のスジがちがえたような感じ。

背中左がわ、肩甲骨の下あたり。

誰かに、親指でずーっと押されてるような小さな痛み。

それだけならいいのですが、背中の筋肉が攣っているせいか、呼吸がしづらくなります。

 

吐くよりも吸うのがツライです。

息を吸う度に

「ウッ・・・！」

と、痛み、呼吸を邪魔されます。

 

深呼吸は絶対できません。

 

呼吸の度に、

ウッ・・・！

ウッ・・・！

ウッ・・・！

となるとツラいものがあります(;^_^A

 

そして、体を動かしてるときにたまに訪れる、

「ずきゃあああん！」

という大きな痛み。

笑けます( ´∀｀ )

 

痛くて笑えるのなら、そんなに深刻ではないですね。

 

なんか背中が攣って痛いな～と感じる方は、『ぎっくり背中』を疑ってみてくださいね(>_<)

 

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おはようございます！8/3　　緊急事態宣言中は、おちでオリンピック観戦(^^♪がんばれニッポン‼

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おはようございます！じゃないですね。気づけばもう夕方！

緊急事態宣言でお店は暇。

業務というか雑務というか、そんな仕事をしていたら、一日はあっというまです。

あっ、おやつはちゃんと食べました(^^♪(笑)

 

コロナのインド型、すごい猛威ですね。

新聞では、以下のように書かれていました。

☑感染力２倍

インド型は、日本でも専門家の想定を超える速度で拡大している。

中略

人口の約６割が２回接種を終えたイスラエルでは、「ファイザー製ワクチンの感染予防の効果がデルタ株流行前の94％から、流行語は39％に落ちた」とし、略

一方入院や重症化を防ぐ効果は約９０％で、流行前と同じように高いという

～引用終わり～

 

ワクチンを接種していても、感染するのはするんですね(>_<)

感染しても症状が軽いので、逆に他人にうつしてしまう可能性があるということでしょうか？

それはそれで怖い状況です。

 

ここ大阪でもじわじわと増えているようですので、人ごみには特に気を付けて、近寄らないようにしたいですね。

（東京は７割以上がインド型とテレビで言っていたような）

 

テレビや新聞でコロナウイルスの脅威を喧伝している影響か、オリンピックの視聴率がいいようです。

特に、開会式の東京での視聴率は、なんと43.43％！！(^_-)-☆

すごい。

さすが地元。

（東京を「地元」と言うのには違和感がありますが）

 

オリンピック関連の商品も良く売れているようです。

 

観戦にはかかせない、ビールなどのお酒類！

おうちで乾杯して、オリンピックで盛り上がっていきましょ～！(^^♪

 

僕のおすすめ競技→ロードバイクが趣味なので、ロードレースですね！

残念ながら地上波では放送されませんでした。

インターネットで配信されていて、いつでも見ることができます。

自転車競技（ロード）男子ロードレース｜gorin.jp 民放オリンピック公式動画サイト

 

いや～

２４４ｋｍの長距離をたったの６時間で駆け抜けるとは。

プロのすごさに脱帽です。

ちなみに、

僕がロードバイクで２４４ｋｍ走ったとすると。

１５時間以上はかかります(笑)

 

 

 

 

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そしておうち時間でおいしいお酒を楽しみましょう～！

 

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おはようございます！8/2　日本酒の保管ってやっぱ冷蔵庫がいい？

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日本酒は冷蔵保管がいいのか、常温保存がいいのか。

お客さんから、

「この日本酒、冷蔵庫にいれてなくて大丈夫ですか？」と聞かれることがあります。

 

日本酒ブームで、保管方法について色んな情報が飛び交っていますね。

「冷蔵庫での保存が正義だー！」

という風潮が強いです。

 

結論から言うと、

「その日本酒によって、保管方法は変わります」

 

でも、まあ。

とりあえず冷蔵庫で保管しといたら安心ですね。

（いきなり結論を否定）

 

＜日本酒を保管方法で分ける＞

以下のように分けることができます。

 

①生酒（火入れ殺菌していない）

 

②火入れ酒（２回火入れ殺菌をしている）

 

③生貯蔵酒（１回火入れ殺菌している）

 

ざっと３種類。

 

『熱による火入れ殺菌』をしているかどうか？

が、ポイントになってきます。

 

☑わかりやすく例えると

おうちで自家製リンゴジュースを作ったとします。

 

ぎゅ～としぼったリンゴから、じゅわ～っとあふれだす果汁。

これを保存しようと考えたら、絶対に冷蔵庫保管ですよね。

常温で置いておくと、変色したりカビが生えたりします。

つまり、①の生酒にあたります。

 

そのリンゴジュースを熱殺菌する。

湯煎でぐぐ～っと温めて殺菌してやります。

フルーツ感が弱くなっていまいますが、保存性が高くなります。

これが③生貯蔵酒の状態。

 

さらに保存性を高めるにはどうしましょう？

・２回目の火入れ殺菌をする

・フィルターでろ過して、にごり成分を除去する

 

これらをおこなえばさらに保存性がアップします。

丁寧に処理をすれば常温保存も可能かもしれませんね。

これが②番の火入れ酒。

 

つまり、

①は、冷蔵保管が絶対！

②は、常温で保存していても大丈夫。

③は、冷蔵か常温か、悩みます。高額なお酒なら冷蔵庫にいれておきましょう。

 

 

日本酒って不思議です。

なぜかと言うと、

『冷蔵保管で！！』と書いているお酒を常温保存。

「あっちゃ～冷蔵庫にいれるの忘れてた」と思って飲んでみると

「え？！めっちゃおいしくなってる？！」

なんてことがあります。

そんなことを言い出すと、

「どれが正解やねーん(>_<)」

というお話になってきてしまいます。。。

 

冷蔵庫に余裕があるなら、とにかく冷蔵保管しておきましょう。

でも、そんなに冷蔵保管に余裕がある人って少ないと思うんですよ。

そのときは、ぜひこの記事を参考にして、保管方法を分けてみてください(^^)

 

僕ですか？

僕は、購入したお酒は基本的に常温保存です。

夏でも常温保存！味わいの劣化は感じないんですけど。

酒屋がこんなこと言っていいのか(笑)

（自分で買ったお酒だからいいのです）

 

 

 

あぁ！

わかりやすく例を出して解説してみましたが。。。

わかりにくい苦笑

文章を書くのは難しいですね。

ダメだな～と思いつつ、そのままアップしちゃいます。(;^_^A

 

 

 

～１０年後を考える～

緊急事態宣言により、飲食店への配達業務は壊滅です。

売上が０％です。

酒屋の販売スタイルは２通りに分けられる。

①飲食店への販売

②店頭で一般お客さんへ販売

 

コロナ禍前まで、酒屋は飲食店への業務用販売に特化した方が良い。

という声が強かった。

でもこんな状況になると、あっという間に赤字経営に転落です。

経営努力もしようがない。

だから②の一般のお客さんへの販売もして、２本柱の体制で経営しておくのがいい。

解っていても、そんなに簡単なことじゃない。

 

小さな酒屋だから、余計に難しい。

 

何が言いたいのだろうか？

わからなくなってきました～！(;^_^A

 

店頭販売を強化しようと考えると、店舗改装が必要だな～と思ったんでした。

だって、今の大真酒店を見て、

「ここでおいしそうなお酒売ってるのか？」

と自分で疑問を感じました。

 

近隣のお酒屋さんがリニューアル改装をしていて、

「すっげー！まだ綺麗なお店やったのに、さらにかっこ良いお洒落なお店になった・・・！そんなでかい経営判断をして、すっげー！」

と、びっくりしていて。

そして、店頭の店構えを見て、

「このお店、おいしそうなお酒が売ってそう～」っていうイメージを与えるって大切。ということを教えられました。

 

 

 

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おはようございます！8/1　お酒小売店は、通常営業！緊急事態宣言の休業要請は出ていません。

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いや～ぁ、暑い暑い(;^_^A

夏って始まるまでがワクワクのテンションのピークで、

８月に入ると、暑いのは暑いんですけど、

「あっ夏も終わっていくんかぁ。。。」って少し淋しくなりますよね。

そんな８月１日です。

 

明日から緊急事態宣言に再び突入となっております。

居酒屋さんなどの飲食店は休業するんだと思います。

しかし、当店のようなお酒の小売店は、休業要請が出ていないため、通常営業しとります(^^)

おうち飲みのお酒はぜひ、お近くの酒屋で買ってやってください。

 

うちに来て頂けるような奇特なお客様、ありがとうございますm(__)mいつも通り元気な姿を見せてください(^^♪

って、誰もこのブログは見ていない(笑)

 

 

感染者数の人数がすごいですね。

ほとんどの人たちが自粛している中で、どういう状況で感染してしまうんでしょう。

ある人は「コンビニ前の外飲みやろう」とか

ある人は「電車通勤、会社のオフィスの密状態が原因やろ」

と言います。

 

感染した瞬間って自覚のないものだから、感染源を特定するのは難しい～。

この状況でも飲み歩いてる人は自業自得ですけど、自粛してマスクして我慢して・・・気を付けてても感染してしまうのはツライです。

 

当店では、コロナワクチン接種後も、マスクに手指消毒して、充分な換気をしていきますので、安心してお買い物に来てくださいね(^^♪

 

 

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おはようございます！7/31 緊急事態宣言！！

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７月も最後。土曜日です。

月日の流れがほんと早い（涙

 

東京オリンピックの金メダルラッシュを横目に、東京のコロナ感染者が爆発していますね。

その影響か、大阪もじわりじわりと増加傾向が強いです。

 

ついに決定されてしまいました、緊急事態宣言。

今回もお酒の提供は原則禁止のようです。

 

緊急事態宣言のおかげで売上ががたっと落ちるのも問題ですが、在庫がやばいです。

飲食店さんが営業していれば、酒屋はお酒の在庫をして注文に備えなければいけません。

「ご注文ありがとうございます！品切れでーす！だっていつ緊急事態宣言で売上が止まるかわからないじゃなですかー？」なんてアホなこと言えません。

だから、通常通りに品揃え＆在庫しておかなければならな運命（さだめ）なのです。

注文した商品が届かなければ、飲食店さんはご商売ができませんから。

 

でも、こんな風に『ビタッ』とお酒の提供が停止されてしまうと、とたんに在庫過多になってしまいます。緊急事態宣言によって、飲食店さんからの注文がまったくのゼロになってしまうのですから。

そして、それは先読み出来るレベルのものではありません。。。

 

８月初めの支払い・・・できるのだろか・・・。

酒屋はなんの支援もないし。。。

あ。

愚痴ってしまっていました(;^_^A

ブログではマイナスなことを書かないようにしているので(^^♪

明日はいいことあるかな～♪

 

 

冷たいビールで暑さを乗り切ろう！

本日の特売♪

スーパードライ350mlケース　3998円+税（税込み4398円）

淡麗350mlケース　2758円+税（税込み2836円）

 

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おはようございます！7/30　地味に売れ続ける、地味なみかんチューハイ

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毎日のこの暑さ。

手元の温度計では４０℃になっているんですけど。

暑さに負けてませんか～？(;^_^A

 

当店で地味～～～に人気のみかんチューハイがコレ！

高級と言われる、国産の温州みかんを20％も使用している、めっちゃおいしいみかんチューハイ。

みかんを嫌いな人って少ないですよね？

僕も好き！(^^♪

みかんのあま～い果汁とほどよい酸味♪

アルコールも４％と絶妙なバランスです。

 

一度買ってもらったお客さんからは好評で、

「みかん好きにはたまらん味やな～」

「これめっちゃおいしくて飲みやすいからヤバイわ～」

「おいしいから、友達に配ってたら自分の分が無くなってた(笑)」

など、褒めていただいて嬉しい限りです(^^)/

僕が褒められてるわけじゃないか！

 

チューハイは一品がめっちゃ売れるってことはないので、こいつもバカ売れしてるわけじゃなく、他のチューハイを買いつつ、これを１本を必ずカゴに入れてくれる感じです。

 

内容成分はこんな感じ

 

１本138円+税

138円の値打ちがあります！

ぜひ大真酒店に来たときは買ってみてくださいね～(^^♪

 

 

７月も残すところあと二日。

恐らく８月もあっという間！

暑いけど、夏をエンジョイしていきましょう！

 

 

 

 

冷たいビールで暑さを乗り切ろう！

本日の特売♪

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淡麗350mlケース　2758円+税（税込み2836円）

 

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おはようございます！7/29　愛されるブランドを育てる

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毎日、暑いですね(;^_^A

おとといの夜は月が綺麗に見えていて、気持ち的に暑さが和らぎました～。

晴れ渡る夜、ビヤホールに行きたい。以前のようにワイワイ楽しみたいですね。

ビヤホールの営業は現在どのようになっているのでしょうか。

 

 

暑い夏と言えばビールのイメージがありますが、最近は缶チューハイなどの「LTD」と言われるジャンルが伸びています。

「レッツトゥドリンク」の略称です。

「ストロングゼロ」のようなアルコール３％の優しいチューハイまで、種類はいろいろ！

酒屋の僕でさえ、どんどん新発売されるチューハイたちを把握しきれていません。

（１メーカー４種類/月　×４メーカー＝１６種類）

そして、新しく発売された商品はドンドンドンドンドンドン、メーカーから送り込まれてきます。

もう、納品された商品をただ冷蔵庫に並べているだけ(笑)

もうちょっと、じっくりとひとつの商品を育てていく方向になればいいのにな～と思います。

 

というのも、海外のビールメーカーを見ているとほとんど新商品が出ていない様子！

日本でも有名な、アメリカのハイネケンやコロナ、ドイツのレーベンブロウなどなど、

日本のビールメーカーでは、キリン一番搾りの「糖質ゼロ」や、一搾りの「極上」とか、派生品がめっちゃ多いです。

いちブランドの派生品ならまだしも、まったくコンセプトの違う新製品ビールがジャンジャカ出ていて、半年もすれば消えていく・・・なんじゃそりゃ・・・

新製品を開発するのにはコストがかかります。

その商品をテレビCMするのにもコストがかかります。

配送や、販促品などなど専用のものを作り、コストをかけます。

ビールメーカーは身を削ってそのコストをねん出します。

だから利益が出ないんじゃねぇの・・・？

 

キリンが新商品を出したらアサヒが出す。

アサヒが出したらサントリーもサッポロも出す。

この悪循環が無くならない限り、メーカー同士の利益の削りあいは続きそうです。

 

飲む消費者からすれば、いろんな種類が出た方が楽しいのかな～？どうなんでしょうか？

 

当店に買いにくるお客さんは、コレ！と決めた銘柄を買いにきます。

何年も同じ銘柄を飲み続けています。

メーカーさんはそういうお客さんをもっと大切にしていった方がいいんじゃないかな～。

 

 

冷たいビールで暑さを乗り切ろう！

本日の特売♪

スーパードライ350mlケース　3998円+税（税込み4398円）

淡麗350mlケース　2758円+税（税込み2836円）

 

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おはようございます！7/26　コロナワクチン２回目！！副反応は？？

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今日も元気に営業中！！

 

７月最後の週となりました。

月日の流れは速いですね(>_<)

 

先日、母が２回目のコロナワクチンを打ってきました。

 

２回目は副反応が強く出るらしい・・・。

テレビでよく言われていますね。

さんざん怖いことを言っていたので、万全の体制を整えた上で接種してきました。

熱が出ても大丈夫なように、消化の良い食事や熱を下げる薬を用意していました。

 

当日コロナワクチンを打ってきた母はケロリとしていて、安心しました(^^)

「若い女性に副反応が出やすいって言ってたけど、私って若くなかったんやな～」と、得意そうに冗談を言っていました(笑)

このネタをお客さんにも言っていて、全然受けていませんでした(;^_^A

そりゃあんたわかくないわー！って突っ込む人いませんよ・・・(>_<)

 

用意していた解熱剤は不要でした。

これ、もう使うことないですね。もったいない。

でも使うことなく、健康が一番ですよね(^^♪

 

 

冷たいビールで暑さを乗り切ろう！

本日の特売♪

スーパードライ350mlケース　3998円+税（税込み4398円）

淡麗350mlケース　2758円+税（税込み2836円）

 

♪お酒のことなら大真酒店で♪

※コロナウイルス対策を実施してご来店お待ちしております※

当店のＳＴＡＦＦ（両親＆息子）におきましては、マスクの着用、手洗い、店内の換気を実施しています。

特に換気に関しては、あけっぱなしの状態です。

安心してご来店いただけると思います！

コロナウイルスに負けないようがんばりましょう！

そしておうち時間でおいしいお酒を楽しみましょう～！

 

・お車でご来店の際は、お店の前まで入ってこれます。
（少し入りづらいです、ご面倒をおかけします）

・駐車場あります。【駐車場】をご用意してます。

・ペイペイ使えます。
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屋号：お酒の大真酒店　(だいしんさけてん)宮本浩次

ホームページ：https://daisinsake.jimdo.com/

 

住所：大阪府門真市江端町39-6
スーパーアズの前の商店街のまんなか

 

定休日：毎週水曜日です。
（当店向かいのス―パーアズは、2019/4/1をもって閉店しました）
（アズ商店街は元気に営業中です(^^)

アサヒ　生ジョッキ缶　発売スケジュール　１０月以降（2021年）

まいどありがとうございます。

お酒のことなら大真酒店で♪宮本です(^^)♪

 

生ジョッキ缶の人気は衰えず、

「あの泡のでるスーパードライってないの？」

と、お問合せを多くいただいております。

 

１０月以降の入荷スケジュールです。

欲しい方は、この日を狙って各所のお酒売り場を巡ってください！

 

2021年

10/12 ㈫

11/16　㈫

12/21　㈫

 

がんばってGETだぜ～！

 

小さな弱小酒屋にはほとんど入荷してこずに、ご迷惑をおかけしております。

ただいま１グループ４本限りの限定販売をさせていただいておりますので、ご入用の方は、

「ブログ見たよ～」と言ってぜひご来店ください。

（見てる人はいないと思うけど(;^_^A）

 

 

冷たいビールで暑さを乗り切ろう！

本日の特売♪

スーパードライ350mlケース　3998円+税（税込み4398円）

淡麗350mlケース　2758円+税（税込み2836円）

 

♪お酒のことなら大真酒店で♪

※コロナウイルス対策を実施してご来店お待ちしております※

当店のＳＴＡＦＦ（両親＆息子）におきましては、マスクの着用、手洗い、店内の換気を実施しています。

特に換気に関しては、あけっぱなしの状態です。

安心してご来店いただけると思います！

コロナウイルスに負けないようがんばりましょう！

そしておうち時間でおいしいお酒を楽しみましょう～！

 

・お車でご来店の際は、お店の前まで入ってこれます。
（少し入りづらいです、ご面倒をおかけします）

・駐車場あります。【駐車場】をご用意してます。

・ペイペイ使えます。
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屋号：お酒の大真酒店　(だいしんさけてん)宮本浩次

ホームページ：https://daisinsake.jimdo.com/

 

住所：大阪府門真市江端町39-6
スーパーアズの前の商店街のまんなか

 

定休日：毎週水曜日です。
（当店向かいのス―パーアズは、2019/4/1をもって閉店しました）
（アズ商店街は元気に営業中です(^^)