兵衛(御徒町)

今回は

「らーめん　兵衛」
鶏白湯のラーメン屋さんです

御徒町駅の秋葉原寄りの
ガード下にありました

店内は
テーブル席一席とカウンターでした
お席での注文、後会計です�

私が頼んだのは
ラーメン(680円)＋味玉�

提供された器は
真っ白な器に、白いスープ
柚子の香りがします

トッピングは
チャーシュー、ネギ、クコの実、柚子の粉
あと、味玉
チャーシューは豚肉で、単体だけでも
味が染みてて美味しかったです
味玉は、中トロ～リのしっかり味がしみた卵でした


麺は、中太麺。
あまり癖の無い食べやすい麺

スープは、鶏白湯。
しろい、とろみあるスープ
鶏の甘さがただよいます

「塩加減が少なめです」と、店内で掲示してあり
塩ダレがテーブルに置いてあります

チャーシューと味卵がしっかり味がついているため
それを口にした後だと
スープにも塩分欲しくなりますが
この少なめ塩分だからこそ味わえる
優しい甘さ�を損なわないように
塩ダレは入れませんでした

控え目な感じですが
繊細で優しいスープでした

喜楽(渋谷)

お昼に空いた時間で訪れたのは
渋谷道玄坂の途中にある
「　喜楽　」

昔ながらの中華屋さん
だからメニューも、ラーメン、炒飯、餃子、レバニラ等々何でもあります�

お席は
一階はカウンター
二階はテーブル席

テーブル席は混んでいると、相席になります
(ほぼ常にに混んでいます�)
私も２時過ぎに訪れたのですが
混んでて、お姉さんと相席に


注文はお席で�
お会計はお帰りの時に一階のレジで

頼んだのは
美味しいとオススメされた
「ワンタンラーメン」
見た目は、これぞラーメンってかんじ

トッピングは
チャーシュー、もやし、半卵、ワンタン、焦がしネギ

チャーシューは、変に味付け無しの
さっぱりとした塩味
ワンタンは6個のってました�


スープは
醤油です�
懐かしい、中華屋さんのラーメン
焦がしネギが味と、香りのアクセントになってて
ラードが浮いてる事で、スープに甘味が＋されている感じ
あきのこない、また食べたくなる味
ラード良いですねラード

麺は、黄色い卵麺�
中太麺で弾力があって
食べごたえがあります�

美味しかった�
もう渋谷に何十年もあるお店らしいです�

ラーメンも思い出してまた食べたくなる味ですね
常連さんが多いみたいです

渋谷お立ち寄りのさい
醤油ラーメンたべたくなったら是非
ただ、お店は20時位で閉まっちゃうので
お気をつけくださいませ

渋英 (渋谷)

今回訪れたお店は
知人が美味しいよって教えてくれた
ラーメン屋さんへo(≧▽≦)o

お店は
渋谷駅のすぐそばにある
「渋　英」

店内は、一階がカウンター7席位で
二階はテーブル席が8名分位。
私はカウンターへ�
注文は店員さんへ
帰るときにレジでお会計です

今回の注文は
ラーメン＋味玉
(スープ、麺は普通で頼みました)

運ばれてきたのは
見た目はシンプルな豚骨ラーメン

トッピングは
青ネギ
歯ごたえあるメンマ
チャーシュー、三枚
チャーシューだけで白いご飯がいただける感じ。
(辛子高菜、紅しょうが、ニンニクはテーブルにあるのでご自由に�)


麺は
自家製麺だそうです
独特の歯ごたえ
張りがある麺プリっとした麺なので
麺を噛むとき"ぷちんっ"て言いそう
初めての感じかも
スープもよく絡んでます
替え玉もあるのですが、女子的には
十分な位の量でした

スープは
さらっとしていて
臭みがない上に濃厚な旨味を兼ねてます
特注の圧縮鍋でスープを作っているらしく�
長い時間煮込まないために
余分な雑味がスープに溶け込まないのかな��
美味しくてしつこくないので
スープも最後までいただけました
(油こってりではありません)

オススメしてもらったラーメン屋さん
私もお気に入りになりました�
渋谷で駅近なので
豚骨ラーメンをほっした時にいかがですか