ホーレン草、小松菜、長ネギ、キャベツほか何でも、野菜は沸騰した
強火で茹でてざるに入れてさます。切ったじゃがいもやにんじんも。
茹でた野菜はラップして冷蔵庫に入れると２、３日は大丈夫です。
体の具合の悪い時、雑炊は作りやすく、喉も通りやすく消化もよい
ので便利である。ご飯を軽く２膳、だしの素小さじ半分、しょう油小
さじ１。それにみつばと卵２個を加える。
おかゆもよいかもしれません。この場合も梅干しや半熟のゆで卵を
添えたい。
味の素：https://ameblo.jp/daddy3/entry-12800281880.html
かまぼこ、ちくわなど練りものとは魚肉をすりつぶし、食塩や副原料を
加え、成形したのち加熱凝固した水産加工品である。
食味が独特で、調理は簡単である(紀文HP)。
