構図
写真の勉強をしていると、大事なことの一つとして構図と言われる。
正しいかどうかは別にして、一般的に「お、ちょっといいじゃん」とそれっぽく思われるためには、被写体のメインをわざと中心から外すのが手っ取り早くできる撮り方だったりする。
でも、毎回ど真ん中で撮ってしまう。。。
郊外型ラーメン店
ちょっと気になっていた常磐道柏インター付近にある麺屋あじくま に行く。
この場所は、ラーメン屋さんばかりが短期間で替わるので、あまりいい立地とは言えないかもしれない。
でも、駐車場が広くて停めやすい。
お店の中は、お昼時だったからか、ほぼ満席。一人のお客さんは少なく、２～４名くらいで来ている人が多い。
メニューは看板の白らーめん、黒らーめん以外にも味噌らーめんなど豊富。
このお店のような「駐車場が広い」、「店内が広く４人くらいで来ても一緒に座れる」、「メニューが多い」というのは、ラーメン業界としては、あまりいい評判にならないことが多いが、例えば家族や友達で出掛けた帰りに食べるとかには非常に便利かも。
栄昇らーめん
久々に、津田沼の栄昇らーめん に行った。
店前に３人くらい並んでいたが、すぐに入れた。
看板メニューである魚だしラーメンは、日替わりで煮干しの日とアゴの日とあるが、今日はアゴの日だったようだ。
やはりここは美味しい。
魚だしらーめん、節仕込みラーメンとメニュー名にも特徴がある。
最近、メニューにこういう名づけをする店も多くなってきている。
１２７
今更ながらとは思ったのだが、船橋駅にあるラーメン横丁 にある六角家に入った。
これで千葉県内１２７軒目となる。
10数年前に初めてこの家系ラーメンを食べた時は、衝撃的な旨さを感じてほぼ毎日のように食べていた時期があった。ただ、この家系の発祥の吉村家には行ったことがない。
今では千葉県にも同じ家系と呼ばれるお店がたくさん出てきていて、千葉市の末広家や柏市の王道家なんて地域を代表する人気店となっている。
あまり詳しくはないのだが、埼玉県や千葉県で人気となっているラーメン店の多くは、東京や横浜に本家があるお店で修行した人が同じ系統の味を引き継いでいるお店が多く、オリジナリティが感じられないのが、前々からちょっと寂しいと感じている。
この六角家は、接客と盛り付け方が、良い意味でも悪い意味でも10年前とあまり変わっていなかったのが印象的だった。
下総三山の七年祭り
船橋市・千葉市・八千代市・習志野市の9神社の神輿が
幕張海岸で一同に集まるなんと6～7年に一度の開催というお祭り「下総三山の七年祭り 」が
2009年11月22日～23日に開催されるとのこと。
なんでも５５０年以上の歴史があり、千葉県の指定文化財にもなっているという超ビッグイベント。
ちなみに５５０年以上の歴史って、計算すると、２００９－５５０＝１４５９年・・・なんと室町時代。。
手づくり ての市
手づくり「ての市」 で、玉子の太巻きを食べた。
とても美味しく感じた。
作り手の顔が見え、丁寧に気持ちを込めて作ったモノは、
相手に伝わるんだと改めて思った。
そういえば数年前に、この「伝える」ということについて学んだことがあったことを思い出した。
『どうやって「伝える」という前に、まず「伝えたいことがある」ということを伝えることから始まる』
この「ての市」の会場であった柏神社にあるこのイチョウの木から、
風が吹くたびにギンナンが大量に落ちてきた。
千葉県 ラーメン
転職を機に、千葉に住んでもうすぐ６年が終わろうとしている。
はたして千葉県のラーメン屋さんは何店舗くらい食べてるのだろうか？なんてことが気になった。
千葉のラーメン情報といえばこのサイト ということで、ざっくりと数えてみた。
その結果、、、なんと１２６軒。。。
（忘れてしまっている店や、中華料理店とかも入れたらもうちょっとある）
予想以上に食べてるんだなと実感。
行っていない有名店としては、津田沼の「必勝軒」と松戸の「とみ田」と竹岡の「梅の家」くらいだろうか。
「必勝軒」も「とみ田」も千葉県ラーメン店の人気投票したら、たぶん１位と２位になるかもしれない店に行っていないというのもどうかと思うが、あの行列見るとさすがにちょっと並ぶ気になれない。。
ちなみに、行政区別に分けると、
１位 千葉市中央区 ２０軒
２位 柏市 １９軒
３位 船橋市 １４軒
≪以下、１２６軒全店リスト≫
※気に入ったお店には●印
【千葉市中央区】 ２０軒
末広家
九州とんこつラーメン幸福軒
麺工房しろきや
●やきや
博多一風堂千葉中央店
こってりらーめんなりたけ千葉店
旬彩酒麺リトル台湾Syu
とんこつらーめん頑々坊子
丸源ラーメン千葉寺店
長州ラーメン万龍軒新町店
一蘭千葉駅C-one店
こだわり拉麺一恭
とんこつらぁ麺CHABUTONアリオ蘇我店
らーめん山頭火千葉そごう店
らーめん和とら
ぐうらーめん千葉店
活力ラーメン元氣一杯千葉中央店
牙
幸福軒おゆみ野店
中華そば天下一品浜野店
【千葉市稲毛区】 １０軒
●中華創房希林
本場中華麺店旨麺
中華そば栄家
屋台拉麺一'ｓ
らーめん凌駕
山勝軒
麺屋あらきかまどの番人外伝
博多らぁめん岩ちゃん
らーめんひがし
ラーメン創房玄
【千葉市花見川区】 ７軒
●蓬来軒
ゆにろーず横戸店
ラーメンかぶとや！
らーめんトウマ
らーめん開
喜多方ラーメン紅水
北海道ラーメンロッキー橋本
【千葉市美浜区】 ２軒
千葉拉麺倶楽部拉通
らーめんむつみ屋稲毛海岸店
【千葉市若葉区】 １軒
海空土
【千葉市緑区】 ４軒
●麺家樹幸
らー麺にしかわ
炭一ラーメン
千葉大勝軒
【習志野市】 ４軒
●栄昇らーめん
麺屋あらき
熊本ラーメン黒龍イオン津田沼店
らーめん処○は
【船橋市】 １４軒
こってりらーめんなりたけ津田沼本店
北習大勝軒
らーめん房やぶれかぶれ
北海道ラーメン好旭川
麺屋あらき竈の番人
●拉麺阿修羅
和製らーめん漁だし亭
中華そば葦屋
すみれららぽーとTOKYO-BAY店
中華そば清丸
麺屋空海津田沼パルコ店
中華そば青葉
らーめん匠屋
●くにがみ屋
【市川市】 ５軒
名代ねぎそば月梅
葫
●菜
魂麺
らーめん風凛
【浦安市】 １軒
よってこや浦安店
【松戸市】 ６軒
●味処むさし野
北海道らーめんあさひ
兎に角
初代忠吉
東池袋大勝軒桜ROZEO
13湯麺BLACK
【流山市】 ２軒
長八
麺屋空
【柏市】 １９軒
大勝
●麺ぽーかろぅ
家系総本山吉村家直系柏王道家
らーめん風澤
熊本ラーメン都来
拉麺○健
くらま
麺工房HIRAMA
和風らーめん専門店夢館
こってりらーめん誉
らあめん美春柏店
●麺屋こうじ
優勝軒
らぁめんわかば
桜吹雪が風に舞う柏店
北海道らーめんひむろ柏店
めん屋てっぺん
麺屋かとう
屋台らーめんめん吉
【我孫子市】 １軒
豆でっぽう
【野田市】 １軒
●もちもちの木
【八千代市】 ４軒
千葉拉麺倶楽部拉通（ra2）
丸長
ラーメンパンケ
ラーメンヨシベー八千代店
【白井市】 １軒
北海とんこつらーめん純輝
【富里市】 １軒
麺屋青山
【成田市】 １軒
●麺や福一
【香取市】 １軒
麺匠八つ葉
【印旛郡】 １軒
麺屋昇ばし
【市原市】 ２軒
地どりラーメン
和風鰻麺八幡屋
【木更津市】 ３軒
麺処一乗
ラーメンどでかっちゃん
らうめんながまた
【君津市】 ２軒
大ちゃんラーメン
●いなばのしろうさぎ
【富津市】 １軒
鈴屋
【館山市】 ２軒
こだわりのらーめんめん楽亭
華の蔵館山店
【鴨川市】 ２軒
江ざわ
麺屋馬琴
【茂原市】 １軒
麺工房無頼
【東金市】 ５軒
ぐうらーめん
しあわせラーメン金の糸
麺家一徹
東金大勝軒
東京ラーメンとんこつ貴生
【大網白里町】 ２軒
●ラーメンみたけ
麺カフェみたけ