JR大阪三越伊勢丹おすすめレシピ『いかなごのくぎ煮の炊き込みごはん』

ご訪問いただきありがとうございます。




関西に春を告げる魚がやってきましたね～♪
先日、いかなご漁が解禁されました。




関西の方は、いかなごを使って「くぎ煮」を作る方がとても多く、
各家庭それぞれの味があって、以前病院で働いていた頃は、
調理のパートさんにそれはもうたくさんの「くぎ煮」をいただきました。




○○さんのくぎ煮。○○さんのくぎ煮。
とタッパーがいくつか冷蔵庫に入っていたこともあって、
それはもう、それぞれ美味しくて有難くいただいていたのですが、
あまりに大量でちょっと飽きたりして。。。




そんな時「くぎ煮」は冷凍OKです。
カルシウムが豊富で、内臓には鉄分が豊富に含まれていますので、
毎日適量を食べるのは栄養価的にも◎




さて、JR大阪三越伊勢丹紙面広告＆WEBページにて、
「くぎ煮」を使ったおすすめレシピをご紹介しています。

美味しいこしひかりと一緒に♪『いかなごのくぎ煮のたきこみごはん』です。

紙面広告にもレシピ掲載中(^^)
詳しいレシピはこちらからご覧ください（Click!)

　ランキングに参加しています。
　いつもありがとうございます♪

管理栄養士/フードコーディネーター
吉田　由子

 Facebookページ ⇒ 管理栄養士の彩り元気ごはん 

 TwitterID ⇒ d_table445

ひな祭りに♪ JR大阪三越伊勢丹おすすめレシピ『黒酢を使った野菜ちらし寿司』

ご訪問いただきありがとうございます。




前回、友人に悩みを聞いてもらったネタから早1週間以上・・・
別に、引きこもっていたわけではありません。




ハムスターを飼い始めたり、主がインフルエンザにかかったので、
必死で家庭内感染を食い止めたりしていました。
おかげさまで、主は回復し、家庭内感染も大丈夫そうです。




そんなこんなで、ひな人形は昨日出しました。
今日は、ちらし寿司とデザートにクレープを作ってひな祭りを祝いたいと思います。




さて、JR大阪三越伊勢丹WEBページにて、
ひな祭りにピッタリのおすすめレシピをご紹介しています。

ひなまつりに♪『黒酢を使った野菜ちらし寿司』です。

詳しいレシピはこちらからご覧ください（Click!)

管理栄養士/フードコーディネーター
吉田　由子

 Facebookページ ⇒ D-Table 

 TwitterID ⇒ d_table445

きちんと食べて健やかに美しく～JR三越伊勢丹おすすめレシピ『鰆と春野菜のはちみつみそ焼き』

ご訪問いただきありがとうございます。




今日は、幼なじみの友人宅に遊びに行ってきました。
久しぶりに、ゆっくりと話ができて楽しい時間でした。



「あまり悩み事なさそう」とよく人に言われますが、
私も人並みに悩むことはあり、友人に話を聞いてもらいました。
ありがたいですね。だいぶ気持ちが軽くなりました。



また、今日からがんばります(^^)



さて、JR大阪三越伊勢丹WEBページにて、
おすすめレシピをご紹介しています。

春を感じる『鰆と春野菜のはちみつみそ焼き』です。

詳しいレシピはこちらからご覧ください（Click!)

管理栄養士/フードコーディネーター
吉田　由子

 Facebookページ ⇒ D-Table 

 TwitterID ⇒ d_table445

【連載】ナスラックキッチン『ニンニクの丸揚げ』

ご訪問いただきありがとうございます。



週末は、バレンタインでしたね(^^)
ここ数日、放課後に待ち合わせをして友チョコ交換をしたり、
家々をチョコを交換して回ったり、なにやら忙しそうな子供たちでした(笑)



今日は、連載中のレシピサイトが更新されたのでご報告させてください。



3月頃から香りの良い新ニンニクが出回ります。
そこで、連載中のレシピサイト『ナスラックキッチン』にて
『ニンニクの豆知識』と題してニンニクについて書かせていただいています(Click!) 

レシピは、『ニンニクの丸揚げ』をご紹介しています。
臭い覚悟で(笑)　ぜひお試しくださいね。



レシピはこちらからご覧ください(Click!)

管理栄養士/フードコーディネーター
吉田　由子

 Facebookページ ⇒ D-Table 

 TwitterID ⇒ d_table445

バレンタインディナーに❤JR大阪三越伊勢丹おすすめレシピ『ビーフシチュー』

ご訪問いただきありがとうございます。



小学校から帰ってきた２年生の双子の娘たちが、
口々にバレンタインのリクエストをしてきました。



「○○クンは、チョコが嫌いらしいから白いクッキーがいいらしい。」
「○○ちゃんは、チョコで。」




・・・・




いつからうちは、オーダー式のお菓子屋になったんだ^^;
と思いながらも、子供たちから友達の名前をたくさん聞くのはうれしいことなので、
明日は一緒にチョコやクッキー作りを楽しみたいと思います。




さて、JR大阪三越伊勢丹WEBページにて、
大人のバレンタインにピッタリのレシピをご紹介しています。

バレンタインディナーにピッタリの『ビーフシチュー』です❤

詳しいレシピはこちらからご覧ください（Click!)




明日は、バレンタインのチョコレートを買いに行かれる方も多いのでは！？
JR大阪三越伊勢丹にてバレンタインフェア開催中です(^^)

管理栄養士/フードコーディネーター
吉田　由子

 Facebookページ ⇒ D-Table 

 TwitterID ⇒ d_table445

ランキングに参加しています。いつもありがとうございます♪ 

受験生応援！軽く作れる夜食レシピ

 
ご訪問いただきありがとうございます。



2週間に渡って続いた学級閉鎖もようやく終わり、
今日から三姉妹は元気に学校に行きました。



早速、買い物へ♪
と、上機嫌で自転車をこいでいたら、ハイブリットカーにひかれそうになりました。
エコカーは静かですね。。。真後ろにいるのに全然気が付かなかった^^;




さて、連載させていただいているレシピサイト『ナスラックキッチン』にて
会員限定の企画が更新されました。



今回のテーマは『受験生応援！軽く作れる夜食レシピ』


りんごのおしるこ・鶏そぼろのおにぎらず・坦々春雨


の3品です。

こちらのレシピは会員限定となっております。
登録は無料になっていますので、ぜひご登録の上ご覧ください(Click!) 

管理栄養士/フードコーディネーター
吉田　由子

 Facebookページ ⇒ D-Table 

 TwitterID ⇒ d_table445

ランキングに参加しています。いつもありがとうございます♪ 

春を感じるレシピ♪ JR大阪三越伊勢丹おすすめレシピ『春野菜たっぷりの鶏肉蒸し料理』

ご訪問いただきありがとうございます。



先週から、立て続けに子どもの通う小学校のクラスが学級閉鎖になり、
すっかり子どもと家にこもりがちになり、学級閉鎖疲れしている吉田です。



この週末も寒くなりそうですが、少しずつ春は近づいてきています。
そう！春野菜が出回り始めました～

JR大阪三越伊勢丹おすすめレシピのご紹介です(^^)

春野菜の美味しさが堪能できるあったかレシピです。
春野菜には、冬の間に身体にため込んだ老廃物をデトックスする作用が期待できます。
蒸すと、栄養や風味が損なわれないのでオススメ♪

蒸し器がない場合は、大きめの鍋にお湯を2cmほど入れ、高さのあるお皿を伏せて入れ、
その上に食材を入れたザルをのせて蓋をすると即席蒸し器になりますよ。



詳しいレシピはこちらからご覧ください（Click!)




この週末は、バレンタインのチョコレートを買いに行かれる方も多いのでは！？
JR大阪三越伊勢丹にてバレンタインフェア開催中です(^^)

管理栄養士/フードコーディネーター
吉田　由子

 Facebookページ ⇒ D-Table 

 TwitterID ⇒ d_table445

ランキングに参加しています。いつもありがとうございます♪ 

節分に♪ 【連載】JR大阪三越伊勢丹おすすめレシピ『焼肉巻寿司』

ご訪問いただきありがとうございます。



今日は節分ですね～♪



ということで、早速・・・

JR大阪三越伊勢丹ホームページおすすめレシピのご紹介です(^^)

牛細切れ肉を使ったお子様におすすめの巻寿司です。
手巻きにしても美味しいですよ～♪




詳しいレシピはこちらからご覧ください（Click!)





さて、暦の上では、節分は冬と春を分ける日ですが・・・外はものすごく寒いです(T_T)
しかも、先週から子どもが通う小学校でインフルエンザが大流行していて、
先週は三女のクラスが月曜日の午後から学級閉鎖になり、木曜日にまた学級閉鎖になり・・・



ようやく昨日から通常どおりかと思いきや、今度は長女のクラスが
明日から学級閉鎖になるかも・・・という内容のメールがありました(T_T)



我が家は、昨年で学童保育は退室しているのであまり影響はないのですが、
学級閉鎖になったクラスの子は、感染していなくても学童保育は利用できなくなるようです。
感染を広げないためには、仕方がないとは思いますが・・・



働く親泣かせだな～と思います。



これだけ周りにウィルスが蔓延しているので、私も何かもらったようで・・・
昨日から頭痛に悩まされています。
インフルエンザ・・・ではないと思います。ただの眼精疲労です！



皆様もお気を付け下さい(T_T)

管理栄養士/フードコーディネーター
吉田　由子

 Facebookページ ⇒ D-Table 

 TwitterID ⇒ d_table445

ランキングに参加しています。いつもありがとうございます♪ 

おすすめアプリと【連載】JR大阪三越伊勢丹おすすめレシピ『スープカレー』

 


ご訪問いただきありがとうございます。




昨日、小2の三女が「パパにLINEを送りたい」というので、スマホを渡したところ、
スマホに向かって「サイダー！」「にほん！」「にほん！」「にほん！」「おねがいします！」
と叫んでいるので、何をしているのかと思って画面をのぞいたら、言った言葉が文字に変換されていて、今さら音声入力ができることを知ったのでした(＠_＠;)



「ジュースを帰りに買ってきて。」とお願いしたかったみたいなのですが、
「２本」がどうしても「日本」と変換されてしまい、手こずっていました。




「欲張るからじゃ！」




それにしても、LINEは、つい最近「パパにだけ送る」というルールを決めて
私のスマホを貸し出すようにしたのですが、教えた覚えもないのに、なんで知ってるのか不思議です。
この世代って、ゲームとかも上手いし、タブレットとかもスイスイ操作するし、
カンが備わっているのでしょうか？？？




子どもたちには、まだまだ自分のスマホとか与えんとこーと改めて思いました。
親より使いこなしそうで怖い・・・




ということで、子どもに負けないように(笑)世の中についていこうと必死で、
毎年、世の中についくためのプチ目標を決めて実行しています(笑)




2012年は、Twitterを使ってみよう！
2013年は、Facebookを使ってみよう！
2014年は、電子マネーを使ってみよう！




そして、今年は、いろいろなアプリを使ってみよう！です。
だいたい、出回ってから数年遅れでついていっています^^;



先日、「Polaris　Office」を使ってみて、すごい便利！とブログに書きましたが、
調子に乗ってあれこれファイルを入れ過ぎたのか、トップ画面から固まって動かなくなりました
(-"-)　なんとかしなければ。。。




続いて、来月に確定申告が迫っていて、いろいろと準備をする中で、
「Moneytree」というアプリを使ってみました。




これは、銀行口座やクレジットカード、電子マネー、各種ポイントを
一度に管理できるものです。
最初に一度設定してしまえば、あとはアプリにログインするだけで網羅できるので、
かなりの時短になるな～と思います。




有名なアプリのようで、今さら感が否めませんが、ご存じない方はぜひ♪




さて、JR大阪三越伊勢丹さまの紙面広告＆ホームページにて
レシピがアップされていますのでご報告させてください。

 


今回は～大寒を味わおうウィーク～というテーマで
北海道の食材を使った『スープカレー』をご紹介しています。

寒い日はお鍋！が定番ですがスパイスを使ったスープカレーも
身体の芯から温まりますよ♪


『スープカレー』
詳しいレシピはこちらからご覧ください（Click!)

管理栄養士/フードコーディネーター
吉田　由子

 Facebookページ ⇒ D-Table 

 TwitterID ⇒ d_table445

ランキングに参加しています。いつもありがとうございます♪ 

【JR大阪三越伊勢丹おすすめレシピ】ベトナム風ぜんざい＆簡単いちごムース

ご訪問いただきありがとうございます。



前回の更新後、打ち合わせ→〆切前のレシピ制作→新規のお仕事の面談
とバタバタと日々が過ぎ・・・




一段落しました(^^)





前回のブログに『Polaris Office』を使ってみる！
と書きましたが、「なんでもっと早く使い始めなかったんだ～！！」と思うほど便利♪



これで、レシピの原稿を持ち歩けるので、
移動中にレシピの修正依頼の連絡をいただいても大丈夫です！



あー、でも、そもそもミスのないようにするのが一番大切ですよね。
気を付けます。。。^^;




さて、JR大阪三越伊勢丹のＷＥＢサイトにて監修レシピがアップされました。
今回は、２レシピご紹介させてください。





まずは、『ベトナム風ぜんざい』

王道のぜんざいとは一味違ったフルーツとココナッツミルクを使った
ベトナム風のぜんざいです。お正月のおもちが余っていたらぜひお試しを♪




そして、鍋の〆やちょっと甘いものが欲しい時に・・・




『簡単いちごムース』

いちごをたっぷり添えてどうぞ♪

詳しいレシピはこちらからご覧ください（Click!)

管理栄養士/フードコーディネーター
吉田　由子

 Facebookページ ⇒ D-Table 

 TwitterID ⇒ d_table445

ランキングに参加しています。いつもありがとうございます♪