３月３日(日)１０時３０分訪問
開店日 ２０２４年３月３日
本日オープン。
先客８人。
１０分早開け。
ただし、入店人数を制限しながら営業。
と言っても、すぐに満席になってしまいましたがσ(^_^;)
でも、提供が遅れそうな時の声掛けなど、良く訓練されていてのが分かります。
動きもテキパキ。
食券機は入り口右手ですが、ぐるっと周り混む様にしないと無いので初めまごつきました。
今日はまぜそば気分だったので、「豚マシまぜそば並盛(990円」をチョイス。
最近ジャンガレでは「味噌ラーメン」食べる事が多かったですが、昨日まぜそばを食べたので、元祖まぜそばを食べたくなりました。
食券回収時にトッピングの確認があり、「全増し」でお願いしました。
しばらくして、注文の品が到着。
まずは麺だけで食べてみますが、もっちりとしてタレが良く絡んでいてそのままで美味しい。
今度は全体を混ぜるのでは無く、トッピングごとに少しずつ混ぜながら食べていきます。
こうするとトッピングの特徴がしっかり味わえて好きなんです。
ある程度食べたら、全体的に良く混ぜて食べていきます。
残り1／３位になったら卓上のお酢を投入。
やっぱり安定のうまさ。
まぜそばはやはりこのくらい尖った味わいの方が好きだなと、再確認。
ビール牛（うし）の評価：７７点