１０月９日(月・祝)１０時５０分訪問
開店日 ２０２３年１０月６日
開店１０分前に店舗前に行くと、先客２人。
開店時には１０人以上の行列になっていました。
開店となり、入り口左手の食券機で「濃厚魚介つけ麺並(1100円)」の食券を購入してカウンター席に座ります。
カウンター席だけで無く、テーブル席もあります。
しばらくして、注文の品が到着。
薬味の刻みネギとにんにく醤油が別皿で提供です。
いつもの様にまずは麺だけで食べてみますが、もっちりとした食感の太麺です。
今度はつけ汁にしっかり付けて食べてみると、豚鶏魚介の旨みが上手くバランスされた感じ。
美味しくはありますが、何か特徴と言うとσ(^_^;)
後、並盛りではありますがやや麺量が少ない印象。
ただ、別皿提供の薬味は共になかなか効果的。
スープ割りはセルフ。
ビール牛（うし）の評価：７５点