５月２８日(木)１１時１０分訪問(^_^)v
開店日 ２０２０年５月２７日
昨日のオープン時には、混んでいた様ですがこの時間で店内８割の入り。
勿論すぐ満席になりましたけど。
入り口右手の食券機で「塩そば(800円)」の食券を購入して、カウンター席に座ります。
席間は衝立があり、個別に消毒薬が置かれていました。
しばらくして、注文の品が到着(^_^)v
いつものようにスープから飲んでみますが、旨みがギュッと詰まった様なスープがウマイ！！
ややしょっぱーな印象もありますがσ(^_^;)
麺は細麺ストレートで、麺との絡みも良く、すするとスープの旨みが口の中に広が広がります。
メンマ、チャーシュー共に美味しくて、レベルの高い一杯ですね。
ビール牛（うし）の評価：７９点
