新店 麺匠 よか楼 熊谷店 らあめん（７４０円）

麺匠 よか楼 熊谷店

埼玉県熊谷市上之3949-10

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２月１３日（土）１１時訪問(^_^)v

開店日 ２０１５年１２月２６日

入り口を入ると食券機は無さそうなので、そのままテーブル席にσ(^_^;)

先客３人と空いていますからね～。

でも、食べ終わって店を出る時にはほぼ満席σ(^_^;)

さすがに熊谷市民に愛されているお店(^_^)v

元々は星川沿いにあって今から１０年位前は「ラーメンマップ埼玉」のラーメングランプリを受賞しましたね(^_^)v

その時の賞状が店内に飾ってありました。

一時期「ラーメンマップ埼玉」に関わっていた人間としては何か嬉しいですm(_ _)m

注文は目に言う（メニューの事です）トップの「らあめん（７４０円）」

厨房には店主さん、ホールに初老の男性店員さんの二人体制。

星川の時の店の厨房は奥だったので、店主さんを見るのは初めてm(_ _)m

しばらくして、注文の品が到着(^_^)v

昔風なシンプルなラーメンです。

いつも通りスープから飲んでみますが、味わいが古いσ(^_^;)

でも、こう言う味、大好きなんです。

人間が古いですからね(^_^;)

ベースは豚骨、鶏ガラなのかなぁσ(^_^;)

本当に昔のラーメン屋さんの味なんですが、優しい味なんですよね(^_^)v

チャーシューも今風ではありませんが、美味しい。

麺は店外に「巴製麵所」の麺箱がありました。

中細の縮れ麺でスープとの馴染みは悪くありません。

ただ、麺量はそれほど多く無いので若い方には大盛をオススメしますが(^_^;)

まあ、ワタシみたいな年寄り向けの店かも知れませんね(^_^;)

ビール牛（うし）の評価：８０点

麺匠　よか楼 熊谷店 （ラーメン / 熊谷駅、持田駅、上熊谷駅）  
昼総合点★★★☆☆ 3.4