再訪３ 柳麺 呉田-goden- 【一周年限定】一年そば（１０５０円）

柳麺 呉田-goden-

埼玉県さいたま市浦和区常盤9-16-7

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２月７日（日）１１時訪問(^_^)v

昨日、今日と開店一周年記念で限定メニューを提供との事なので訪問(^_^)v

もう、一周年ですかσ(^_^;)

RDBではワタシが初レビュアーですね(^_^;)

開店時間に合わせて店舗前に行くと外待ち１５人弱(T_T)

第一陣は入店していますから、結構待ちますかね(^_^;)

昨日と違って風が冷たい(T_T)

それでも３５分ほどで入店(^_^)v

今日は「一年そば（１０５０円）」のみの提供なのでそれだけで注文(^_^)v

しばらくして、注文の品が到着(^_^)v

具が別皿なので、まるでかけ蕎麦の様な見た目ですがスープを飲まないでも違いがわかります。

スープを飲んでみると、醤油がフワリと香り、その後旨味が来ますが、その来かたがジンワリ来るんですね(^_^)v

コレだけの食材（一杯あるので書きません　笑　）を使っていれば旨味がワッと押し寄せて来そうなものですが、深み、広がりを持って感じさせてくれます。

麺は日本蕎麦を思わせる様な仕上がりで、これだけのスープに負けていないのがスゴイですがもっと凄いのがスープに張り合うのでなくその良さを引き出していることσ(^_^;)

さすがの一言ですm(_ _)m

一周年おめでとうございます(^_^)v

精算後に頂いた焼き菓子(^^ゞ

ビール牛（うし）の評価：８３点