１０月２０日（日）１３時１５分訪問(^^)v
外待ち１名
実は１時間前に到着していたんですがこの雨の中７人待ち(^_^;)
しばらくすれば空くかなと思いクルマで１時間ほど時間を潰してから店に(^^)v
食券機にも専用のボタンが設定されています。
「辛いらーめん小（７５０円）」の食券を購入して外待ちの列に並びます。
しかし、今日は寒いですね。
辛いらーめんを食べるには絶好の日和ですが外待ちが長いと厳しそうなのでクルマでの待ちは良い判断だったようです(^^)v
直ぐに入店となり短い方のカウンター席に座ります。
こちら側に座るのは久し振りですね。
いつも開店前から並んでいるので奥から順番に詰めてくるため長いカウンターの中央の場合が多かったですね(^^)v
でも、短いカウンターからだと調理の様子が良く見えて楽しいですね。
店内で食べている人も「辛いらーめん」が多いですね。
どんぶりが黒いので良く判ります。
注文の品が出来上がり無料トッピングを聞かれましたが今日は新メニュー確認のためニンニク、タマネギのみしました。
取りあえずスープの辛さを確認(^^ゞ
辛さ、しびれもさほど強いものではありませんね。
これくらいなら普通の人でも食べられるんじゃないでしょうか？
ただ気になったのが辛さが一本調子な事ですね。
辛い中にも甘み、旨味があるような唐辛子が理想的ですが中々そういうものは無いのでブレンドして使用していると思いますが(^^ゞ
韓国産の唐辛子は辛さと甘さのバランスが良いですよね。
最も安い韓国産は粗悪な産地偽装の中国産もありますが(^_^;)
（本物の韓国産だとＳＢの業務用でもグラム６円以上しますが）
それとラー油としても使用しているんですかね(^^ゞ
なにかいつもよりオイリーに感じました。
そのためスープの完飲は避けてしましましたm(__)m
ワタシとしてはいつものらーめんに味変としてオリジナル一味使用が良さそうですね。
ビール牛の評価：７４点
