前回、北海道から届いたラム肉とビールでジンギスカン鍋を満喫したことを記しました。道民にとってソウルフードであるジンギスカン鍋、ずっと食べないでいると無性に食べたくなるのです。
昨年7月にも家でジンギスカン鍋を堪能していました。
昨年のブログから
この時は生ラムを焼いてからタレにつける食べ方で楽しみました。
肉の食べ方には二通りあって、焼いてからタレをつけて食べる、あるいはタレ漬けにしていたのを焼いて食べるです。
今回は二通りを楽しみました。
左が生ラム肉、右がタレ漬けのラム肉
そしてお伴にビールがつきもので、北海道限定発売のサッポロクラシックを今回も楽しんだわけです。
1985年に発売されたビールで、私の父（故人）も大好きでした。
今回飲んだのは、マンガ「ゴールデンカムイ」とのコラボパッケージでしたが、連想したことがありました。それについては次回に述べます。