アイスワイン

カナダ旅行のお土産でアイスワインを頂きました。氷結したブドウから造られるワインで、ドイツやカナダで造られるものが有名だそうです。飲んでみたところ、とても甘い一方で、酸味もあり、梅酒を濃縮したような味わいでした。