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春の訪れを告げる、山菜の王者「根曲がり竹」と家族の思い出

今夜も #ケンミンショー
ありがとうございました🙇
見逃し配信も要チェック📺

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青森、大阪、山形の皆様必見🎉
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✅新企画「ケンミンハンター」始動
　青森の根曲がり竹ドリーム🌳
✅まるで虎柄🐯大阪熱愛パン#サンミー
✅あなたは見抜けた？ケンミン刑事🚓

TVerでぜひもう一度お楽しみ下さい✨
— 【公式】秘密のケンミンSHOW極 (@kenmin_kiwami) July 4, 2024

「タケノコ」といえば、東北っ子なら誰もが思い浮かべる「根曲がり竹」

昨日のケンミンショーで紹介されていたのを見て、

懐かしさのあまり、つい筆を取ってしまいました。

私の母の実家は岩手県の松尾鉱山にあり、

幼い頃から山菜や川魚に囲まれて育ちました。

しかし、鉱山が廃坑になり、盛岡市に移り住むことになったんです。

廃坑後も続く、山菜採りの冒険

両親や叔父叔母たちは山へ採りに出かけ、
リュックいっぱいに詰め込んで持ち帰るのが毎年の恒例行事でした。

山々には、春になると根曲がり竹やワラビ、秋にはキノコなど、

たくさんの山菜やキノコが自生していました。

野原で薪を焚き、採れたて山菜を味わう

採ってきた根曲がり竹は、野原で大きな鍋でお湯を沸かし煮ます。

まだ小さかった私は、煮上がったタケノコの皮をむく係。
それがまぁ、大変な作業だったんです。

皮をむいたタケノコは瓶詰めにし、お盆のお煮しめなどに利用しました
瓶詰め以外の根曲がり竹は、サバの水煮缶と味噌で煮込んだ

「タケノコ汁」にするのが定番でした。
これがもう、絶品！
ホクホクのタケノコとサバ缶の旨味が合わさって、
何杯でも食べられる美味しさでした

今では母親も叔父も高齢となり、

あの山々へ採りに行くこともなくなってしまいました。
スーパーで売られている国産のタケノコでタケノコ汁を作っても、
子供の頃に味わったあの味は再現できません。

根曲がり竹と家族との思い出は、私にとってかけがえのない宝物です。
山の恵みや自然の豊かさ、そして家族の温かさを改めて感じさせてくれる、

大切な記憶です。

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天皇陛下のイギリス国賓訪問！と私の一度きりの出会い

天皇皇后陛下がイギリスを国賓として訪問され、素晴らしい成果を収められました。テレビでは詳細な報道がされていないため、

YouTubeを見てましたよ。

私は一度だけ天皇陛下を拝見したことがあります。

天皇陛下が小学生の時です

その時のエピソードをご紹介します。

盛岡の実家に帰省中、電車で駅に到着したところ、

大変な人混みで溢れかえっていました。

何事かと思い聞くと、学習院の生徒たちがスキー学習のため、

岩手県松尾村にある寮に向かうとのことでした。

その中に、天皇陛下がいらっしゃいました。

他の生徒たちは足早にバスに乗り込んでいく中、

陛下は取材陣の前を堂々と歩み、バスに乗り込まれました。

その時の陛下の姿は、何とも言えないオーラを放っており、

今でも鮮明に記憶に残っています。

天皇陛下の国賓訪問は、日英の友好関係を深める素晴らしい機会となりました。

皇室ファンとして、この歴史的瞬間を心から祝福しています。

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長い役目に幕おろす八幡平松尾校舎

「アンチヒーロー」吹石一恵さん、ドラマ復帰と「ドキュメント72時間」ナレーションの心地よさ

最近、毎週楽しみにしていたドラマ「アンチヒーロー」が終わってしまって、

ちょっとロス気味です。

そんな中、今日は女優の吹石一恵さんについて書いてみたいと思います。

ドラマでは重要な役を演じていた吹石さんですが、

実はドラマ出演は数年ぶりということで話題になってました。

実は私、NHKのドキュメント番組「ドキュメント72時間」のファンで、

毎回録画して見ているんです。

そして、その番組のナレーションを吹石さんが担当されています

「ドキュメント72時間」は、毎回様々な場所の72時間を追いかける

ドキュメント番組なのですが、吹石さんのナレーションが、

その番組をより一層魅力的なものにしてくれているんです。

ドキュメント72時間ファミレス、空港、居酒屋…。毎回、ひとつの現場にカメラを据え、そこで起きる様々な人間模様を７２時間にわたって定点観測するドキュメンタリー番組。偶然出会った人たちの話に耳を傾け、“今”という時代を切り取ります。

www.nhk.jp

吹石さんのナレーションは、とても柔らかく、温かい声で、

まるで語りかけてくれているような感覚になります。

どんな内容であっても、吹石さんの声のおかげで、

つい最後まで見入ってしまいます。

演技もナレーションも、どちらも素晴らしい吹石一恵さん。

これからも、彼女の活躍から目が離せません！

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目を奪われるカラフル野菜！カステルフランコに挑戦してみた！

色鮮やかな珍野菜との出会い

ドライブ中、珍しい野菜を売っているお店を発見！

ワクワクしながら入店してみると、まるで海外旅行に来たような気分に！

フランスやイタリアの野菜が中心で、

色鮮やかで見たこともないものがたくさんありました。

興味本位でカステルフランコを購入

その中でも、カステルフランコという野菜がサラダにおすすめと書いてあったので、興味本位で購入してみました。

ネットで調べてもやはりサラダで食べるのが定番とのこと。

葉の形がユニークで、サラダの彩りにぴったりだと期待が高まります。

衝撃の苦味！想像を超える味

いざカステルフランコをサラダにして食べてみると…なんと苦い！

思わず目を丸くしてしまいました。

苦味は好き嫌いが分かれると思いますが、個人的には少し苦手でした。

珍しい野菜は冒険

珍しい野菜は、味や食感が想像と違うことがあります。

冒険して新しい発見をするのも楽しいですが、

事前にしっかりと調べてから購入しないとだめですね。

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石川県北陸製菓：「ビーバー」に期間限定「ふぐ味」登場！

みなさん、こんにちは！

今日は、石川県の銘菓「ビーバー」に期間限定で登場した

「ふぐ味」について、ご紹介します！

「ビーバー」とは？

1970年の発売以来、北陸で長く
愛され続けている揚げあられ「ビーバー」!
当時からのレシピと製法を忠実に引き継ぎ、
「日高昆布」を「北陸産もち米」に練り込み
サクっと軽い食感に揚げました。
ほどよい塩加減と昆布の旨みがきいてとまらないっ！

ビーバー | hokka/ホッカ北陸製菓株式会社発売以来30余年「ハードビスケット」の名前で、皆様に親しまれてきた「北陸製菓(hokka) のビスケット」。いつまでも変わらぬ本格的な品質が、今も愛されています。hokka.jp