今日は鳥見の後に紆余曲折を経て荻窪駅の近くに流れ着いたので、前に食べに行った時に
時間切れというか昼営業のラストオーダーに間に合わず（おそらく材料切れ）食べ損ねた
店で食べようということで荻窪駅の北口から少し歩いた先にある「味噌っ子 ふっく」
で食べることにしました。店の前には当然のごとく行列が・・・。とりあえず貼り紙を
見て並び方のルールを確認してから行列の最後尾に接続。店員さんからの声かけを
待って店内の券売機で食券を購入です。
初見なのでデフォルトで、そしてトッピングは欲張りたいということでタッチパネルで
「味噌」をタッチしてその下の階層に潜り、味玉ちゃーしゅー味噌らーめん（１７５０円）
を購入して店の前の行列に再度並び、しばらくして店員さんが食券を取りに来ました。
店の前に着いてから十数分位で店内のカウンター席に案内され、更にそこから待ち時間
十分ほどで出て来たのは豚骨ベースの味噌スープに太麺が入り、チャーシュー、ネギ、
モヤシ、味玉が乗った一杯でした。
スープはとろみすら感じさせる濃厚豚骨と力強い味噌の風味がタッグを組んでいる
といった印象で、バランスはとりながらも圧倒的なパワーを感じさせます。
麺は食べ応え十分でスープをよく持ち上げます。
チャーシューは炙りというか焦がし？って感じの趣ですが、香ばしさが力強いスープが
支配する丼の中でやっとアクセントになっているといったところでしょうか。
肉質は柔らかくも程良く歯応えがあり、これは増量して大正解でした。
味玉は濃いめの味付けで黄身はきっちり半熟です。モヤシが細めのチョイスなのは
素晴らしいです。麺より細いモヤシはしっかり炒められていて、麺と絡めて食べやすいです。
ネギはビジュアル的にも食感的にもアクセントになっています。
全体的には力強くも粗は感じさせない、ハイレベルにまとまった一杯だと思いました。
辛味噌も気になるところなので、次は辛味噌かな？
