●暮らしがちょっと楽しくなること
発酵食品のレッスンが開催されて５年が経ちました。
レッスン後に妊娠の報告を受けたり、
更年期が軽くなったこと、
うつ傾向だった心と体が元気になったこと、
嬉しいご報告をたくさんいただきました。
腸内環境を整えることは、子宮環境を良くしてくれることを、私自身も身を持って体験しました。
最終日は、野菜をふんだんに使った４種類の調味料を作りました。
当たり前に買っている、ポン酢やケチャップも実は手軽に、オーガニックや有機野菜で作ることができます。
手間をかけた分、調味料に愛着が湧きます。
すると、食べる時間もいたわる時間となりますので、暮らしの楽しみがひとつ増えます＾＾
発酵万能タレは、お肉とごはんを合わせて炒めると、ペッパーランチ風に♪
サロン受講の方へは、最終日に発酵ランチがついています＾＾
今回は妊婦さんもいたので、妊娠中でもたっぷり栄養が摂れるランチでした。
作った発酵調味料を使用した、自家製ドレッシング
水キムチ
麹のきんぴらとひじき煮
塩麹のホタテマリネ
鶏ハムサラダ
酒粕味噌汁
玄米ご飯
さつまいもと紅芋パン
米粉のキャラメルシフォンケーキ
発酵調味料をとることで、腸内環境がとても良くなります。
そして、瞑想レッスンを通して、感情のコントロールができるようになります。
思考の棚卸しを行い、腸内環境を整えるための、暮らしに役立てる一歩のレッスンです。
作ると意識するので、毎日発酵食品を取るようになりますね＾＾
また一人、素敵な発酵ライフケアアドバイザーが誕生されました＾＾
これからのご活躍と、新しい暮らしにエールを送らせていただきます。
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次回の瞑想・発酵調味料レッスンは、年明け１月
発酵基礎講座は、年明け３月に予定しています
少人数となりますので、ゆったりとした時間をお過ごし頂ければと思います。
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