旬の手仕事・素材をいただくこと

●旬の手仕事・素材をいただくこと

こんにちは、ｕｎｉｃｏです。

梅雨のこの時期は、栄養満点の旬の素材がたくさんありますね！



梅仕事からはじまり、今日はらっきょう漬けと新生姜の甘酢漬けと梅酢漬け。

日本は、先代から受け継いだ旬の手仕事がたくさんあります。



梅雨の手仕事は、免疫力を高めてくれますので、夏を迎えた時に夏バテや夏風邪予防となります💪🏻

少し手間はかかりますが、このおかげで私も夏のだるさや疲労とは無縁となりました✨



今年は無添加のらっきょう酢とオーサワの有機赤梅酢を使用しました。

旬の手仕事のおかげで、カラダと暮らしをいたわるようになりました。



漬け込み完了まで１０日間ほど。

出来上がりを楽しみに待ちたいと思います。

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