マスタードパウダーとは、乾燥させて粉末状にしたマスタードです。なかでもコールマン社は1814年創業の歴史を持つ、英国王室御用達の由緒正しきイングリッシュ・マスタード。
このマスタードが好きで、イギリス滞在中にNowrich（ノリッジ）という街にある本店を訪れたこともあります。ミュージアムも併設されていましたよ！
サンドイッチにはもちろん、ハムやチキン、ローストビーフに振りかけて。チーズトーストやチーズスコーンのアクセントに。ポテトサラダ、スープ、ドレッシングの隠し味に。イギリスの家庭では、定番の人気アイテムなんです。
日本でよく見かけるマスタードより辛みが強めでシャープな味わい。少量でも印象深く、お洒落なアクセントになります。
水に溶かして、練りからしとして使ってもOK。 キャンプやアウトドアに持っていくのも便利ですよ。
クラシックな缶のデザインは、手元に置いておくだけでも気分を盛り上げます。イギリス土産として、日本の方にもいつも喜んでいただけます。とんかつ、串カツなどの揚げ物にも合うとか⁉︎
楽しいレシピを考案してみるのもいいですね！
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