コーディアルとは何世紀にもわたり英国で受け継がれる、ハーブ、お花、果実などをシロップで煮詰めたナチュラル飲料です。
エルダーフラワーは特に人気で、マスカットのような甘い香りが特徴。英国のガーデンパーティーでは、ノンアルコールカクテルとして炭酸割りをシャンパングラスに注いでいただきました。夏の思い出の味！
エルダーフラワーは初夏のヨーロッパに咲く小さな白い花。「田舎の薬箱」とも呼ばれるハーブです。約7~10倍の水や炭酸水で割っていただきます。効果としては、身体のむくみを和らげると言い伝えられています。
ピンクがかったカラーが可愛らしいエルダーフラワー&ローズは、特別な日やギフトに。ハニーレモン&ジンジャーは、身体が冷えた日にホットウォーターで割って召し上がれ。
ハーブコーディアルは、民間療法のお薬のようなもの。お守りのように常備しています。せっかくならイギリスらしい、オーガニックで自然派のコーディアルを選んでみてください。
おしゃれなアレンジレシピも、ぜひチェックしてみてくださいね！
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