3月10日、鳥見本さんがこんなツイートをなさっていました！
実は、その日のお昼に鳥見本さんに行っていたので、いつか予約制でやりたいというお話を聞いていたのです♪ すぐさま私は「食べたーーい！予約1番でお願いします(*^▽^*)」と即答しました！！ 「でも確定申告あるので、やるなら15日以降にしてください！」とお願いする事も忘れずに(^o^;。確定申告で数字と格闘しないといけない時には、ゆっくり楽しめないしねー(;~〓~) 。
で、鳥見本さんは約束を守ってくださいました！＼(^o^)／ 15日、私が申告書提出して安堵している時に「お疲れ様です！明日トマトやろうかと思ってますけど来れますか？」とメッセージくださいました。はいはい、行きますとも(♡▽♡ ) 確定申告終わったし、是が非でも行かせていただきますー(≧∇≦)。
と、いうわけで16日、早朝というか深夜に起きて一仕事済ませて10時半に家を出ました。今回は限定10食！とかではないので、並ぶ必要がないから、乗り換えは2回あるけど、鳥見本さんの最寄り駅まで行くコースにしました！雨だったので長距離歩きたくなかったしね。
六十谷と書いて「むそた」と読むんです！ 一見さんは絶対読めない地名ですよね(^o^;。鳥見本さんへは、この六十谷駅から徒歩5分弱くらい。
そして到着！食券機の前に行くと「アキさん、限定3ボタンで！」と指示が(≧∇≦)。わくわくー♡ 今日の限定3ボタンがトマトなのねー(♡▽♡ )と、食券買って席につきました♪ すると、どうでしょう∑(〃ﾟ o ﾟ〃) トマトよりも先ず、来たものはコレ！！↓↓
「実はコレがついてくるんです♪♪」と楽しそうに差し出す鳥見本さん(♡▽♡ )。え！！！何、なに？？ 見た目でチキンは分かるけど、何？？「ミルク煮っすよー♪」と。まさか前菜？に、チキンが来るとは思ってもなかったので、嬉しい驚き！！(♡▽♡ ) そして一口したら、幸せの味〜♡♡♡
既にビール頼んでいた私ですが、「やばい！ワイン欲しい！！」と叫んでしまいました(^o^;。「うまいー！」「美味しいー！」と言いながら「いつか【居酒屋鳥見本】もやってくれー！」と頼んでしまいました(;~〓~) 。メインのトマトに行くまでに、既にハイテンション（笑）。
そして、その頃、店主：鳥見本さんは火をつけたフライパンに向かって、トマトソースを入れているところでした。その様がイタリアン食堂の厨房のようで【え、私、今、ラーメン店にいるんだよね？ イタリアンじゃないんだよね？？(≧∇≦)】と、めっちゃ面白かったです！心の中で『鳥見本さん、その姿、撮影していいですか？』と問いたかったのに遠慮があるので、そこまで突っ込めませんでした(;~〓~) 。居酒屋やれとか、ワイン欲しいとか言いながら、どんな遠慮？と思いますが(^o^;、今度はお願いしようと思います(≧∇≦)。それほど、鳥見本さんは【フライパンにトマトソース】も超絶似合う料理人だったんですもん！(≧∇≦)
そしてきた！ トマトとにんにくのラーメン(≧∇≦)
麺はパスタではなく、あくまでラーメンだと聞いていたので、箸で食べるのかフォークか、どっちだろう？と思っていたけど、とりあえずフォークとスプーンが一緒にきましたので、フォークでいただきましたよ(●⌒∇⌒●) 。
いやね。実は私、本当はそんなには期待してなかったんです(;~〓~) 。イタリア在住20年なので、パスタ関係には相当うるさいので【なんちゃって系】の物は許せないし！
今回のパスタは、カプリチョーザのトマトとニンニクのスパゲッティのラーメンバージョンということで、私もイタリア移住前に、ハマった事のあるメニューだったし、贔屓の鳥見本さんが作れば美味しいだろうなぁと思ってる程度だったんです(^o^;。
でも、そんな程度の味ではなかった！！ソースも本家より絶対美味しいし、それに何より、鳥見本さんの自家製麺が、めっちゃ合っていました！！パスタではなく、ラーメンだけど、本当に美味しい！！(♡▽♡ )
本当は、麺拡大図とか、他にもたくさん写真撮りたかったのに、あまりに美味しくてペロリしちゃったんです(^o^;。だから食べる前の写真だけでスミマセン。これでは美味しさ伝わってこないかも…だけど、いやーホンマに参りました！！ダモーレ三ツ星パスタになりましたよ☆☆☆
ちなみに、このチキン＆パスタは予約制というか、試験的にやられたと思うんだけど、Twitterの投稿にコメントした人とか、私のように実際に予約お願いした人とか、お得意さんとかで、店主鳥見本さん自らがメッセージした人だけ限定だったのです。
なので、私が居た間は、私しか！！このチキン＆パスタを食べていませんでした。他のお客さん達は普通にラーメンや油そばを食べている中、私だけチキンとパスタ(≧∇≦)。このスペシャル感もめっちゃ嬉しかったです♡♡♡
あーーー声あげておいて良かったーー(≧∇≦)。もし何も反応してなかったらメッセージもらえず食べられなかったんだもんね(；・∀・)。この美味しさを逃しては一生の後悔ですよー(^o^;。
そして、これだけでは終わらない！猪肉丼が待ってます(♡▽♡ )
これまた死ぬほど美味！！！(♡▽♡ )
元々ジビエ好きな私なので、鳥見本さんが猪チャーシューとかのメニューを出し始めてから、すぐに行きたかったんだけど、バッボ→インフル、私→大風邪で苦しんで居た時だったり、城崎カニ旅行だったりで、全然日程が合わなかったんです！！でもでも、この日は猪肉丼があったんですよー(≧∇≦)
食べて一口……旨い！！！！ 獣臭さゼロ！！ ゼロですよ、奥さん！！ でもね、猪独特の旨味と味はシッカリあるんです。日本でもイタリアでも猪食べてきましたけど、ここまで洗練された極上の味の猪、初めて食べました！！！ しかもこれはラーメン店のサイドメニューで、たったの350円なんですよ！！∑(〃ﾟ o ﾟ〃) 正直、上の猪肉だけ10食分持ち帰って、家で赤ワインと一緒に食べたかったくらい（；^ω^）。
こちらも本来ならペロリ…のはずだったんだけど、チキンにパスタの後で、ビールも2本めに突入していたんで、ゆっくり味わっていただきました(*^▽^*)。いやーーーーーー、素晴らしいランチだった！！！！！
もちろん、全部キレイに完食！！ パンがあったらトマトソース＆ミルク煮すくってスカルペッタしたかったなぁ♡
元々私は鳥見本さんをラーメン職人さんではなく料理人として尊敬している…と既に書きましたが、今回はまたまたその思いが強まりました！チキンの優しい味（でもパンチはきいてる）、トマトソースと麺の完璧なマリアージュ、猪肉の極上の料理法…感服いたしました。鳥見本誠さん、アナタは天才や！！(≧∇≦) ご馳走様でしたm(_ _)m。
