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La bonne table.  加藤千明料理教室

石川県の豊かな食材を大切に 季節を感じる お料理とお菓子 チーズ教室の日常を綴ります.
JSA認定ソムリエ
CPA認定チーズプロフェッショナル
フランスチーズ鑑評騎士の会 シュヴァリエ
いしかわ観光特使

石川県金沢市/京都市   加藤千明料理教室

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  • 大寒の水の冷たい頃、本日はお味噌作り教室.大豆を充分煮上げて作ります.   お味噌を作...

  • 昨年仕込んだ自家製味噌の封切り、とても美味しく出来上がりました. まさに "手前味噌"....

  • 終日寒さ厳しくも積雪はさほどではなくホッとする. そんな日の我が家ごはんは、真鱈真子煮...

  • 予定は大きく変更、金沢は昼過ぎから風雪が強まり夕方から地吹雪が強くかなり冷え込んでます. ...

  • お子さんご一緒クラス 再開につきまして.の画像

    お子さんご一緒クラス 再開につきまして.

  • 今朝はグンと冷え込み、今年お初に焚きました. 薪の良い香り.本日もありがとうございます、...

  • 1月料理教室、本日もありがとうございます. そして様々な吉報やご連絡が多く届き、...

  • 1月料理教室、大寒間近となり空気がキーンと冷えてきました. お野菜のポタージュ、白子フリ...

  • 新年ワイン会、ワインに合わせてお料理を承りました. 新年を彩る素晴らしいワインに合わせて...

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    3月日程

  • ゆっくり我が家ごはん、能登牡蠣フライ.中島の牡蠣は今一番美味しい季節.お気に入りの胡麻...

  • 1月料理教室、真鱈の季節.年末から味わっていただいてますが、年が明けると特に美味しく...

  • 1月お菓子教室、本年もどうぞよろしくお願いいたします. 寒さありながらも随所に春を感...

  • ようやく叶った集い.嬉しさと皆様のお話とお持ちいただいたワインで時間を忘れました 皆様...

  • 1/27(金) 10:30〜 お味噌作り会 いたします.お味噌作りに最適な頃、3kg分仕...

  • 1/27 (金) お味噌作り会の画像

    1/27 (金) お味噌作り会

  • 2月日程.

  • 本年もどうぞよろしくお願い申し上げます.お心ある賀状をありがとうございました、とても嬉し...

  • 新年のためのチーズプレート、何かとご多用中でもゆっくりとお楽しみいただけますように. そ...

  • おせち料理会も開始しております.食材や調味料等、予め用意・手配してますがご参加いただく...

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