よっちゃんです・・
昨日はお一日詣り・・
休日にあたったんで朝ゆっくり目に出発したら
ま――凄い人出
八坂神社の境内はさくらの木は一本しかないんで満開かどうかは
だったんですが
六角堂は満開＆すごい人・・」
池坊の入社式も重なって新入社員の方もいっぱい
３月のお礼と４月も頑張りますとのお詣りをしてそそくさと帰ってきました
さくらの写真を撮る人ばかりでお詣りされてる方は全然
なんかな～～～って思うのは私だけ
よっちゃんです・・
京都桜情報・・・
３月２８日・あまり天気は良くない日ですが・・うちのスタジオ付近は観光客でいっぱい
この１．２カ月恐ろしくて錦市場は通ってません
京都の中心で、スタジオからご近所の六角堂・・ここの桜は早咲きの枝垂れ桜で、少し咲いていました
京都の中心に位置し案外ここの桜、地元人間しかあまり知られてないのに・・
いやいや今年は・・SNSの時代なのでか観光客・・特に欧米系の方々がたくさん
空が曇りなんであまりきれいな写真じゃないですが
今はこんな感じです
人が多すぎて写真とるの一苦労
六角堂はこじんまりして私の大好きなお寺
毎月１日に八坂神社と六角堂はご挨拶にお参りします
４月１日は両方とも多いやろな～～
今年は人も車も多すぎ
外に出たくないわ～
よっちゃんです・・
パクチー好きの私達のお気に入りのお鍋・・・トムヤムクン風海鮮鍋
パクチーたっぷりで頂きます
豆板醤とレモンで作るトムヤムクン風スープにイカや豆腐、それに牡蠣好きなんで牡蠣もたっぷり
具だくさんに・・・
おススメの食べ方は出来上がった物を取り分けてその上に生のパクチーをたっぷり
香草のパクチーなんでデトックスになるし体にもいいし一石二鳥
パクチーの効能を簡単にお伝えします
抗酸化作用でアンチエイジング効果
肌トラベルのケア
骨粗しょう症の予防
便秘解消、腸内環境のケア
整腸作用とキレート作用などなど・・美容、健康に効果アリ・・
パクチーが嫌いな方是非克服する価値ありです
よっちゃんです・・・
ある日のお休みディナー・・
前菜・・生ハムポテト 長いもとアボカドのディップ
メイン・牡蠣とプチトマトのソテー
新玉バーグ
これらの他に地味ーなおかず・・ニンジンレシピ
このニンジンを使った料理が思いのほか美味しかったんでご紹介します
皆さんもにんじん三本入りを買うと結構一、二本残りませんか？
そういう時、このレシピはおススメ
１・・ニンジンを、千切りに（千切りスライサーを使うと便利)
２・・ニンジンにオリーブオイル大１，塩ひとつまみ
３・・全体にしんなりするまで炒める。。
４・・ソース・・・マヨネーズ大２・粒マスタード小１・ニンニクオリーブオイル（ニンニク半分片オリーブオイル小１）
白ワインビネガー（酢でもオッケー）
このソースをニンジンにかけて出来上がり
ニンジンも火を通すことで甘くなりバクバクいけちゃいます
是非一品足りないなぁって時に是非
よっちゃんです・・・
休日のディナーは、張り切ってちょっと凝った料理をしています
お料理を作るのが大好きな私は、最近はダイエットに良い料理、おつまみ、身体の喜ぶ料理などを
お休みの日に色々研究しながら（そんなたいそうなもんではないですが）
作ってます
先日のディナー
メインはかずちゃん牛はステーキですが、私はチキン・・胚芽パンを添えて・・
ですが・・・
その日の前菜の中でダイエットに良いおつまみをおすすめ
アヒージョ、アボカドサラダの横にあるのが・・
海苔塩厚揚げ
洋風の料理なんでちょっとこれだけ浮いた感じがするのですがそれはご愛敬
この海苔塩揚げ無茶苦茶美味しくてどのお酒にも合う気がします・・
食べだしたら止まらないし罪悪感なし
レシピは
１・・厚揚げは軽く油抜きして9等分にカット
２・・厚揚げに片栗粉をしっかりまぶす。
３・・少量のサラダ油を全体にかけて全体をカリカリに焼いていきます
４・・焼いたら塩小さじ１、青のりは好きなだけ振りかけて出来上がり
青のりはは多いほうが美味しいです
ちょー簡単なんで、是非作ってみてくださいね～～～