よっちゃんです・・
先日の休日のおうちごはん
すき焼き肉があったんで・・すき焼きじゃなくてホットプレートで焼きしゃぶを大根おろしポン酢で
私はタレで食べる焼肉より、焼きしゃぶにして大根おろしたっぷりにお気に入りのポン酢で食べるのが大好き
で、焼きしゃぶメインの、この日の前菜は。。
アボカド、チーズを生ハムでまいて片栗粉をまぶして焼く一品
ちくわとスナップエンドウ
大葉とサーモンめんつゆチーズ
豆腐と塩昆布のさっぱりサラダ
たけのこのバター焼き
グリーンアスパラと卵のデリ風サラダ
野菜たっぷりの前菜でどれも美味しかったんですが・・・
二人で、これいくらでも食べれるって言ってた
豆腐と塩昆布のさっつぱりサラダ（写真左）
の作り方
１・・三つ葉はざく切りに・・木綿豆腐は５センチ角に切ります
２・・ボウルに１と、ゴマ油大１、塩昆布、かつお節、しょうゆ小１を加えて
５分ほどなじませて出来上がる
簡単で美味しいですよ～～
水菜でもOK
是非１品足りない時に作ってみてくださいね
よっちゃんです・・・
ある休日のディナー
この中の前菜の中での、お気に入りの１品のレシピをご紹介しまーす
右上のトマトのやつ・・・
これはホントに簡単で、働く主婦の方にはピッタリ
トマトのスライスを、ミツカンのかんたん酢大２、オリーブオイル大２に漬けて、私は冷蔵庫に一晩漬けましたが
１時間ぐらいでもいいみたい
で、カマンベールをスライスして、トマトの大きさに切る
交互に重ねて上からパセリを散らして出来上がり
チーズが少し甘くなって、ワインにぴったり
簡単なんで是非作ってみてくださいね～～
よっちゃんです・・・
先日の雨風で、ちょっと散ってしまった所もありますが、まだまだ頑張っているところや
これからってゆうところもいっぱいあります
木屋町
うちの近所の六角堂
ここは、今週の日曜日桜祭りがあるそうです
これからは御室の遅咲きの桜や、私の好きな半木の道など濃い色の桜が咲きだします
今年は天気の良い日と、お休みが中々重ならなくて
その上人も多くて行く気にもならず・・・
ちゃんとしたお花見がまだ出来てません
今年はコレカラ咲く半木の道の桜でも見に行こうかな～～
よっちゃんです・・・
京都桜の名所と言わる所はほぼ満開
今年は人が多すぎて桜の名所の近所の方曰く・・初詣状態ぐらいの人手らしいです
それを聞いて行く気にならなくて
とりあえず近所の桜を愛でてます
マンションから見える桜も満開
毎年お気に入りの桜スポットがあってお休みの日に見に行くのですが・・今年はどうしようかな～～
考え中
この人手いつまで続くん
京都人は・・人疲れしてますよ～～
よっちゃんです・・
先日の女子会
私のお気に入りのお店ビーガン料理のお店でディナー
前菜にのってるのは食べれるお花
メインの中には私の大好きな豆腐ハンバーグも・・・
デザートもすべてビーガン
ここで、パスタ初めて食べました
スペルト小麦を使われてて美味しかった～＾～
スペルト小麦は小麦アレルギーの方にも大丈夫でビタミン、ミネラル、アミノ酸、食物繊維などの栄養価が豊富に
含まれており、最近の健康ブームでは見直されている食品です
風味も良くパスタで食べるともちっとしててソースにもしっかり絡まり最高
今度はビーガンカレー食べてみよう～～
