今月も従業員さんと食事会

今月も従業員さんとの食事会でございます。

11月はこのお店。

焼き鯖にカラスミが良い風味と絶妙の塩加減。

あん肝には奈良漬。

すでに流行の予感♪（←その音符はヤメい！）

ウニとイクラのご飯。

ウニはもちろん塩水うに。

他も色々ございましたが抜粋にて。

で、次は握りです。

※特に美味しかったものだけ。

鮭の腹の脂と本わさびが絶妙でした。

コハダの酢も良い感じ！

日本酒はこの二本が特に美味しかったです。

さて、来月は12月です。

忘年会ですね。

吉野川の本流でハエを釣る

ちょっと奈良県は吉野川へハエ釣りに行ってきました。

最近は年に一回行けるかどうか？なんですが、

それも吉野川支流の丹生川での釣りでして、　

今回は本当に10年ぶりくらいの吉野川本流の釣り。

（長男君が撮影してくれました）

本流での釣り方というかコツをすっかり忘れておりました。

おまけに肝心の撒き餌を忘れ、

スピードビクの磁石が外れており、

最悪なのは腰までのゴム長に所々緩みがあり、

スボンがボトボト濡れになってと、

まあ散々でございました。

上の画像は川の中に立ち込んで釣っていますが、

以前釣れたポイントですがさっぱり釣れません。　　

すぐに諦めて岸からのポイントへ。　　　

撒き餌無しですが、　　

昼に向けて水温が上がるにつれ、

まあポツポツと釣れました。　

岸から釣って2時間で50匹くらいでしょうか？　　

川の流れを見ながら遊ぶのはホンマにエエです。　

仕事や何やかんやのストレスを忘れられます。

ついで月曜納期の仕事を忘れてたりなんかして…。　

これで月曜から本分である本業を頑張れます。

町工場は人と人の繋がりがすべて

ふるさと納税を愉しむ！

今年もふるさと納税を愉しんでおります。

上限額はアバウトで控え目設定ですが、

年末を迎えるこの時期、

残り額もわずかとなってまいりました。

以下、今年のふるさと納税のレビューです。

昨年からリピート5回、ちょっと酸っぱ目のカレーでまずまず美味しいです。

昼食や夜食、晩ごはんが用意出来なかった時の非常食として活躍しました。

黒ラベルには今年の前半お世話になりました。

残り額で1箱追加です！

お米もこれ三つ（60キロ）で4ヶ月ほどですが乗り切れました。

これは家族全員一人あたり2玉ずつ。

夏場は半玉くり抜きを連日愉しめました。

これは肉が固く値段なりでイマイチでした。画像ほどのこんなキレイな色ではありません。まあ、焼き肉丼に最適でした。

これも今年の後半の大部分の期間を補ってくれました。

北海道限定品？

ウチの長男君には不人気でした。

これは昨年から何度かリピートしている奥尻島産と比較して今ひとつでした。

この鰻は夏場大活躍。ってか、まだ数枚残っていますけど。

昨年の佐賀産の方が美味しかったかも。

極上の逸品。

梨か大根のスライスと一緒に食べると乙でございます。

普通のカレー。味は良いが具が溶けて見当たらない。

これは逸品。リピートも何回目かな？お薦めです。

これも美味しいお米でした。今年はお米を買わずに済みそうです。

減塩醤油って塩分濃度が半分なんですね。まだ残っています。どうしよう…。やさしおを入れるか？

年末、税理士さんに詳細の上限額を決めまして、

攻めれる所まで攻めます。

しっかり稼いでしっかり納税！

町工場は人と人の繋がりがすべて