・ ● 調査５：平成１５年２月
Q 製造・流通業者への情報提供媒体の整備
度数 ％ 累積％
かなりある 5 0.9 0.9
まあまあある 172 32 33
あまりない 266 49.5 82.5
ほとんどない 94 17.5 100
合計 537 100
Q 指導の統一性 （「はい」の度数と割合）
度数 ％
保健所で管轄外の法律についての
対処を統一しているか 319 59.2
保健所で日替弁当、詰め合わせ食品
の表示の指導を統一しているか 363 67.2
保健所で19品目の指導を統一しているか 398 73.7
保健所でコンタミについて
指導を統一しているか 328 60.7
＊19品目の指導内容
度数 ％
必ず記載するよう指導 47 13.5
企業の判断 301 86.2
書かなくてよいと指導 1 0.3
合計 349 100
＊コンタミの指導内容
度数 ％
必ず記載するよう指導 144 51.2
企業の判断 136 48.4
書かなくてよいと指導 1 0.4
合計 281 100
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