食物アレルギーとその表示７

Q 食物アレルギーについて十分知識がある 　 度数 ％ 累積％ かなりある 19 3.5 3.5 まあまあある 196 36.4 39.9 あまりない 287 53.2 93.1 ほとんどない 37 6.9 100 合計 539 100

　　　　　

Q

JAS法も含めた表示のルールを理解している自信がある

	度数	％	累積％
かなりある	7	1.3	1.3
まあまあある	152	28.4	29.7
あまりない	309	57.6	87.3
ほとんどない	68	12.7	100
合計	536	100

　　　　　　

Q

製造記録など資料がある場合表示の正確性を判断できる自信がある

	度数	％	累積％
かなりある	32	6	6
まあまあある	253	47.4	53.4
あまりない	220	41.2	94.6
ほとんどない	29	5.4	100
合計	534	100

Q 日替弁当・詰合わせ食品の指導が難しい 　 度数 ％ 累積％ かなり思う 235 43.8 43.8 まあまあ思う 224 41.7 85.5 あまり思わない 74 13.8 99.3 ほとんど思わない 4 0.7 100 合計 537 100 Q 19品目の指導が難しい 　 度数 ％ 累積％ かなり思う 86 16 16 まあまあ思う 194 36.1 52.1 あまり思わない 226 42.1 94.2 ほとんど思わない 31 5.8 100 合計 537 100 　 Q コンタミについての指導が難しい 　 度数 ％ 累積％ 　かなり思う 172 31.9 31.9 まあまあ思う 217 40.3 72.2 あまり思わない 133 24.7 96.8 ほとんど思わない 17 3.2 100 合計 539 100 Q JAS法等管轄外の法律についての対処が難しい 　 度数 ％ 累積％ かなり思う 258 48 48 まあまあ思う 193 35.9 84 あまり思わない 78 14.5 98.5 ほとんど思わない 8 1.5 100 合計 537 100