wikipediaより
ノナナール（英: nonanal）は、化学式C9H18Oで表わされる有機化合物。
アルデヒドの一種で、ノニルアルデヒドとも呼ばれる。
用途 [編集]
花や果実の香りの成分であり、香料の原料として用いられる。
カリフォルニア大学デービス校の研究チームは、二酸化炭素との相乗効果により蚊を誘引する性質があることを突き止めた
合成 [編集]
ノナンの酸化により得られる。
安全性 [編集]
揮発性有機化合物であり、目や皮膚、呼吸器に対する刺激性がある。
デカナール（英: Decanal）は、化学式C10H20Oで表わされる鎖状有機化合物。アルデヒドの一種で、デシルアルデヒドとも呼ばれる。
用途 [編集]
オクタナールとともに柑橘類など果実の香りの重要な要素であり、ソバの香りの要素でもある[1].。グレープフルーツやレモングラスの精油に含まれるが、産業的にはデカノールより製造され[2]、果実の香料や香水に使用される